Rezepte

Der Zaubertopf ersetzt eine ganze Reihe von Küchenmaschinen und kann auch noch kochen. Was für ein toller Helfer! Wir entwickeln täglich neue und abwechslungsreiche Rezepte für den Thermomix®. Für Frühstück, Mittagessen, Kaffeetafel und Abendbrot. Süßes, Herzhaftes, Drinks, Geschenke aus der Küche und sogar für dein Haustier. Hier findest du alle leckeren Rezepte für den Thermomix® im Überblick und chronologisch geordnet – besser als jedes Kochbuch.

Egal, ob du wenig Zeit zum Kochen hast oder auf gesunde Ernährung achtest, dich vegetarisch ernährst oder abnehmen möchtest – Schau dich in Ruhe um. Unsere Rezepte sind alle für den TM5® und den TM31 geeignet. Und nun viel Spaß beim Kochen und Mixen.

Bauernbrot mit oder ohne Vollkorn

Bauernbrot mit oder ohne Vollkorn

Ein klassisches Bauernbrot ist innen weich und saftig und hat eine dunkle, knackige Kruste. Genau so ist das Original-Bauernbrot von Sophia, ich habe das Rezept dafür leicht abgewandelt und einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt. Im Rezept findest du beide...
Sauerteig selbst ansetzen

Sauerteig selbst ansetzen

Sauerteig selbst ansetzen! Wer einen Thermomix® besitzt, entdeckt es meistens schnell für sich: das Brotbacken. Die Möglichkeiten, die der Zaubertopf bietet sind einfach zu toll, als das gekauftes Brot oder Brötchen noch eine Option wäre. Nun gibt es viele Brote und...
Forelle mit Salzkartoffeln

Forelle mit Salzkartoffeln

*Enthält Werbung – Und was kocht ihr an den Weihnachtstagen? Als Inspiration möchten wir euch eine wirkliche leckere Hauptspeise vorstellen. Genauer gesagt Forelle mit Salzkartoffeln. Natürlich gelingt dieses Gericht mit dem Thermomix® an eurer Seite einfach und...
Weißer Apfel-Glühwein

Weißer Apfel-Glühwein

*Enthält Werbung. – Kein Weihnachtsmarkt ohne leckeren Glühwein, Punsch oder Lumumba! Vor allem weißer Glühwein erfreut sich einer ständig zunehmenden Beliebtheit. Das Schöne daran: Du kannst ihn auch ganz einfach zu Hause nachkochen. Wie zeigen wir dir in diesem...
Kernige Sonntagsbrötchen

Kernige Sonntagsbrötchen

Ich liebe frische Brötchen, vor allem, wenn sie meinen Zähnen etwas zu beißen bieten. Genau so wie diese Sonntagsbrötchen mit einem Teil Vollkornmehl und vor allem verschiedenen Saaten wie Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Sie schmecken nicht nur toll, sondern sättigen...
Klassischer Nusskuchen

Klassischer Nusskuchen

Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber für mich ist Nusskuchen einer der Klassiker aus meiner Kindheit. Und seit ich ihn – dank Thermomix® – neu für mich entdeckt habe, gehört er zu den neuen Familienlieblingen bei uns. Durch die frisch-gemahlenen Nüsse schmeckt der...
Apfelkuchen-Smoothie

Apfelkuchen-Smoothie

Du hast wenig Zeit zum Frühstücken, möchtest aber trotzdem mit einer guten Grundlage in den Tag starten? Dann ist unser Apfelkuchen-Smoothie vielleicht genau das Richtige für dich. Er versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen, ist trotzdem leicht und schmeckt vor allem...
Gulasch mit Bandnudeln

Gulasch mit Bandnudeln

Die Tage werden kürzer und vor allem kälter. Da ist eine klassische, warme Mahlzeit genau das Richtige. Zum Beispiel ein würziges Gulasch. Du kannst es wunderbar im Thermomix® zubereiten und dich in der Zwischenzeit um etwas anderes kümmern. Als Beilage servieren wir...
Nudel-Lachs-Gratin mit Basilikum

