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Spargel mit Katenschinken aus dem Thermomix® - Foto: Ira Leoni

Der große Spargel-Ratgeber

Ob weiß, grün oder violett – Spargel war und ist immer etwas ganz Besonderes. Optisch ein echter Hingucker und geschmacklich einzigartig. Liebesgöttin Aphrodite war dem Stangengemüse verfallen, die Griechen und Römer konnten ihm auch nicht widerstehen.Im April startet in Deutschland die Spargelsaison, deshalb haben wir die wichtigsten Infos rund um das tolle Gemüse zusammengetragen, von dem rund 300 Arten bekannt sind. Und natürlich dürfen in unserem großen Spargel-Ratgeber auch leckere Rezepte nicht fehlen.Mehr Der große Spargel-Ratgeber

Spargelsalat aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Mediterraner Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel

Mediterraner Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel, dazu Basilikum, Mozzarella und Tomaten – ein absoluter Liebling zur Spargelzeit. Er schmeckt lauwarm genauso gut wie kühl, je länger du ihn durchziehen lässt, desto aromatischer wird er natürlich. Du kannst den Salat pur genießen, mit einem Stück Brot oder zu Fleisch, egal ob vom Grill oder aus der Pfanne. Viel Spaß beim Nachmixen und Genießen!Mehr Mediterraner Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel

Spargel-Kartofel-Salat mit dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni

Burger, Salate, Pizza und mehr – Spargel mal anders

Wenn wir an Spargel denken, haben wir meistens klassische Rezepte mit einer Sauce Hollandaise oder auch cremige Süppchen vor Augen. Doch das königliche Gemüse kann noch viel mehr. Versuch doch auch mal Spargel-Burger oder Spargel-Omelett, kreative Salate oder eine Spargel-Pizza. Im mein ZauberTopf-Club haben wir eine ganze Kollektion mit originellen Rezepten für dich. Du kannst den Club 31 Tage lang kostenlos und unverbindlich testen. Hier eine Auswahl der kreativen Spargel-Rezepte.Mehr Burger, Salate, Pizza und mehr – Spargel mal anders

Spargelauflauf mit dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann

Spargelauflauf mit Schinken

Spargelauflauf kombiniert unser liebstes Frühlingsgemüse mit würzigem Käse. Ein absoluter Hochgenuss, den es zur Spargelzeit einmal in der Woche gibt. Freust du dich auch jedes Jahr so sehr auf die Spargel-Saison? Dann probiere das Rezept unbedingt aus. Grüner und weißer Spargel, dazu junge Kartoffeln, Schinken und Käse – mehr geht nicht auf der Genießer-Skala. Und die Vegetarier lassen den Schinken einfach weg. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Mehr Spargelauflauf mit Schinken

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