Basisrezepte

Die ersten Tage und Wochen mit dem Thermomix® sind oft noch etwas verwirrend. Bis du alle Funktionen des Gerätes verinnerlicht hast und selbst Thermomixrezepte, dauert es oft ein bisschen. Das ist vollkommen normal. Und auch alte Hasen können oft noch etwas dazulernen oder eben ihr Wissen auffrischen. Es gibt einfach unglaublich viel, was diese Küchenmaschine kann.

Neben Grundrezepten, z. B. für Teige, Mayonnaise, Milchschaum, Eischnee oder Sahne, gibt es in dieser Kategorie auch viele Tipps und Tricks für den Umgang und die Einstellungen. Wie nutzt du deinen Varoma optimal? Welche Talente hat das Garkörbchen. Was gibt es in Hinblick auf Sicherheit, Reinigung, Geschwindigkeiten und Temperaturen zu beachten? Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen bekommst du in unserer Rubrik Basisrezepte.

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Pizzateig mit dem Thermomix® – Foto: Kelvin Theseira / unsplash

Grundrezept für den besten Pizzateig

Der perfekte Pizzateig ist die Basis für deinen Pizzagenuss. Er ist leicht knusprig am Rand und trotzdem soft, dabei stabil, auch wenn die Pizza mal üppig belegt ist. Den weltbesten Pizzateig zauberst du mit dem Thermomix®, original wie vom Italiener und so einfach zuzubereiten. Wir liefern dir das beste Rezept, sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung – ab da sind deinem Geschmack und deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt. Auf gehts!Mehr Grundrezept für den besten Pizzateig

Kartoffelknödel in einer hellgrauen Schale mit etwas Petersilie bestreut

Die perfekten Kartoffelknödel für dein Festessen

Kartoffelknödel sind die perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten aller Art. Sie passen zu deinem Sonntagsbraten genauso gut wie zu einem mediterranem Ofengemüse. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz easy. Er kocht die Kartoffeln, zerkleinert und vermengt sie und gart am Ende auch die Knödel. Also, worauf wartest du noch? Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus.Mehr Die perfekten Kartoffelknödel für dein Festessen

Bratensoße mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Bratensoße – Das Basisrezept

Eine feine Bratensoße rundet jede Mahlzeit perfekt ab. Zu einem Stück Fleisch, aber auch zu Kartoffeln und Gemüse und vor allem, wenn du einen edlen Braten oder Geflügel zubereitet hast. Dann nimmst du natürlich den Fond deines Bratens als Grundlage. Aber die Soße gelingt auch ganz einfach mit gekauftem Fond oder Brühe, bzw. Suppenpaste, z. B. wenn es einmal schnell gehen soll. Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus, lass es dir schmecken!Mehr Bratensoße – Das Basisrezept

Drei Flaschen mit Gebrannte-Mandel-Likör – Gebrannte-Mandel-Likör mit dem Thermomix® – Foto: Désirée Peikert

Der große Likör-Ratgeber

Likör-Ratgeber. Cremig mit Sahne, Schokolade oder Ei, fruchtig oder mit Kräutern – Liköre gehören zu den absoluten Superhits aus dem Thermomix®. Und sie passen zu jeder Jahreszeit: Advent und Weihnachten, Karneval oder auch zu sommerlichen Grillabenden mit Freunden. Zudem sind sie tolle Geschenke. In unserem großen Likör-Ratgeber findest du wichtige Infos zur Zusammensetzung, Zubereitung und Lagerung. Und natürlich auch ein Basis-Rezept für Obst- oder Kräuterlikör.Mehr Der große Likör-Ratgeber

Feine Kürbissuppe mit dem Thermomix® – Foto: Désirée Peikert

Feine Kürbissuppe

Kürbissuppe ist die perfekte Mahlzeit im Herbst oder Winter. Ende August beginnt in Deutschland die Kürbiszeit. Dann leuchtet es überall orange und wir genießen die verschiedenen Kürbis-Sorten in den tollsten Rezepten. Diese feine Kürbissuppe bekommt durch etwas Apfel und einen Hauch Vanille ein wundervolles Aroma und der Thermomix® bereitet sie ganz nebenbei zu.Hier kommt das Rezept. Im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive praktischem Kochmodus. Außerdem haben wir wertvolle Tipps, wie du deine Suppe ganz einfach abwandeln kannst. Lass sie dir schmecken!Mehr Feine Kürbissuppe

Currywurst mit Soße in einer weißen Schale

Currywurst – besser als beim Lieblings-Imbiss

Currywurst ist der Klassiker, wenn wir es deftig und schnell mögen. Wusstest du, dass du deine Soße für die Currywurst ganz einfach selbst zaubern kannst? Der Thermomix® sorgt für die perfekte Konsistenz und in nur 20 Minuten steht das Ergebnis auf dem Tisch. Würzig, fruchtig, lecker. So kannst du dir den Weg zum Imbiss sparen und weißt genau, was drin ist. Hier unser Rezept – probiere es doch direkt mal aus!Mehr Currywurst – besser als beim Lieblings-Imbiss

Schnelles Baguette mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Schnelles Baguette

Ein schnelles Baguette gehört zu deinem perfekten Grillfest auf jeden Fall dazu. Es ist innen schön fluffig, außen kross und die Zubereitung sollte nicht zu lang dauern, denn Einladungen zum Grillen kommen oft spontan. Und genau dann, kommt unser schnelles Baguette zum Einsatz. Mit diesem Rezept kannst du auch kurzfristig immer ein luftig-leckeres Brot mitbringen. Den Teig knetet natürlich der Thermomix®. Probiere es doch direkt mal aus!Mehr Schnelles Baguette

Grundrezept Milchreis für den Thermomix® – Foto: gettyimages/Stitchik

Milchreis Grundrezept

Das Milchreis Grundrezept gehört zum wichtigsten Wissen rund um den Thermomix®. Der Zaubertopf ist einfach der Beste, wenn es um dieses Lieblingsessen geht, er rührt und erhitzt ihn so zuverlässig, dass garantiert nichts anbrennt. Der Milchreis wird super cremig und schmeckt einfach köstlich. Du kannst ihn mit einer Zucker-Zimt-Mischung servieren, mit Kirschkompott oder Rote Grütze oder aber, du genießt ihn einfach pur.Mehr Milchreis Grundrezept

Eierfarben mit dem Thermomix® – Foto: Sophia Handschuh

Ostereier färben mit dem Thermomix®

Ostereier färben mit dem Thermomix® ist super einfach. Und du kannst sogar deine eigenen, natürlichen Eierfarben dafür verwenden. Bis vor Kurzem habe ich die Farben immer im Supermarkt gekauft. Dieses Jahr wollte ich das Ganze ein bisschen natürlicher gestalten und habe etwas Anderes probiert. Das Ergebnis der Ostereierfarben aus dem Thermomix® ist wunderschön und kann dir nur raten, es selbst einmal zu versuchen. Auf diese Art kannst du außerdem übrig gebliebenes Gemüse und Reste verarbeiten, die du sonst wegschmeißen würdest. Und hier kommt die Anleitung für meine Lieblingsfarben. Mehr Ostereier färben mit dem Thermomix®

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