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Nudelholz auf Holzuntergrund

Backzutaten im Thermomix® und unser liebstes Backzubehör

Du und dein Thermomix®, ihr seid ein unschlagbares Team. Selbst bei der Herstellung wichtiger Basiszutaten steht dein ZauberTopf fest an deiner Seite – und mixt dir feinen Puderzucker, lockeres Vollkornmehl und sogar hilfreiches Backtrennmittel. Und wir alle wissen, zu welcher Zeit im Jahr wir diese Backzutaten am meisten brauchen: zur Weihnachtszeit. In diesem Beitrag erfährst du, welche Backzutaten du in deinem Thermomix® zubereiten kannst und welches Backzubehör dir in deiner Weihnachsbäckerei nicht fehlen darf.Mehr Backzutaten im Thermomix® und unser liebstes Backzubehör

Mini-Frikadellen mit dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann

Würzige Mini-Frikadellen mit Kartoffelsalat

Mini-Frikadellen sind einfach unschlagbar, wenn du ein kaltes Büfett zauberst, eine Party schmeißt oder einen herzhaften Snack für zwischendurch brauchst. Sie schmecken zum Brunch, zum Mittagessen und natürlich auch am Abend. Kurz: Sie sind eine echte Geheimwaffe. Und aus diesem Grund haben wir heute unser Lieblingsrezept für die kleinen Fleisch-Pflanzerl für dich. So werden sie garantiert perfekt und der Thermomix® unterstützt dich bei der Arbeit. Dazu gibt es Kartoffelsalat, du kannst aber natürlich auch nur die Hackbällchen zaubern. Worauf wartest du noch?Mehr Würzige Mini-Frikadellen mit Kartoffelsalat

Selbstgemachte Pasta, verschiedene Sorten auf einem Holztisch, mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / fcafotodigital

Pasta selbstmachen mit dem Thermomix® – so gelingt sie perfekt!

Pasta, Pasta, Pasta – Spaghetti, Penne, Farfalle, Maccharoni, Lasagne – der Teig für deine Lieblingspasta kommt aus dem Zaubertopf. Er hat die Power, beste Zutaten zum perfekten Teig zu verarbeiten. Den Rest erledigst du mit der Hand oder einer Pasta-Maschine. In diesem Beitrag erfährst du alles, was du für selbstgemachte Nudeln wissen musst. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und allen Infos rund um den besten Teig und seine Verwendung. Viel Spaß damit und Buon Appetito!Mehr Pasta selbstmachen mit dem Thermomix® – so gelingt sie perfekt!

10 Geschenke zum Muttertag aus dem Thermomix® – Foto: Unsplash

10 Geschenkideen zum Muttertag aus dem Thermomix®

Am 9. Mai ist Muttertag – Zeit, eine kleine Aufmerksamkeit vorzubereiten. Süßes oder pikantes Gebäck, edle Liköre oder feine Pralinen – über selbst gemixte Geschenke aus der Küche freut sich jede Mutter. Und genau deshalb haben wir die schönsten Geschenkideen aus der Küche zusammengestellt. Dank Zaubertopf bringt es schon Spaß, die Geschenke zuzubereiten und dazu kommt natürlich noch die Freude des Schenkens. Hier also ein paar wundervolle Mitbringsel, die du mit dem Thermomix® zubereiten kannst und die garantiert für ein Lächeln sorgen!Mehr 10 Geschenkideen zum Muttertag aus dem Thermomix®

Spargel mit Kochschinken aus dem Thermomix® - Foto: Frauke Antholz

Die perfekte Sauce hollandaise

Sobald auf dem Wochenmarkt oder in der Gemüseabteilung kistenweise grüner und weißer Spargel ausliegen, ist auch der Aufsteller mit fertig abgepackter Sauce hollandaise nicht weit. Doch den lassen wir beim Einkauf links liegen. Und du auch! Denn mit den richtigen Zutaten und deinem Thermomix® kannst du eine klassische Sauce Hollandaise ganz einfach selber machen. Hier findest du das beste Rezept für den Thermomix®!Mehr Die perfekte Sauce hollandaise

Spargel mit Katenschinken aus dem Thermomix® - Foto: Ira Leoni

Der große Spargel-Ratgeber

Ob weiß, grün oder violett – Spargel war schon immer etwas ganz Besonderes. Optisch ein echter Hingucker und geschmacklich einzigartig. Liebesgöttin Aphrodite war dem Stangengemüse verfallen, die Griechen und Römer konnten ihm ebenfalls nicht widerstehen. Jetzt beginnt auch bei uns wieder die Spargelsaison, deshalb haben wir die wichtigsten Infos rund um das tolle Gemüse zusammengetragen, von dem rund 300 Arten bekannt sind. Und natürlich dürfen in unserem großen Spargel-Ratgeber auch leckere Rezepte nicht fehlen.Mehr Der große Spargel-Ratgeber

Mehl aus Dinkelkörnern - Foto: Kathrin Knoll

Mehl selbst mahlen mit dem Thermomix®

Mehl mit dem Thermomix® zu mahlen, lohnt sich vor allem, wenn du oft mit Vollkornmehl backst. Genaugenommen schrotet der Zaubertopf ganze Körner. Was er nicht kann, ist die einzelnen Bestandtteile des Korns voneinander zu trennen. Du kannst also keine Mehltypen wie z. B. 405 oder 630 mit dem Thermomix® herstellen. Das solltest du immer berücksichtigen. Im Folgenden erklären wir dir also, wie du ganz einfach Vollkornmehl selbst mahlst, außerdem gibt es eine kleine Übersicht über andere Mehlsorten und ihre Verwendung!Mehr Mehl selbst mahlen mit dem Thermomix®

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