Pesto Rosso ist perfekt für alle, die nicht genug von getrockneten Tomaten bekommen können. In Kombination mit Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer wird dieses Pesto zum besten Begleiter für Pasta, frisches Brot, Fleisch oder Grillgemüse. Und die Zubereitung im Thermomix® ist so easy, denn dein Pesto steht in wenigen Minuten auf dem Tisch! Probier es unbedingt aus, du wirst es lieben!Mehr Pesto Rosso
Kräuterbutter mit Kurkuma – das klingt nicht nur toll, sondern schmeckt auch so. Kurkuma und Kräuter gehen eine wunderbare Verbindung mit den zerkleinerten Walnüssen und der cremigen Butter ein. Und das schmeckt so gut – du wirst sie immer wieder mixen wollen. Hier kommt das Rezept.Mehr Kräuterbutter mit Kurkuma
Hummus gehört seit einigen Jahren zu den beliebtesten Dips überhaupt. Zu Brot, Gemüse, Crackers – der Kichererbsen-Dip schmeckt einfach toll. Jetzt haben wir eine Variante für Karotten-Fans. Inspiriert hat uns ein Dip, der nur im TM6 zubereitet werden kann, weil die Karotten dafür angebraten werden. Unsere Meinung: Andünsten funktioniert genauso super, der Dip ist schneller fertig und der Hummus mit Möhren ist in jedem Fall der absolute Hit. Hier das Rezept. Lasst ihn euch schmecken.Mehr Hummus mit Möhren
Schnittlauchöl ist so aromatisch, dass es jeden Salat zu etwas ganz Besonderem macht. Du kannst aber auch dein Grillfleisch damit veredeln oder ganz einfach Brot in das Öl tunken, dazu etwas Meersalz, fertig ist der perfekte Kräutergenuss. Die Zubereitung im Thermomix® ist ganz einfach, hier unser Rezept.Mehr Schnittlauchöl
Birnenkonfitüre mit Amaretto. Ich liebe Birnen und Äpfel und das auch auf Brot. Und diese Birnenkonfitüre könnte ich täglich zum Frühstück essen. Mit einem Schuss Amaretto wird sie zu etwas ganz Besonderem und schmeckt für mich ein bisschen nach Urlaub in Italien. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist so einfach, dass ich sie sofort nachkoche, sobald der Vorrat zu Ende geht. Probiere doch auch gleich einmal die feine Birnenkonfitüre mit Amaretto!Mehr Birnenkonfitüre mit Amaretto
Petersilien-Pesto. Pesto ist einfach großartig. Egal ob als Klassiker mit Basilikum und Pinienkernen, mit getrockneten Tomaten oder – wie hier – mit Petersilie und Cashewkernen. Dank Thermomix® ist es schnell fertig und das I-Tüpfelchen auf jedem Pasta-Gericht. Aber auch als Dip zu Gemüsesticks oder auf frischem Brot ist Pesto einfach unwiderstehlich. Hier also das Rezept.Mehr Petersilien-Pesto mit Cashewkernen
Mirabellen-Marmelade schmeckt wie Sommer im Glas – und ich verspreche dir: Selbstgemacht ist sie unschlagbar. Die süßen, gelben Früchtchen haben von Juli bis September Saison und dein Thermomix® erledigt fast die ganze Arbeit für dich. Probiere mein Lieblingsrezept aus und hole dir die sonnige Mirabellen-Marmelade aufs Frühstücksbrötchen!Mehr Mirabellen-Marmelade
Kräuterquark mit frischen Kräutern passt zu so vielen Gelegenheiten, dass ich immer eine Packung Magerquark als Grundlage im Haus habe. Für eine leichte Variante ist nämlich nicht viel mehr nötig, außer bunten Kräutern natürlich. Im Sommer gern frisch, im Winter sind tiefgefrorene Kräuter genau so lecker. Ein Schuss Mineralwasser und das Aufschlagen im Teigmodus sorgen dafür, dass der Quark wunderbar cremig wird. Und hier das Rezept.Mehr Leicht, lecker und so cremig: Der beste Kräuterquark
Mirabellen-Konfitüre ist die perfekte Möglichkeit, dir den Geschmack von Sommer über Monate zu konservieren. Die gelben Verwandten der Pflaume haben Erntezeit von Mitte Juli bis September. Sie enthalten viele, wertvolle Inhaltsstoffe, sind mega-süß und aromatisch. Also: Nichts wie ran an den Mixtopf. Hier kommt das RezeptMehr Mirabellen-Konfitüre mit Limoncello
Johannisbeergelee – jedes Jahr im Sommer steht dieses Rezept bei mir ganz oben auf der To-do-Liste. Sobald die ersten roten Beeren leuchtend im Garten hängen, wandern sie direkt in den Thermomix®. Das Ergebnis: ein intensiv fruchtiges Gelee, das den Sommer für lange Zeit konserviert. Probiere es unbedingt selbst – hier kommt mein Rezept für Johannisbeergelee!Mehr Himmlisches Johannisbeergelee