Gesunder Datteldip

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Der Datteldip aus dem Thermomix® gehört zu den absoluten Lieblingsrezepten aller Zaubertopf-Besitzer. Der Mix aus cremig, süß und einer leichten Schärfe ist einfach unwiderstehlich. Zu Brot, Gemüse, Fleisch, Crackers … Der Dip hat es allerdings auch in Sachen Fett in sich. Deshalb haben wir ihn etwas verschlankt. Mit leichtem Frischkäse und einem Teil Quark schmeckt er genauso gut, ist aber viel gesünder. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Gesunder Datteldip – Die Zutaten

Für 4 Personen

  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 120 g Soft-Datteln entsteint
  • 200 g Schmand
  • 100 g fettarmer Frischkäse
  • 150 g Magerquark
  • 0.5 TL Salz
  • 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1.5 TL Currypulver
  • 0.5 TL Paprikapulver

Gesunder Datteldip – Die Zubereitung

Gesunder Datteldip mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
Gesunder Datteldip mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
  1. Knoblauch im Mixtopf für 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Datteln zufügen und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
  2. Restliche Zutaten zugeben und 12 Sek. | Stufe 3 vermengen. Dip mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und zu Brot oder Gemüse servieren.

Nährwerte pro Portion (30 g): 47 KCAL | 3 G E | 7 G KH

Tipps & Infos:

Probiere gern auch die Variante des Dips mit Pflaumen und Curry, außerdem findest du im mein ZauberTopf-Club viele weitere Rezepte für leckere Dips und Aufstriche aller Art. Viele weitere Ideen für deine gesunde Ernährung und Tipps rund um das Abnehmen findest du auch im mein ZauberTopf leichte Küche spezial.

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Gesunder Datteldip mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
Gesunder Datteldip mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

 

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Gesunder Datteldip
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