Basisrezepte

Die ersten Tage und Wochen mit dem Thermomix® sind oft noch etwas verwirrend. Bis du alle Funktionen des Gerätes verinnerlicht hast und selbst Thermomixrezepte, dauert es oft ein bisschen. Das ist vollkommen normal. Und auch alte Hasen können oft noch etwas dazulernen oder eben ihr Wissen auffrischen. Es gibt einfach unglaublich viel, was diese Küchenmaschine kann.

Neben Grundrezepten, z. B. für Teige, Mayonnaise, Milchschaum, Eischnee oder Sahne, gibt es in dieser Kategorie auch viele Tipps und Tricks für den Umgang und die Einstellungen. Wie nutzt du deinen Varoma optimal? Welche Talente hat das Garkörbchen. Was gibt es in Hinblick auf Sicherheit, Reinigung, Geschwindigkeiten und Temperaturen zu beachten? Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen bekommst du in unserer Rubrik Basisrezepte.

Feine Kürbissuppe aus dem Thermomix® – Foto: Désirée Peikert

Feine Kürbissuppe

Ende August beginnt in Deutschland die Kürbiszeit. Dann leuchtet es überall orange und wir genießen die verschiedenen Kürbis-Sorten in den tollsten Rezepten. An kalten Tagen gibt es nichts schöneres, als eine heiße Suppe. Diese feine Kürbissuppe bekommt durch etwas Apfel und einen Hauch Vanille ein wundervolles Aroma und der Thermomix® bereitet sie ganz nebenbei zu. Hier kommt das Rezept und ein paar wertvolle Tipps, wie du deine Suppe ganz einfach abwandeln kannst. Lass sie dir schmecken!Mehr Feine Kürbissuppe

Birchermüsli mit Rosinen aus dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler & Kathrin Knoll

Birchermüsli mit Rosinen

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber für mich ist das Beste an einem Frühstück im Hotel oft das Birchermüsli. Mit etwas frischem Obst dazu bin ich restlos glücklich. Zuhause habe ich es seltsamerweise nie zubereitet. Dank Thermomix® ist das jetzt anders und ich gönne mir das Gefühl in einem guten Hotel zu frühstücken einfach, wann immer ich mag. Und deshalb möchte ich das Rezept für unser Birchermüsli jetzt auch mit dir teilen. Lass es dir schmecken.Mehr Birchermüsli mit Rosinen

Klassischer Käsekuchen aus dem Thermomix® – Foto: Sophia Handschuh

Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen ist einer der luftigsten Kuchen, die es gibt und meine große Liebe. Meine Oma hat ihn mir immer gebacken. Durch die Kombination der Zutaten wird er herrlich luftig und nicht zu fest. Ich würde fast behaupten, dass er viel besser schmeckt, als alle anderen Käsekuchen, weil er durch den Quark so einmalig locker wird. Aber nun erst einmal das Rezept, lass ihn dir schmecken.Mehr Klassischer Käsekuchen

Barbecuesoße aus dem Thermomix® - Foto: Mike Hofstetter

Die perfekte Barbecuesoße

So langsam kommt die Grillsaison ins Rollen und beinahe jeder hat schon angegrillt. Neben leckeren Salaten und selbst gemachten Marinaden, kommt jedoch eines oft zu kurz: Die Soßen. Viele kaufen ihre Soßen fertig im Supermarkt. Dabei schmecken sie selbst gemixte  mindestens doppelt so lecker, sind frei von unerwünschten Zusatzstoffen und dank Thermomix® ist die Zubereitung auch gar nicht schwer. Wir wollen die alten Traditionen brechen und euch ein Rezept für eine unwiderstehliche Barbecuesoße vorstellen. Lasst sie euch schmecken!Mehr Die perfekte Barbecuesoße

