Magic Cake aus dem Thermomix®
Ein Teig, drei Schichten – der sogenannte Magic Cake verwandelt sich beim Backen wie von Zauberhand in ein kleines Kuchen-Kunstwerk. Zwei Schichten Vanillepudding von unterschiedlicher Konsistenz und ein fluffiger Deckel. Der magische Kuchen ist leicht zu backen und...
Bierbrot mit Walnüssen aus dem Thermomix®
Echte Experten wissen: Der Thermomix® kann sogar Bier brauen, wie das geht, haben wir euch in unserem Bier-Rezept bereits verraten. Das Malzschrot, das zum Brauen verwendet wird, genannt Treber, kann dann später als Grundlage für ein sehr kerniges und würziges...
Perfekte Chocolate Chip Cookies
Für große und kleine Amerikaner gibt es nichts besseres als weiche Chocolate Chip Cookies, am besten noch leicht warm und mit einem kühlen Glas Milch dazu. 53 % aller Amerikaner sagen, Chocolate Chip Cookies sind ihre absoluten Lieblings-Kekse. Wir haben das Rezept...
Grillkartoffeln mit Pesto alla Genovese
So simpel und so gut! Diese Grillkartoffeln mit selbstgemachtem Pesto alla Genovese aus dem Thermomix® sind eine wunderbare Mahlzeit. Wir brauchen nichts anderes zum Glücklichsein. Natürlich könnt ihr sie aber auch hervorragend zu einem saftigen Steak oder gegrillter...
Schokoladeneis in zwei Varianten ❤️
Im Sommer gibt es nichts besseres als ein cremiges Eis – und dank Thermomix® könnt ihr es sogar ganz einfach selbst herstellen. Dieses Schokoladeneis ist so lecker und wir haben es in zwei Varianten für euch getestet: Einmal mit Chocolate-Chip-Cookies und einmal ganz...
Rohkostsalat mit Karotte, Mais und Paprika
Die blitzschnelle Zubereitung von Rohkostsalaten gehört zu den Top-Talenten des Zaubertopfes. So sind Grillpartys oder Salate zum Abendessen jederzeit spontan drin. Und deshalb experimentieren wir auch so gern mit neuen Zutaten und Varianten. Heute möchten wir euch...
Knusprige Chicken Nuggets
Ich weiß ja nicht, wie es bei euch in der Familie ist, bei meinem Nachwuchs gibt es kaum etwas, das höher im Kurs steht als Chicken Nuggets. Regelmäßig bei Fast-Food-Ketten einzukehren ist aber so eine Sache und fertige Nuggets aus der Tiefkühltruhe erscheinen mir...
Süß-Saure Soße aus dem Thermomix®
Sie schmeckt köstlich zu asiatischen Gerichten mit Fisch, Hühnchen oder einfach Gemüse, ist ein toller Begleiter beim Grillen und Kinder lieben sie zu Chicken Nuggets – süß-saure Soße! Fertig gekauft enthält sie leider oft viele Zusatzstoffe, auf die wir lieber...
Fetadip mit Kräutern
Dips sind immer eine gute Sache – egal, ob zum Grillen, zu Pellkartoffeln, zum Dippen für Snacks wie Cracker oder Grissini oder als schöne Abwechslung zur Brotzeit. Dieser würzige Fetadip mit Kräutern schmeckt köstlich und ist in kürzester Zeit servierfertig. Wir...
Prost! Bier aus dem Thermomix®
Dass der Thermomix® vielseitig ist, bezweifelt niemand, der das Gerät einmal nutzen durfte. Wie vielseitig er ist, zeigte sich, als die Redaktion des „craft beer“-Magazins anfragte, ob wir gemeinsam Bier im Thermomix® brauen wollen. Ein tolles Experiment, bei dem wir...
Fruchtiges Honig-Pflaumen-Sorbet aus dem Thermomix®
Süßen goldenen Honig kennen die meisten vor allem als Brotaufstrich, als edles Süßungsmittel in Kuchen oder auch als besondere Note in Tee und Milch. Heute möchte ich euch zeigen, was das besondere Naturprodukt sonst noch so in der Küche kann. Außerdem liegt uns der...
Butterkuchen wie bei Oma ❤️
Jede Familie hat ihre ganz traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Dieser Butterkuchen ist ein solches Rezept. Während er in meiner Familie auf Tante Hedwig zurückging und den Namen 3/8 Butter trug, heißt er bei meiner Kollegin...
Maulwurfkuchen aus dem Thermomix®
Maulwurfkuchen ist ein absoluter Klassiker auf der Kaffeetafel und ich kenne niemanden, der ihn nicht liebt. Natürlich ist der Thermomix® eine tolle Hilfe bei diesem kleinen Kunstwerk. Weil meine Familie Erdbeeren so sehr liebt, haben wir sie statt der oft verwendeten...
