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Low Carb Müsli mit Knuspereffekt

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Du liebst Müsli, möchtest aber möglichst wenig Kohlenhydrate zu dir nehmen? Dann probiere unbedingt unser Low Carb Müsli mit Knuspereffekt. Es enthält wertvolle Nüsse, Kerne und Saaten und viel wertvolles Eiweiß. Wenn du es mit einer fruchtigen Komponente ergänzen möchtest, kannst du es mit Beeren und Milch essen. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Low Carb Müsli mit Knuspereffekt – Die Zutaten

Für 8 Personen

  • 50 g Mandelkerne
  • 50 g Cashewkerne
  • 2 Eiweiß
  • 50 g lauwarmes Wasser
  • 40 g Ahornsirup
  • 150 g Kokosraspeln
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Kürbiskerne

Low Carb Müsli mit Knuspereffekt – Die Zubereitung

Low Carb Müsli aus dem Thermomix® – Foto: gettyimages / AnnaPustynnikova
Low Carb Müsli aus dem Thermomix® – Foto: gettyimages / AnnaPustynnikova
  1. Ofen auf 140 °C Umluft vorheizen. 50 g Mandelkerne im Mixtopf für 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. 50 g Cashewkerne im Mixtopf für 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, ebenfalls umfüllen.
  2. 2 Eiweiß, 50 g lauwarmes Wasser und 40 g Ahornsirup in den Mixtopf füllen und 40 Sek. | Stufe 4 verrühren. 150 g Kokosraspeln, gehackte Mandeln, 100 g Sonnenblumenkerne, 100 g Kürbiskerne und gehakte Cashewkerne zugeben und 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren.
  3. Müslimischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Ofen für etwa 1 Std. bei 140 °C Umluft backen. Zwischendurch mehrmals umrühren.

Nährwerte pro Pro Portion: 359 KCAL | 13 G E | 29 G F | 15 G KH

So lagerst du dein Low Carb Müsli

Du kannst das Müsli in einer Dose oder einem Schraubglas verwahren. Es hält sich problemlos ein paar Wochen. Je nachdem, wie streng du die Kohlenhydrate reduzierst, kannst du den Ahornsirup auch durch Erythrit ersetzen, das Erythrit kannst du dann vor der Zubereitung des Müslis 40 Sek. | Stufe 10 im Mixtopf pulverisieren.

Du interessierst dich für kohlenhydratreduzierte Ernährung, möchtest aber gern noch weitere Informationen dazu? Dann schau dir doch unseren großen Ratgeber zum Thema an. Im mein ZauberTopf-Cub findest du noch weitere Infos, inklusive eines Videos, sowie mehrere Kollektionen und Wochenpläne für die Low Carb Ernährung.

Perfekt für Pinterest:

Low Carb Müsli aus dem Thermomix® - Foto: gettyimages / AnnaPustynnikova
Low Carb Müsli aus dem Thermomix® – Foto: gettyimages / AnnaPustynnikova
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