Veganes Pesto mit Feldsalat – Foto: Nicole Stroschein

Veganes Pesto mit Feldsalat

Es ist perfekt zu Pasta, lecker als Brotaufstrich oder Dip und verfeinert jedes Gemüsegericht. Pesto ist einfach wunderbar. Dieses Pesto mit Feldsalat ist entstanden, als ich eine größere Menge Feldsalat übrig hatte und nach einer sinnvollen Verwendung gesucht habe. Da es keinen Parmesan enthält, ist es vegan, dabei aber sehr lecker. Aber probiert es doch einfach selbst ❤️

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Erdbeer-Schnitte, Rezept für den Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Unsere liebsten Rezepte mit Erdbeeren

Freut ihr euch auch jedes Jahr so sehr auf die ersten heimischen Erdbeeren? Wir können es dann kaum erwarten, die ersten süßen Früchte gleich so zu essen und sie dann für die verschiedensten Rezepte zu verwenden. Denn Erdbeeren sind so vielseitig. Sie nur auf Eis oder Torte zu vernaschen, wäre viel zu schade. Deshalb geben wir euch heute einen kleinen Überblick über unsere liebsten Rezepte.

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Klassischer Streuselkuchen aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Klassischer Streuselkuchen

Ein fluffiger Hefeteig mit knusprigen Streuseln – saftig, süß und einfach lecker. So sieht der perfekte Streuselkuchen aus. Du kannst ihn aber auch nach Belieben mit Früchten abwandeln und hast so immer wieder ein neues Geschmackserlebnis. Ein toller Blechkuchen für den Sonntagskaffee oder auch zum Mitnehmen, zum Beispiel für Veranstaltungen. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit.

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Buttermilch-Kuchen mit Kokos aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Buttermilch-Kuchen mit Kokos

Ihr kennt sicher diese unwiderstehlichen Kuchen-Klassiker, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Dieser Buttermilch-Kuchen mit Kokos ist ein solcher. Ich bekam das Rezept auf einem vergilbten Zettel, mit der Hand geschrieben. Und jeder Bissen von der süßen Köstlichkeit schmeckt nach Tradition. Aber was rede ich lang, nehmt einfach das Rezept ❤️

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Wine Slush aus dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann

Fruchtiger Wine Slush mit Wassermelone

Fruchtige Erfrischung: dieser sommerliche Wine Slush aus dem Thermomix®  wird dir und deinen Gästen den Abend versüßen. Ob bei der Grillparty, beim Mädelsabend oder beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden! Frische Wassermelone und kühler Rosésekt sorgten für liebliche Aromen und harmonieren perfekt mit der aromatischen Minze. Wenn du keinen Roséwein verwenden möchtest, kannst du bei der ganz nach deinem Geschmack gehen und auch Weiß- oder Rotwein ausprobieren. Viel Spaß beim Mixen!

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Asiatischer Reis mit Gemüse – Foto: Anna Gieseler

Asiatischer Reis mit Gemüse

Enthält Werbung. Bei uns steht heute asiatischer Reis mit Gemüse auf dem Plan. Die asiatische Küche ist eine tolle Alternative zur guten, alten Hausmannskost. Leicht, lecker und so vielseitig. Achtet dabei aber immer auf hochwertige Zutaten. Frisches Gemüse und Fleisch oder Fisch in Bio-Qualität garantieren perfekten Genuss. Auch Gewürze und z. B. Sojasoße sollten dazu passen. Aber hier erst einmal das Rezept. Es gibt übrigens auch ein tolles Video dazu, in dem unsere Kollegin Vivien die Zubereitung zeigt. Das Video findest du auch hier im Beitrag.

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Muffins ohne Ei aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Saftig, süß und lecker: Muffins ohne Ei

Wer Kinder hat, weiß kleine Kuchen sehr zu schätzen, die meisten Erwachsenen sagen aber zu einem leckeren Muffin auch nicht nein. Diese Muffins ohne Ei sind schnell zusammengerührt und schmecken einfach köstlich. Sie passen perfekt, wenn du keine Eier essen darfst oder möchtest. Du kannst sie jedem Veganer bedenkenlos anbieten. Hier kommt das Rezept, viel Spaß beim Nachbacken.

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Rhabarberkuchen mit Apfel

Rhabarberkuchen gehört zum Frühling einfach dazu. Herrlich saftig und manchmal auch ein bisschen säuerlich. Letzteres ist allerdings nicht jedermanns Sache. Dieser Rhabarberkuchen mit Apfel hat einen wunderbar-fluffigen Teig und durch die Kombination von Apfel und Rhabarber ist er ganz mild, sodass er wirklich jedem schmeckt. Probiert ihn doch einfach auch mal aus. Hier kommt das Rezept.

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