Low Carb

Viele ernährungsbewusste Menschen achten auf einen hohen Proteingehalt und möglichst wenig, bzw. wertvolle Kohlenhydrate bei ihrer Mahlzeiten. Low Carb ist das Zauberwort. Thermomixrezepte, die diese Voraussetzungen erfüllen, haben wir besonders gekennzeichnet. Oft kannst du aber auch einfach Komponenten einer Mahlzeit weglassen, z. B. Nudeln, Reis, Kartoffeln oder das Brot. So erreichst du den gleichen Effekt.

Sehr lecker ist zum Beispiel unser gerösteter Blumenkohl mit Käsesoße. Fleisch und Fisch haben ebenfalls einen hohen Anteil an Eiweiß. Probiere doch mal unser Lachstatar mit Avocado. Oder wie wäre es mit einer Blumenkohl-Pizza, die ganz ohne Mehl auskommt? Sehr lecker und immer wieder neu zu kombinieren sind Gemüsespaghetti. Leinsamen-Cracker bieten sich als proteinreicher Snack zum Knabbern vor dem Fernseher an. Dazu gibt es einen Käse-Dip.

Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen

Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen

Er ist der Klassiker unter den Rohkost-Salaten aus dem Thermomix®: Der Brokkoli-Salat. Wir haben das Rezept ein wenig abgewandelt und ihn mit Feta-Käse, Walnüssen und Tomaten zubereitet. Dank des Thermomix® sind die Röschen vom Brokkoli im Handumdrehen zerkleinert....
Low Carb Pizza mit Parmaschinken

Low Carb Pizza mit Parmaschinken

Lust auf Genuss mit wenig Kohlenhydraten? Dann ist diese wunderbare Low Carb Pizza mit Parmaschinken perfekt! Der Teig besteht aus Blumenkohl und Käse – eine tolle Kombination, würzig und lecker. Doch seht einfach selbst! Fotos und Rezept stammen übrigens von unserer...
Fetadip mit Kräutern

Fetadip mit Kräutern

Dips sind immer eine gute Sache – egal, ob zum Grillen, zu Pellkartoffeln, zum Dippen für Snacks wie Cracker oder Grissini oder als schöne Abwechslung zur Brotzeit. Dieser würzige Fetadip mit Kräutern schmeckt köstlich und ist in kürzester Zeit servierfertig. Wir...
Vitello tonnato mit Roastbeef

Vitello tonnato mit Roastbeef

Sie suchen nach einer schnellen Vorspeise, die richtig was hermacht? Dann könnte dieses Vitello tonnato mit Roastbeef das Richtige sein! Es schmeckt herrlich würzig und ist schnell zubereitet. Und natürlich macht es sich auch auf einem Frühstücks-Buffet, zum Brunch...
Lachs mit Gemüsespaghetti

Lachs mit Gemüsespaghetti

Lecker & lowcarb – Lachs mit Gemüsespaghetti gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten aus dem Varoma. Viel gesünder kann eine Mahlzeit kaum sein. Als kleines I-Tüpfelchen gibt es dazu das wunderbare Pesto mit Cashewnüssen und Petersilie, aber natürlich sind...
Cracker mit Leinsamen

Cracker mit Leinsamen

Ein kleiner Snack zum Fernsehen, wenn Freunde zu Besuch kommen oder einfach so zwischendurch – salzige Knabbereien sind etwas Feines, allerdings häufig sehr fettig und ungesund. Heute habe ich eine gesunde und trotzdem leckere Alternative für Sie. Die...

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