Spinat-Pizza aus dem Thermomix®
Pizza, Pizza, Pizza! Genauer gesagt: Spinat-Pizza – meine absolute Lieblingsvariante, mit Knoblauch und einem knusprigen Teig aus dem Thermomix®. Das Geheimnis des Teiges: Er wird mit einem Teil Hartweizengrieß zubereitet und wird dadurch einfach perfekt. Natürlich...
Mediterraner Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel
Alle lieben Spargel! Zumindest hat das eine exklusive Umfrage von Mein ZauberTopf bei Instagram ergeben. Die überwältigende Mehrheit der Teilnehmer wünschte sich neue Rezepte mit Spargel von uns. Und diesen Wunsch erfüllen wir sehr gern Dieser mediterrane Spargelsalat...
One Pot: Pasta all’Arrabiata aus dem Thermomix®
Herrlich simpel und so lecker: Pasta all’Arrabiata gehört zu den Klassikern der italienischen Küche. In der One Pot-Version aus dem Thermomix® ist die Zubereitung ganz simpel und im Nu steht das perfekte Essen auf dem Tisch. Wer es nicht so scharf mag, nimmt...
Erdbeerlimes mit einem Hauch Himbeer ❤️
Besser kann der Sommer nicht schmecken: Eiskalter Erdbeerlimes mit ein paar eingeschmuggelten Himbeeren ist das perfekte Getränk für jede Grillparty oder einfach so zwischendurch, zum Beispiel bei einem Stück Kuchen. Und natürlich ist der fruchtige Drink auch ein...
Cremiger Quark aus dem Thermomix®
Der Zaubertopf hilft uns oft dabei, köstliche Leckereien zu kochen, die allerdings auch in die Kategorie Sünde fallen. Kuchen, Liköre, Pizza oder Pasta … hin- und wieder ist deshalb eine leichte Kleinigkeit perfekt, wenn wir ein paar Kalorien sparen wollen. Auf den...
Lachs mit Kartoffeln und Mango-Hollandaise
Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen in deutschen Küchen – und das aus gutem Grund. Selbst Menschen, die nicht auf Fisch stehen, mögen Lachs wegen seiner festen Konsistenz und des feinen Geschmacks. Dank seines hohen Anteils an gesunden Fetten, ist er zudem...
Wie in Frankreich: perfekte Croissants
Sie sind eine Sünde und vor allem jede Sünde wert: Zarte Croissants, knusprig, fluffig, buttrig – eben genau wie in Frankreich. Ich selbst gönne mir die leckeren Teile aus Blätterteig zwar eher selten, aber meine jugendlichen Mitbewohner nutzen jede Gelegenheit, sich...
Schweinefilet mit Gorgonzola-Soße und Bandnudeln
Zartes Schweinefilet mit würziger Gorgonzola-Soße und leckeren Nudeln – Dieses Gericht aus dem Thermomix® ist ein tolles Mittagessen für die ganze Familie. Hier das ganze Rezept und eine Schritt-für-Schritt-Video-Anleitung. Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!...
Saftiger Blechkuchen mit Banane
Wer Kinder hat, kennt das Problem: Regelmäßig werden Kuchen benötigt. In der Schule, beim Sport, für Geburtstage. Diese Kuchen sollten leicht zu transportieren sein, lecker schmecken und im besten Falle auch noch gut aussehen Kürzlich hatte ich mich spontan bereit...
Karottenaufstrich mit getrockneten Tomaten
Dieser wunderbare Karottenaufstrich ist mein absoluter Favorit auf dem Frühstückstisch. Dank würziger Kräuter und getrockneter Tomaten schmeckt er fast ein bisschen nach Urlaub. Besonders gern esse ich ihn auch zu gekochten Eiern Wenn Sie Margarine oder z. B. das...
Spargelrisotto aus dem Thermomix®
Ich liebe Spargel und ich liebe Risotto – die logische Genuss-Konsequenz daraus ist dieses köstliche Spargelrisotto aus dem Thermomix®. Cremig, würzig und einfach gut. Der grüne Spargel ist nicht nur optisch perfekt für das Risotto, er ist auch schnell gar und muss...
Rhabarbercrumble mit Apfel
Neben klassischem Kuchen und Kompott, ist Rhabarbercrumble eine sehr leckere Variante, die säuerlichen Stangen zuzubereiten. Dabei wird der Rhabarber in einer Auflaufform mit Streuseln bedeckt und dann gebacken. Wir haben unser Rhabarbercrumble mit Äpfeln und...