Nudel-Lachs-Gratin mit Basilikum

Nudel-Lachs-Gratin mit Basilikum – Wer braucht schon Liebe, wenn man Dinge mit Käse überbacken kann? Ganz so ist es natürlich nicht, aber wir gehören definitiv auch zum Team Überbackenes. Deshalb gibt es auch in der mein ZauberTopf-Heftreihe „Unsere Besten“ jetzt eine...
Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf

Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf

Du liebst Schokoladenkuchen, magst aber auch gern mal eine besondere Variante? Dann ist dieser Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf genau das Richtige für dich und deine Gäste. Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz easy, probiere es doch gleich mal aus, denn hier kommt das...
Deftige Erbsensuppe

Deftige Erbsensuppe

Herbst und Winter sind Suppenzeit. Und der absolute Klassiker ist eine deftige Erbsensuppe, mit oder ohne Würstchen. Sie wärmt herrlich und macht lange satt. Außerdem kann man sie auch toll vorkochen, einfrieren und bei Bedarf aufwärmen. Hier kommt das Rezept. Deftige...
Cremiger Lebkuchenlikör

Cremiger Lebkuchenlikör

Lebkuchenlikör? Lebkuchenlikör! Lasst euch gesagt sein: Dies ist der Drink, den ihr Weihnachten im Hause haben solltet. Und am Besten legt ihr rechtzeitig mit der Produktion los, dann könnt ihr schon zum Nikolaus und in der Adventszeit immer mal ein Fläschchen...
Rote-Bete-Suppe mit Meerrettichschmand

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettichschmand

Es ist noch Suppe da. Noch dazu eine besonders gesunde Rote-Bete-Suppe. Die sieht nicht nur toll aus, sondern enthält auch viele, wertvolle Inhaltsstoffe. Wie Rote-Bete-Suppe dir genau gut tut, verraten wir weiter unten in diesem Beitrag. Auf jeden Fall ist sie im...
Herzhafter Kürbiskuchen

Herzhafter Kürbiskuchen

Kürbis ist toll, da sind wir uns wohl alle einig. Und vor allem gibt es so viel mehr Möglichkeiten, ihn zuzubereiten als nur in Form von Suppe. Dieser herzhafte Kürbiskuchen schmeckt so würzig, ihr werdet ihn lieben. Man kann ihn noch heiß oder lauwarm genießen, und...
Der mein ZauberTopf-Club

Der mein ZauberTopf-Club

Viele von euch haben schon darauf gewartet, immer wieder erreichten uns Anfragen, wann es endlich losgeht. Jetzt ist es soweit: Der mein ZauberTopf-Club öffnet seine Tore und wir sind so gespannt, wie es euch gefällt. Ich selbst habe über ein Jahr daran mitgearbeitet,...
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe gehört zu den absoluten Lieblingssuppen für die kalte Jahreszeit. Die Kombination von würzigem Hackfleisch, cremigem Käse und Lauch ist einfach unschlagbar. Natürlich kannst du die Suppe auch wunderbar im Thermomix® zubereiten, wir haben das perfekte...
Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Cremig und köstlich – Spaghetti alla Carbonara gehört zu den Klassikern unter den Pasta-Gerichten und ist bei großen und kleinen Menschen beliebt. Vielleicht auch, weil die Zubereitung so simpel ist und man dadurch immer schnell eine tolle Mahlzeit zaubern kann....
Schokowaffeln

Schokowaffeln

Waffeln sind schon in der klassischen Variante ein Garant für Begeisterung. Was also, wenn wir noch Schokolade in den Teig geben und Schokowaffeln zaubern? Ich sag’s mal so: Für Schokoladenfans die beste Form eine Waffel zu genießen. Für alle anderen auch eine...
Birnen-Walnusskuchen

Birnen-Walnusskuchen

Walnüsse, Birnen und Zartbitterschokolade in einer unwiderstehlichen Kombination – unser Birnen-Walnusskuchen gehört zu den leckersten, herbstlichen Genüssen, die uns je auf der Kaffeetafel begegnet sind. Deshalb teilen wir natürlich gern das Rezept mit dir. Lass dir...
Forellenfilets mit Basilikumkruste

