Der Zaubertopf hilft uns oft dabei, köstliche Leckereien zu kochen, die allerdings auch in die Kategorie Sünde fallen. Kuchen, Liköre, Pizza oder Pasta … hin- und wieder ist deshalb eine leichte Kleinigkeit perfekt, wenn wir ein paar Kalorien sparen wollen. Auf den guten Geschmack müssen wir deshalb aber noch lange nicht verzichten. Dieser cremige Quark schmeckt großartig zu Obst oder Müsli oder einfach so – und ist dabei sehr fettarm. Viel Spaß beim Rühren und Genießen 🙂
Cremiger Quark aus dem Thermomix® – Die Zutaten
Für 2 Portionen:
- 30 g Zucker, alternativ ein anderes Süßungsmittel
- 500 g Magerquark
- 40 g Mineralwasser
- je nach Vorliebe: das Mark von 1/2 Vanilleschote oder etwas Zitronensaft, Orangensaft
Cremiger Quark aus dem Thermomix® – Die Zubereitung
- