Süßes Backen

Du liebst den süßen Geschmack von Kuchen und Torte, leckerem Hefezopf und probierst dich immer wieder an neuen Rezepten? Dann findest du hier alles, was du für süßes Backen brauchst. Tolle Thermomixrezepte aus der ZauberTopf-Versuchsküche und wertvolle Tipps zum Umgang mit deinem Thermomix®.

Ein einfacher Apfelkuchen, bei dem das mühsame Schneiden der Äpfel entfällt? Wunderbare Rezepte für Torten mit göttlicher Creme, schokoladigen Schokoladenkuchen oder den beste Zitronenkuchen der Welt. Schau dich in Ruhe um, wir sind selbst bekennende Süßschnäbel und erweitern diese Rubrik stetig. Du möchtest mehr Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Teigarten und wichtige Tricks zur perfekten Zubereitung deiner süßen Backwaren – hier findest du alles auf einen Blick.

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Snickerdoodles mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Snickerdoodles – Amerikanische Zimtplätzchen

Snickerdoodles. Weihnachtsbäckerei mit wenig Kohlenhydraten? Das geht, wenn du auf die richtigen Zutaten achtest. Statt Mehl kommen eher gemahlene Nüsse oder Mandeln zum Einsatz.Den Zucker ersetzt du durch einen Ersatzstoff deiner Wahl. Wir haben für die amerikanischen Zimtplätzchen – auch bekannt als Snickerdoodles – Xylit, bzw. Birkenzucker – gewählt. Sie sind ganz simpel zu backen, schmecken toll und vor allem kannst du sie ohne Reue genießen. Hier also das Rezept.Mehr Snickerdoodles – Amerikanische Zimtplätzchen

Citronmåne – Dänischer Zitronenkuchen mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / Bartosz Luczak

Citronmåne – Dänischer Zitronenkuchen

Citronmåne – Das ist ein dänischer Zitronenkuchen, den es seit Jahrzehnten in Dänemark fertig zu kaufen gibt. Noch besser schmeckt er allerdings, wenn du ihn selbst backst. Denn die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach. Das Geheimnis des Zitronenmondes (so die Übersetzung), ist eine ganz besondere Zutat. Er enthält nämlich Marzipan. Also schnell ran an den Zaubertopf, hier kommt das Rezept für dich!Mehr Citronmåne – Dänischer Zitronenkuchen

Vollkornkekse mit Ahornsirup mit dem Thermomix® – Foto: Mike Hofstetter

Vollkornkekse mit Ahornsirup

Vollkornkekse mit Ahornsirup sind nicht nur besonders kernig und lecker, sondern auch noch gesund. Sie kommen ohne Industriezucker und Weißmehl aus und so kannst du sie guten Gewissens genießen. Und Ahornsirup ist in Kombination mit Vollkornmehl geschmacklich unschlagbar! Als Weihnachtsplätzchen oder zu jeder anderen Zeit im Jahr! Hier unser Rezept für den Thermomix®, probiere es schnell aus!Mehr Vollkornkekse mit Ahornsirup

Quitten in einem Jutesack auf hellem Holz

Quitten im Thermomix® – Alle Infos und die besten Rezepte

Quitten sind ganz besondere Früchte. Äußerlich eine Mischung aus Birne und Apfel und tatsächlich sind sie auch mit beiden verwandt. Roh essen kannst du sie nicht, aber dafür ein paar ganz besondere Köstlichkeiten daraus zaubern. Konfitüre, Kuchen, Likör – in diesem Beitrag erfährst du alles, was du zur Verarbeitung der Früchte wissen solltest und natürlich haben wir die besten Rezepte für den Thermomix® zusammengestellt.Mehr Quitten im Thermomix® – Alle Infos und die besten Rezepte

Festlicher Marzipanstollen mit dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni

Marzipanstollen – so lecker und festlich!

Marzipanstollen gehört zu Weihnachten und der Adventszeit wie Kerzenschein und Geschenke. Unseren festlichen Marzipanstollen kannst du mit dem Thermomix® ganz einfach selbst zaubern. Er ist eine ganz besondere Leckerei und die ganze Familie liebt ihn, versprochen! Schnell ran an den Zaubertopf, gekaufter Stollen gehört jetzt der Vergangenheit an! Hier das Rezept für dich, du wirst es lieben!Mehr Marzipanstollen – so lecker und festlich!

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