Forellenfilets mit Basilikumkruste

Fisch ist etwas Feines, Forelle noch ein bisschen feiner. Diese Forellenfilets mit Basilikumkruste sind so lecker und ganz einfach zuzubereiten. Dazu schmeckt ein einfacher Salat und etwas Brot. Oder aber Kartoffelpüree und gedünstetes Gemüse. Eine wunderbare Mahlzeit...
Heidelbeer-Cookies

Heidelbeer-Cookies

Ein kleines Tief am Nachmittag, spontaner Besuch und nichts, was ihr euch und/oder den Gästen anbieten könnt? Macht nichts, backt doch einfach ein paar leckere Heidelbeer-Cookies. Die Mischung aus süßem Keksteig und fruchtigen Beeren ist einfach toll, der Thermomix®...
Espresso-Vanilleeis mit Pistazien

Espresso-Vanilleeis mit Pistazien

Vanilleeis ist der Klassiker und gehört zu den beliebtesten Eis-Sorten überhaupt. Manchmal mögen wir es aber auch ein bisschen extravagant und dann kommt dieses Espresso-Vanilleeis mit Pistazien zum Einsatz. Es ist der perfekte Abschluss für ein Menü mit Freunden,...
Fantakuchen

Fantakuchen

Für Kindergeburtstage gibt es ein paar Klassiker, mit denen du immer auf der sicheren Seite bist. Dazu gehört der Fantakuchen. Er enthält tatsächlich Orangenlimonade und findet immer reißenden Absatz. Besonders, wenn er noch mit coolen Streuseln oder – wie hier – mit...
Pflaumenmarmelade mit Kürbis

Pflaumenmarmelade mit Kürbis

Hallo Herbst! Die Tage werden kürzer, die Blätter verfärben sich – kein Zweifel, der Herbst ist da! Gerade in dieser Jahreszeit reifen Pflaumen und Zwetschgen sowie verschiedene Äpfel- und Birnensorten. Und genau aus diesem Grund möchten wir euch in diesem Beitrag ein...
Hugo

Hugo

Der Sommer neigt sich so langsam dem Ende entgegen, mit einem Glas kühlem Hugo können wir ihn aber noch eine Weile auf der Zunge zergehen lassen. Das leckere Getränk aus Holunderblütensirup und Prosecco ist auch ein toller Aperitif und passt wunderbar zu einem...
Sonnenblumenbrot

Sonnenblumenbrot

Eines der größten Talente des Thermomix® ist seine Fähigkeit, Körner zu Vollkornmehl zu schroten. Ich liebe es, ein frisches Brot zu backen, für das er mir das Mehl gemahlen und den Teig geknetet hat. So zum Beispiel auch dieses Sonnenblumenbrot. Es enthält neben...
Feine Kürbissuppe

Feine Kürbissuppe

Der Herbst nähert sich mit großen Schritten und somit auch die Kürbiszeit. An kalten Tagen gibt es nichts schöneres, als eine heiße Suppe. Diese feine Kürbissuppe bekommt durch etwas Apfel und einen Hauch Vanille ein wundervolles Aroma und der Thermomix® bereitet sie...
Birchermüsli mit Rosinen

Birchermüsli mit Rosinen

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber für mich ist das Beste an einem Frühstück im Hotel oft das Birchermüsli. Mit etwas frischem Obst dazu bin ich restlos glücklich. Zuhause habe ich es seltsamerweise nie zubereitet. Dank Thermomix® ist das jetzt anders und ich...
Schweinefilet mit Äpfeln und Weinsoße

Schweinefilet mit Äpfeln und Weinsoße

Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland und das nicht ohne Grund: Sie sind herrlich saftig und je nach Sorte süß oder säuerlich, sie stammen aus regionalem Anbau und schonen somit die Umwelt und zudem ist so ein Apfel nicht nur im Kuchen oder...
Das beste Chutney aus dem Thermomix®

