Reis & Risotto

Reis und Risotto. Ich weiß ja nicht, wie es bei euch ist, aber für mich war Risotto früher etwas, das ich gern im Restaurant genoss oder aber, wenn Freunde es zubereiteten. Ich liebe es sehr, aber ich hatte oft nicht die paar Minuten oder die Geduld, es zu kochen. Dank Thermomix® stehen Risotto-Rezepte jetzt regelmäßig auf dem Speisenplan. Er bereitet es perfekt zu, rührt es cremig und hält immer genau die Temperatur, die es braucht.

Seit ich einen Thermomix® besitze, habe ich die wichtigsten Zutaten immer im Haus: Risottoreis, Parmesan, Brühe, Butter, selbstgemachte Brühe, Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen, Rote Bete, Zucchini, Pilze, Petersilie, Kräuter und natürlich guten Weißwein zum Ablöschen. Immer wieder entwickle ich – und die Redaktion natürlich auch – neue Risotto-Gerichte mithilfe des Mixtopfes. Aber auch einfache feine Reisgerichte liebe ich sehr. Toll ist Reis auch als Beilage oder in asiatischen Gerichten. Aber auch süßer Milchreis ist eine tolle Sache und brennt im Zaubertopf nie wieder an.

Auf dem Zaubertopf-Blog findet ihr zum Beispiel Thermomixrezepte für ein cremiges Kürbisrisotto und ein wunderbares Risotto mit Spargel, regelmäßig kommen neue Rezepte dazu. Unser Milchreis ist dank Mandelmilch sogar vegan. Oder wie wäre es mit einer Tomatensuppe mit Reis, einem Blumenkohl-Curry oder Hähnchen im Parmamantel mit Reis als Beilage. Viele, weitere Rezepte gibt es im Zaubertopf-Magazin.

Risotto mit Lachs

Risotto mit Lachs

Enthält Werbung – Risotto mit Lachs. Es soll ja Menschen geben, die ihren Thermomix® einzig für die Zubereitung von Risotto und Milchreis angeschafft haben. Und ein bisschen können wir sie sogar verstehen. Ein perfektes Risotto zuzubereiten, erforderte früher...
Blumenkohlcurry mit Reis

Blumenkohlcurry mit Reis

Blumenkohlcurry mit Reis – Die Zutaten Für 4 Portionen: 1000 g Gemüsebrühe zubereitet, z. B. aus Suppenpaste 600 g Blumenkohl in Röschen zerteilt 100 g Karotte 1 Stück Ingwer (frisch, 2 cm) 1 getrocknete Chili (alternativ Chilipulver) 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 30 g...

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