Süßes Backen

Du liebst den süßen Geschmack von Kuchen und Torte, leckerem Hefezopf und probierst dich immer wieder an neuen Rezepten? Dann findest du hier alles, was du für süßes Backen brauchst. Tolle Thermomixrezepte aus der ZauberTopf-Versuchsküche und wertvolle Tipps zum Umgang mit deinem Thermomix®.

Ein einfacher Apfelkuchen, bei dem das mühsame Schneiden der Äpfel entfällt? Wunderbare Rezepte für Torten mit göttlicher Creme, schokoladigen Schokoladenkuchen oder den beste Zitronenkuchen der Welt. Schau dich in Ruhe um, wir sind selbst bekennende Süßschnäbel und erweitern diese Rubrik stetig. Du möchtest mehr Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Teigarten und wichtige Tricks zur perfekten Zubereitung deiner süßen Backwaren – hier findest du alles auf einen Blick.

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Mehrere Chocolate Chip Cookies auf weißem Backpapier, daneben Schokoladen-Stückchen in einer Schale

Perfekte Chocolate Chip Cookies 🍪

Chocolate Chip Cookies mit dem Thermomix® zu backen, ist für mich die schönste Erinnerung an die Zeit, als ich Au-pair in einem Vorort von Chicago war. Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenen Cookies, die noch leicht warm sind und bei denen die Schokoladenstückchen im Mund schmelzen. Der Thermomix® mixt den Teig perfekt – ohne dass du Butter und Zucker mühsam von Hand aufschlagen musst. Ich zeige dir heute mein absolutes Lieblingsrezept für original amerikanische Cookies: Sie sind am Rand schön knusprig, in der Mitte noch wunderbar weich („chewy“) und einfach unschlagbar gut!Mehr Perfekte Chocolate Chip Cookies 🍪

Franzbrötchen mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Franzbrötchen wie in Hamburg

Franzbrötchen sind so ziemlich das Beste, was Hamburg an Süßem zu bieten hat! Ein saftiger Teig, dazu viel Butter, Zimt und Zucker … die Dinger sind so gut, dass wir nicht genug davon bekommen können. Und das Beste ist: Dank Thermomix® kannst du dir selbst Franzbrötchen zaubern. Egal, wo du in Deutschland wohnst. Hier kommt das Rezept, viel Freude damit! Und wenn du es mit dem praktischen Kochmodus anschauen möchtest, schau unbedingt im ZauberTopf-Club vorbei!Mehr Franzbrötchen wie in Hamburg

Bienenstich mit Puddingfüllung mit dem Thermomix® – Foto: Alexandra Panella

Himmlischer Bienenstich nach Originalrezept

Zeit für einen Klassiker: Bienenstich nach Originalrezept von Oma Das ist ein luftiger Hefeteig als Basis, darauf eine köstliche Creme und knusprig karamellisierte Mandelblättchen. Ein Stück davon verbindet einfach alles, was wir an Kuchen so lieben! Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive praktischem Kochmodus. Schnell ran an den Thermomix®, es wird lecker!Mehr Himmlischer Bienenstich nach Originalrezept

Biskuitrolle mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Biskuitrolle mit Himbeeren ❤️

Eine himmlisch-leichte Biskuitrolle begeistert deine Gäste garantiert. Und du kannst sie immer wieder anders zubereiten. Mit Früchten der Saison, einer leckeren Creme, in diesem Fall aus Mascarpone und Sahne, aber auch leichtere Varianten, z. B. mit Quark sind möglich. Dank Thermomix® gelingt der Biskuitboden perfekt und die Füllung ist schnell gemixt. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus. Schnell ran an den Zaubertopf und los gehts!Mehr Biskuitrolle mit Himbeeren ❤️

Omas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding – Foto: Désirée Peikert

Omas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Da werden Kindheitserinnerungen wach – unser Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist so gut, dass du dich in Omas Kühe zurückversetzt fühlst. Der Thermomix® rührt den Teig für den lockeren Boden, er kocht den Vanillepudding aus frischen Zutaten und zaubert natürlich auch den perfekten Guss. Hier kommt das Rezept, im ZaubertopfClub findest du es auch inklusive Kochmodus, probiere es sofort aus, du wirst es lieben!Mehr Omas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Klassischer Käsekuchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen ist einer der luftigsten Kuchen, die es gibt und einfach zu lecker. Du kannst ihn mit oder ohne Boden backen, das ist aber eine Frage der persönlichen Vorliebe und ändert nichts an der unvergleichlichen Frische und Lockerheit des Kuchens.Wir lieben Käsekuchen mit zartem Mürbeteig als Boden und die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz simpel. Hier kommt unser bestes Rezept. Also: Schnell ran an den Thermomix®, du wirst diesen Kuchen lieben! Versprochen! Mehr Klassischer Käsekuchen

Rhabarber-Eierlikör in Flaschen vor dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Wunderbarer Rhabarber – Alle Infos, die besten Rezepte

Rhabarber gehört zu den beliebtesten Frühlingsboten in der Küche. Ab April gibt es die ersten Stangen aus heimischer Ernte. Im Mai ist er dann überall zu haben. Und natürlich haben wir die besten Rezepte für die Zubereitung dmit dem Thermomix®. Von klassischem Kompott über leckeren Rhabarber-Sirup zum Veredeln von Getränken bis zu den tollsten Kuchen und Torten. Schau unbedingt auch im ZauberTopf-Club vorbei, dort findest du wundervolle Rezepte für deinen Thermomix®.Mehr Wunderbarer Rhabarber – Alle Infos, die besten Rezepte

Eischnee mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Perfekter Eischnee – Die Top-Tipps für die Zubereitung

Schnittfester Eischnee ist die Basis für viele, tolle Rezepte. Er sorgt für luftigen Kuchenteig, feine (Biskuit)-Torten, süßes Baiser, köstliche Desserts und Soufflés. Damit dein Eischnee im Zaubertopf auch wirklich perfekt gelingt, solltest du ein paar Punkte beachten. In diesem Beitrag findest du die wichtigsten Tipps dazu. Wenn du sie beachtest, wird dein Eischnee in Zukunft immer perfekt gelingen. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept übrigens auch inklusive praktischem Kochmodus. Auf gehts!Mehr Perfekter Eischnee – Die Top-Tipps für die Zubereitung

Ein Stück saftiger Karottenkuchen auf einem hellen Teller

Der saftigste Karottenkuchen vegan

Karottenkuchen vegan? Aber sicher doch! Du wirst nicht glauben, wie gut er schmeckt!  Karotten, Öl, Apfelmus, Mandeln und feine Gewürze sorgen dafür, dass du keinen anderen Kuchen mehr backen möchtest. Versprochen! Und den Teig rührt natürlich der Thermomix® für dich, so gelingt er garantiert perfekt. Hier das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus, also schnell ran an den Zaubertopf!Mehr Der saftigste Karottenkuchen vegan

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