Matjes nach Hausfrauenart
Vor allem in Norddeutschland ist Matjes eine Art Nationalgericht. Falls Sie gar kein Verhältnis dazu haben: es handelt sich dabei um Heringe, die vor der Fortpflanzungszeit gefangen wurden, also im Mai und Juni. Dann liegen die Fische eine Woche in einer milden...
Spargel mit Zucchini-Kräutersoße
Von vielen sehnsüchtig erwartet: Spargel aus Deutschland! Während die Saison, je nach Wetter, irgendwann zwischen Ende März und Ende April beginnt, endet sie jedes Jahr verlässlich am 24. Juni, dem Johannestag. Das Ende der Erntezeit ist wichtig, damit die Äcker sich...
Rhabarberkompott mit Vanillesoße aus dem Thermomix®
Säuerlich, frisch, Rhabarber – Von April bis Ende Juni haben die rötlich-grünen Stangen Saison. Ein Klassiker für alle, die Rhabarber lieben, ist Rhabarberkompott oder – wie wir Norddeutschen sagen – Rhabarbergrütze. Im Thermomix® ist dieses Dessert ganz schnell...
Roggenmischbrot aus dem Thermomix®
Zu den größten Talenten des Thermomix® gehört zweifelsohne seine Fähigkeit, auch schwere Teige perfekt zu kneten. Deshalb zieht mit dem Gerät oft auch der Duft selbstgebackenen Brotes in einen Haushalt ein. Dieses Roggenmischbrot enthält auch einen Teil Vollkorn,...
Fruchtiger Streuselkuchen mit Grieß
Dieser wunderbare Streuselkuchen mit Grieß entstand an einem dieser Tage, als ich Kuchen backen wollte und einfach mit den Zutaten experimentierte, die ich so im Hause hatte. Auf diese Weise habe ich schon so viele leckere Rezepte entwickelt und wir haben immer...
Zupfbrot mit Lemon Curd und Marzipan
Dieses herrliche Zupfbrot mit Lemon Curd und Marzipan ist unser neuester Lieblingssnack, wenn uns mal ein Nachmittagstief ereilt. Zum Frühstück mögen wir es allerdings auch sehr gern und auch am Abend, ach, sie verstehen schon, worauf wir hinaus wollen Entstanden ist...
Vitello tonnato mit Roastbeef
Sie suchen nach einer schnellen Vorspeise, die richtig was hermacht? Dann könnte dieses Vitello tonnato mit Roastbeef das Richtige sein! Es schmeckt herrlich würzig und ist schnell zubereitet. Und natürlich macht es sich auch auf einem Frühstücks-Buffet, zum Brunch...
Schollenröllchen mit Kräuterfüllung
Frischer Fisch ist einfach wunderbar. Zu unseren Favoriten gehört Scholle, vor allem, wenn sie so würzig zubereitet ist, wie bei diesen Schollenröllchen mit Kräuterfüllung. Ein kleiner Salat dazu – oder einfache Salzkartoffeln – und wir sind rundum glücklich....
Die besten Ideen aus dem Thermomix® zu Ostern
Ostern steht vor der Tür. Und dank Thermomix® ist unsere Vorfreude noch größer. Er hilft uns, kleine Geschenke zu zaubern, köstliches zu backen, das Osterfrühstück vorzubereiten und tolle Menüs zu kochen. Wir haben uns auf unseren Lieblingsblogs umgeschaut und ein...
Vorsicht Suchtgefahr: Karamell-Schokoladen-Tarte
Schon als Kind liebte ich Karamell in jeder Form. Cremig oder fest, sahnig oder pur … einfach göttlich dieser süße Geschmack im Mund. Diese Karamell-Schokoladen-Tarte ist deshalb sozusagen die Erfüllung meiner Kindheitsträume. Die Kombination aus Mürbeteig, süßem...
Saftiger Hefezopf mit saurer Sahne
Zu Ostern gehört ein Hefezopf dazu wie der Tannenbaum zu Weihnachten. Da wir Gebäck am Liebsten mögen, wenn es schön saftig ist und dies auch noch am Tag nach dem Backen, haben wir unseren Hefezopf mit saurer Sahne zubereitet. Sie verleiht dem Teig eben genau die...
Pizzabrötchen aus dem Thermomix®
Pizza ist toll, Brötchen auch – deshalb haben wir hier die perfekte Kombination aus Beidem: Würzige Pizzabrötchen, von denen wir gar nicht genug bekommen können. Als Vorlage diente uns ein wunderbares Rezept für Kräuterbrötchen, dass die Kollegen von so is(s)t Italien...
