Backen

Spritzgebäck mit dem Thermomix® – Foto: Julia Eickmeyer

Spritzgebäck mit Schokoüberzug

Spritzgebäck gehört zu den beliebtesten Klassikern in der Weihnachtsbäckerei. Der zarte Teig zergeht regelrecht auf der Zunge, die Kombination mit Schokolade ist einfach köstlich. Auch Backanfänger lernen schnell, den Teig mit der Spritztülle in Plätzchenform zu bringen. Sei gern auch kreativ und entwickle deine eigenen Kekse. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

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Pumpernickel im Glas mit dem Thermomix® – Foto: Sophia Handschuh

Pumpernickel im Glas

Pumpernickel ist ein schön dunkles und gesundes Brot, das ursprünglich aus dem Westfälischen stammt. Hier wird er bei niedriger Temperatur in einem Einmachglas gebacken, um eine feuchte Atmosphäre zu schaffen und das Austrocknen zu verhindern. Der Geschmack ist wunderbar süß und der Pumpernickel hat die perfekte Form für kleine Sandwiches. Mit geräuchertem Lachs und Gurkenscheiben oder als Pausenbrot mit Käse und Schinken belegen – und schon habt ihr eine köstliche Mahlzeit mit vielen Ballaststoffen.

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Himbeer-Käsekucperfekte Kuchen – Foto: Sohpia Handschuh

Die besten Tipps für perfekte Kuchen

Perfekte Kuchen sind der Traum jedes Hobby-Bäckers. Wenn du mit einfachen Backrezepten beginnst und dich langsam an komplizierteres herantastest, wirst du schon bald tolle Erfolge feiern können. Fang am Besten mit einem einfachen Rührkuchen an, wenn du noch Anfänger bist. Die folgenden Tipps sorgen außerdem dafür, dass du einen perfekten Kuchen zu Hause zauberst. Alles, was du neben den Zutaten brauchst, ist dein Thermomix® .

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Vegane Brookies mit dem Thermomix® – Foto: Sophia Handschuh

Vegane Brookies

Für alle, die Brownies und Schokoladenkekse lieben, habe ich hier das perfekte Rezept. Brookies sind eine Kombination aus Cookies und Brownies und ich denke, dies ist die beste Verbindung von zwei Rezepten, die ich je ausprobiert habe. Die Brookies sind so luftig und schokoladig, dass man definitiv ein zweites Mal zugreifen muss … oder auch ein drittes Mal.

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Obst-Crumble mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages/ Merinka

Obst-Crumble – das Basis-Rezept

Dieses wundervolle Obst-Crumble ist ein köstlicher Nachtisch oder auch der perfekte Ersatz für einen Kuchen auf dem Kaffeetisch. Du kannst ihn mit Obst deiner Wahl zubereiten. Äpfel, Birnen, Kirschen, Rhabarber, Pflaumen oder Beeren aller Art. Beachte nur, dass sehr säuerliche Obstsorten evt. etwas gezuckert werden sollten, bevor du die Streusel darüber gibst. Hier das Rezept – lass es dir schmecken.

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Mandel-Schokolade-Tarte aus dem Thermomix® - Foto: Ira Leoni

Mandel-Schoko-Tarte

Schokolade stellt keine Fragen, Schokolade ist die Antwort. Und somit solltest du unbedingt diese Mandel-Schoko-Tarte probieren. Eine himmlische Komposition, die am Kaffeetisch verzückte Gesichter verursacht und meistens schnell verputzt ist. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!

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Pide mit Spinatfüllung - Foto: Tina Bumann

Pide mit Spinatfüllung

Wie wäre es mal mit einer türkischen Köstlichkeit? Pide sind leckere Schiffchen aus Hefeteig, die mit auf verschiedene Arten belegt werden. Zum Beispiel mit Hackfleischsoße oder aber Spinat, wie in unserem Rezept. Und du kannst sie ganz einfach mit deinem Zaubertopf selbst zubereiten. Für die Familie zum Abendessen oder, wenn sich Besuch ankündigt. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!

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mein ZauberTopf auf YouTube

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