Nicole

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Schwarzbrot aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Kerniges Schwarzbrot

Es ist immer wieder so wunderbar, wenn der Duft von frischem Brot durch das Haus zieht. Bei diesem kernigen Schwarzbrot duftet es besonders lange. Es wird nämlich fast 3 Stunden auf niedriger Temperatur gebacken. Dadurch bleibt es lange frisch und schmeckt auch nach mehreren Tagen noch sehr lecker. Am Besten schmeckt das Brot, wenn man es nach dem Backen noch einige Stunden ruhen lässt, zum Beispiel über Nacht. Viel Spaß beim Nachbacken, lasst es euch schmecken.Mehr Kerniges Schwarzbrot

Erdbeertarte aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Erdbeertarte mit Crème fraîche aus dem Thermomix®

Erdbeeren gehören zu meinen absoluten Lieblingsfrüchtchen und das nicht nur in den Monaten, wenn sie Saison haben. Um auch das restliche Jahr über einen bisschen Sommer zu schmecken, habe ich meistens tiefgefrorene Erdbeeren im Haus. Z. B. für den köstlichen Strawberry Cheesecake Smoothie. Doch auch diese wunderbare Erdbeertarte mit Crème fraîche und einer herrlich-fruchtigen Soße ist absolut köstlich. Deshalb möchte ich das Rezept heute mit euch teilen 🙂Mehr Erdbeertarte mit Crème fraîche aus dem Thermomix®

Gemüsesuppe mit Curry aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Bunte Gemüsesuppe mit Curry aus dem Thermomix®

Im Herbst und im Winter gibt es bei mir mehrmals in der Woche ein Süppchen. Es gibt einfach nichts Besseres zum Aufwärmen an ungemütlichen Tagen. Mein aktueller Favorit ist diese bunte Gemüsesuppe, bei der ich das Gemüse nicht püriert habe. Auch wenn der Zaubertopf der perfekte Helfer für cremige Suppen ist, mag ich es hin- und wieder auch sehr gern, die unterschiedlichen Gemüsesorten noch beißen und schmecken zu können 🙂 Wichtig dabei ist natürlich immer der Linkslauf und das Gemüse muss halt mit der Hand geschnippelt werden, aber das ist mir der Genuss wert. Und hier kommt das Rezept für euch. Lasst euch das Süppchen schmecken.Mehr Bunte Gemüsesuppe mit Curry aus dem Thermomix®

Birnentorte aus dem Thermomix – Foto: Nicole Stroschein

Kleine Birnentorte mit Mascarponecreme

In meiner Familie gibt es eine traditionelle Birnentorte, mit der ich viele Kindheitserinnerungen verbinde. Der Biskuitboden musste damals bei einem bestimmten Bäcker gekauft (!) werden, selbst backen war keine Option. Die Birnen kamen aus der Dose und wurden mit einer Quark-Sahne-Creme bestrichen. Lecker, aber das muss doch in Zeiten des Zaubertopfes auch noch anders möglich sein. Als ich kürzlich den Auftrag erhielt, eine kleine Geburtstagstorte für jemanden zu backen, der Industriezucker nicht so gut verträgt, kam die Gelegenheit, die Familientorte aufzufrischen. Statt Industriezucker wählte ich Honig und Agavendicksaft zum Süßen, die Birne ist frisch und natürlich habe ich auch den Biskuit selbst gebacken. Und hier kommt das Ergebnis 🙂Mehr Kleine Birnentorte mit Mascarponecreme

Strawberry-Cheesecake-Smoothie aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Besser als Kuchen – Strawberry-Cheesecake-Smoothie aus dem Thermomix®

Fruchtige Smoothies kennt inzwischen wohl jeder. Habt ihr auch schon mal einen weißen Smoothie probiert? Diese Smoothies enthalten wertvolles Eiweiß für einen Power-Start in den Tag und sind optimal nach dem Sport. Zum Beispiel dieser unfassbar-leckere Strawberry-Cheesecake-Smoothie aus dem Thermomix®. Er ist genauso köstlich, aber insgesamt gesehen deutlich besser als Kuchen – lasst ihn euch schmecken ❤️Mehr Besser als Kuchen – Strawberry-Cheesecake-Smoothie aus dem Thermomix®

Walnuss-Dip aus dem Thermomix – Foto: Florentina Klampferer

Walnuss-Dip mit Kresse und Joghurt

Regelmäßig kochen wir für euch live bei Facebook und Instagram. Beim letzten Kochen hat Dési gemeinsam mit Helena von ThermoTasty für euch gemixt. Es gab einen Walnuss-Dip mit Kresse und Joghurt und eine Schokoladenwurst nach Helenas Rezept. Das Rezept für die Schokowurst findet ihr in Helenas Buch Schnelle russische Rezepte, über den Link am Ende dieses Beitrages könnt ihr es bestellen. Und hier kommt unser Rezept für den Walnuss-Dip. Es stammt aus Ausgabe 6-2017 von mein ZauberTopf, dort findet ihr auch das Rezept für das Spinat-Brot, das auf dem Foto zu sehen ist. ❤️Mehr Walnuss-Dip mit Kresse und Joghurt

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