Rhabarber-Streuselkuchen
Endlich wieder Rhabarber-Zeit! Ab April beginnt die Erntezeit dieses Gemüses, das wir vor allem in den verschiedensten Süßspeisen lieben. Dieser Rhabarber-Streuselkuchen kombiniert perfekt die säuerliche Fruchtigkeit des Rhabarbers mit saftig-süßem Kuchen. Kurz...
Kalbsmedaillons im Speckmantel
Festlich, köstlich: Diese Kalbsmedaillons im Speckmantel sind so zart, dass sie fast auf der Zunge zergehen. Ein fantastischer Bestandteil für jedes Menü oder eine großartige Low-Carb-Mahlzeit, wenn Sie nur Gemüse als Beilage dazu servieren. Kalbsmedaillons im...
Himbeer-Muffins – saftig, süß, lecker!
Muffins sind einfach unglaublich praktisch – egal ob zum Kindergeburtstag, zum Mitnehmen für ein Picknick oder ins Büro oder auf dem Frühstücks-Buffet! Diese köstlichen Himbeer-Muffins sehen noch dazu toll aus und schmecken herrlich fruchtig. Statt die Himbeeren ganz...
Coleslaw nach amerikanischem Rezept
Krautsalat ist etwas Feines, noch lieber mag ich die amerikanische Variante: Coleslaw mit Karotten und Mayonnaise. Auch einer der Salate, die im Thermomix® ratzfatz fertig sind. Köstlich zu (Grill-)Fleisch, Fisch, frischem Baguette oder ganz einfach so. Coleslaw – Die...
Cashew-Mayonnaise aus dem Thermomix®
Cashew-Mayonnaise? Was ist das denn, fragen Sie sich vielleicht. Nun: uns erreicht immer wieder die Bitte nach vegetarischen oder veganen Rezepten. Und natürlich probieren wir gern aus, wie sich der Verzicht auf tierische Produkte sinnvoll umsetzen lässt. Da...
Ricotta-Cheesecake mit Amaretto
Dieser wunderbare Ricotta-Cheesecake zergeht wunderbar auf der Zunge und bekommt durch einen Schuss Amaretto ein ganz besonderes Aroma. Der Boden besteht aus frisch-gemahlenen Mandeln und ist dadurch besonders kernig. Eine perfekte Köstlichkeit zum Kaffee am Sonntag...
Kerniger Rote-Bete-Salat aus dem Thermomix®
Nichts geht so schnell und einfach wie Rohkostsalate aus dem Thermomix® – zu unseren Favoriten gehört dieser kernige Rote-Bete-Salat. Er ist in wenigen Sekunden fertig und die übliche Sauerei beim Rote-Bete-Raspeln entfällt ganz einfach, weil die Rote Bete nur...
Knusprige Grissini aus dem Thermomix®
Zeit für Knabberkram: Diese Grissini aus dem Thermomix® passen perfekt zu Dips, wie z. B. unserem Hummus oder dem leckeren Ricotta-Dip, sie sind aber auch der perfekte Begleiter zu einer Käseplatte. Grissini aus dem Thermomix® – Die Zutaten Für ca. 20 Stück 75 g...
Lachslasagne mit Mangold
Es muss nicht immer Hack sein – diese wunderbare Lachslasagne ist eine tolle Alternative zur klassischen Bolognese-Variante. Durch den würzigen Mangold bekommt sie ein ganz besonderes Aroma und die Kirschtomaten sind ein toller Farbtupfer, der noch dazu köstlich...
Erbsenaufstrich mit Lachs
Dank Zaubertopf kommt Abwechslung auf den Tisch. Das gilt auch für das Frühstück oder Abendessen. Thermomix®-Besitzer kochen ihre Marmelade selbst oder leckeren Snickers-Aufstrich, aber auch kreative, herzhafte Brot-Aufstriche. Dieser Erbsenaufstrich mit Lachs von...
Wellness aus dem Thermomix®: Badegugl
Er kann viel mehr als nur kochen. Auch Kosmetik- und Wellness-Produkte können Sie im Thermomix® ganz einfach selbst herstellen. Der große Vorteil: Sie wissen genau, welche Zutaten enthalten sind und sparen noch dazu Geld. Heute haben wir das Rezept für wundervolle...
Karamell-Schoko-Drink
Heiße Schokolade ist etwas Wunderbares. Vielleicht nicht unbedingt für die Figur, dafür aber umso mehr für die Seele … Heute haben wir eine köstliche Variante mit Karamell-Geschmack für Sie. Dank Thermomix® ist der Karamell-Schoko-Drink ganz einfach zuzubereiten. Und...Über mich
Die Rezepte auf dem mein ZauberTopf-Blog entstehen in der Küche von Nicole. Sie freut sich auch immer über Ideen und Wünsche von euch und greift diese stets gern auf.