Das beste Chutney aus dem Thermomix®

Marmelade für Deftig-Esser? Wie cool ist das denn bitte? Du möchtest dein Fisch- und/oder Fleischgericht auf ein neues kulinarisches Level heben? Mit einem guten Chutney gar kein Problem. Und das Beste daran: Es lässt sich im Thermomix® wirklich schnell zubereiten und...
Kleine Fenchelpizza mit Mascarponecreme

Kleine Fenchelpizza mit Mascarponecreme

Sie ist so einfach und dabei unendlich vielseitig: Pizza. Groß oder klein, vegetarisch oder mit Fleisch, tomatig oder bianca. Wir haben heute das Rezept für kleine Fenchelpizza mit Mascarponecreme für euch. Und einen coolen Tipp, wie ihr die Pizza direkt am Tisch...
Caribbean-Dream-Konfitüre

Caribbean-Dream-Konfitüre

Selbst gemixte Konfitüre lässt sich mit dem Thermomix® besonders einfach zubereiten. Wie einfach ihr Abwechslung in die Gläser zaubern könnt, beweisen wir euch mit dieser leckeren Caribbean-Dream-Konfitüre. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen!...
Vegane Burger aus Bohnen

Vegane Burger aus Bohnen

Du möchtest auf Fleisch verzichten, liebst aber Burger? Kein Problem, probier doch mal vegane Burger aus Bohnen. Sie sind im Thermomix® ganz einfach zuzubereiten, sind reich an wertvollem Eiweiß und schmecken einfach super. Welche Brötchen du dazu wählst, liegt dann...
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Traditionell ist die Saison für Zwiebelkuchen eng verbunden mit dem Beginn der Weinlese und dem ersten Federweißer, also dem jungen Wein, der meistens ab Anfang September erhältlich ist. Doch Zwiebelkuchen schmeckt das ganze Jahr über wunderbar. Egal, ob als...
Klassischer Hefezopf

Klassischer Hefezopf

Ihr esst Hefezopf nur zu Ostern? Das solltet ihr ganz schnell ändern. Hefezopf – so ein altes Genuss-Gesetzt – geht immer. Heute haben wir deshalb für euch das Rezept für einen klassischen Hefezopf aus dem Thermomix®. Er ist ein tolles Frühstück oder auch zum...
Kühlende Feuchtigkeitsmaske

Kühlende Feuchtigkeitsmaske

Um deiner Haut Gutes zu tun, sie mit Feuchtigkeit zu versorgen, brauchst du keine teuren Masken aus der Parfümerie. Diese kühlende Feuchtigkeitsmaske mit Gurke, Joghurt und Aloe Vera mixt du ganz einfach im Thermomix®. Die Zutaten dafür kannst du immer im Haus haben...
Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen

Liebt ihr Pflaumenkuchen auch so sehr? Der Klassiker unter den Obst-Kuchen gehört zu unseren absoluten Favoriten. Die Mischung aus süßen Streuseln und saftigen Pflaumen ist einfach herrlich. Wer mag, gibt noch eine Kugel Vanilleeis oder einen dicken Klecks Schlagsahne...
Schnelles Pfirsicheis mit Skyr

Schnelles Pfirsicheis mit Skyr

Ich weiß ja nicht, wie es bei euch aussieht, bei uns gehört Eis im Sommer 2018 zu den Grundnahrungsmitteln Deshalb versuchen wir auch, ein bisschen auf Fett- und Zuckergehalt zu achten. Dieses schnelle Pfirsicheis haben wir mit Skyr zubereitet. Es ist dadurch sehr...
Schnelles Ciabatta

Schnelles Ciabatta

Außen knusprig und innen fluffig – ein leckeres Ciabatta gehört zu den Klassikern unter den Weißbroten. Das italienische Brot passt perfekt zu jeder Grillparty, schmeckt aber auch zum Frühstück oder Abendbrot oder ganz einfach zwischendurch als Snack. Hier also unser...

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