Eier kochen im Thermomix® - Foto: Lisa Arndt

Eier kochen mit dem Thermomix®

Habt ihr noch einen Eierkocher oder gart ihr euer Frühstücksei auch schon perfekt im Zaubertopf? Wir lieben den Thermomix® dafür, dass er uns die Arbeit, also das Eier kochen, abnimmt. Egal, ob ihr Eier wachsweich oder hart mögt – dank perfektem Timing werden sie genau so, wie ihr sie am Liebsten esst. Bis zu 8 Eier könnt ihr im Garkorb kochen, wenn ihr den Varoma dazu nehmt, sind es sogar bis zu 20 Eier auf einmal. Wie das funktioniert und was es dabei zu beachten gibt, erklären wir euch in diesem Beitrag.Mehr Eier kochen mit dem Thermomix®

Pfannkuchen aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Klassische Pfannkuchen

Pfannkuchen gehören zu den simpelsten Klassikern, die unsere Küche zu bieten hat. Schnell, lecker und irgendwie ein Stück vom Glück auf dem Teller, für viele Erwachse mit Kindheitserinnerungen verbunden. Beliebt sind sie aber bei kleinen und großen Menschen gleichermaßen. Meine Kinder mögen Pfannkuchen gern ganz schlicht mit Zucker oder mit Apfelmus. Viele bestreichen sie aber nach dem Backen auch mit Schokocreme oder bereiten sie als herzhafte Variante zu. Hier kommt das Basisrezept für den Thermomix®, das jeder nach seinem Geschmack ergänzen kann.Mehr Klassische Pfannkuchen

Kräuter - Foto: Pixabay

Gesunde Ernährung mit dem Thermomix®

Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu Wohlbefinden, körperlicher und geistiger Leistungsfähigkeit und einem langen Leben – soweit so bekannt. Doch was heißt gesunde Ernährung überhaupt? Welche Nährstoffe brauchen wir, warum tun uns Vitamine so gut und vor allem welche? Und wie können wir dafür sorgen, dass wir all die Vitamine und Nährstoffe bekommen, die wir so brauchen? Eine Übersicht hierzu bekommst du im folgenden Beitrag. Und dein Thermomix® hilft dir natürlich dabei, unsere Tipps umzusetzen.Mehr Gesunde Ernährung mit dem Thermomix®

Der Cook Key® des Thermomix®

Der große Ratgeber für den Cook-Key®

Cook-Key® – Der Ratgeber. Mit der Einführung des TM5® im Jahr 2014 wurden Thermomix®-Nutzer beim Kochen erstmals über das Display des Gerätes durch den Mixvorgang geleitet. Anfangs waren die Rezepte nur über einzelne Kochbuch-Chips abrufbar. Ende 2016 kam dann der Cook Key® hinzu. Mit ihm wurde der Thermomix® internetfähig.Du bist nicht sicher, ob diese Erweiterung das Richtige für dich ist oder hast Fragen zur Handhabung? Dann ist dieser Beitrag dir sicher eine Hilfe. Wir erweitern ihn übrigens regelmäßig um neue Aspekte, Fragen und Antworten.Mehr Der große Ratgeber für den Cook-Key®

Sophia kocht mit dem Thermomix®

Thermomix®-Profi-Challenge

Es fällt euch schwer, den Thermomix® in eure tägliche Kochroutine einzubinden, und der Gedanke daran hört sich für euch abschreckend und nach viel Aufwand an? Dann solltet ihr unserer Thermomix®-Profi-Challenge mit dem Ziel, ein Thermomix®-Profi zu werden, eine Chance geben. Ihr werdet hier jeden Tag dazu ermutigt, ein paar Funktionen auszuprobieren, und kommt so Schritt für Schritt näher an das Ziel, ein Küchen-Profi zu werden. Es ist gar nicht so schwer!Probiert einfach vieles aus, benutzt den Thermomix® jeden Tag und habt keine Angst davor, etwas falsch zu machen.Mehr Thermomix®-Profi-Challenge