Feines Spinatrisotto

| |

Wie wäre es mit einem wunderbar-cremigen Spinatrisotto? Es sieht nicht nur toll aus und schmeckt grandios. Das Risotto ist auch vegan und du kannst es bedenkenlos essen, wenn du komplett auf tierische Produkte verzichtest. Zudem kocht der Thermomix® es ganz entspannt, während du dich anderen Dingen widmest. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Spinatrisotto – Die Zutaten

Für 4 Personen

  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 300 g Risottoreis
  • 50 g trockener Weißwein
  • 780 g heißes Wasser
  • 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
  • 1 TL Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 150 g Babyspinat

Spinatrisotto – Die Zubereitung

Spinatrisotto mit dem Thermomix® – Foto: Africa Studio/Shutterstock
Spinatrisotto mit dem Thermomix® – Foto: Africa Studio/Shutterstock
  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Risottoreis zufügen und ohne Messbecher 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen und 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen.
  2. Wasser, Gewürzpaste, Salz und 3 Prisen Pfeffer zufügen. Reis mithilfe des Spatels vom Boden lösen. Das Risotto 13 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen.
  3. 120 g Spinat portionsweise in den Mixtopf geben, mit dem Spatel unterheben. Dann 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vemengen. Auf Tellern anrichten und mit übrigem Spinat garnieren.

Nährwerte pro Pro Portion: 359 KCAL | 7 G E | 8 G F | 63 G KH

Tipps & Infos:

Du liebst Risotto? Dann probiere auch unser cremiges Kürbisrisotto, das Risotto mit Lachs oder das Erbsenrisotto. Außerdem haben wir eine ganze Kollektion rund um das Thema.

Perfekt für Pinterest:

Spinatrisotto mit dem Thermomix® – Foto: Africa Studio/Shutterstock
Spinatrisotto mit dem Thermomix® – Foto: Africa Studio/Shutterstock
Summary
recipe image
Recipe Name
Spinatrisotto
Author Name
Published On
Preparation Time
Total Time
Previous

Mohnbrötchen und Sesambrötchen mit Joghurt

Glühwein mit Amaretto

Next

Für dich zusammengestellt

Schreibe einen Kommentar

Neue Dips und Aufstriche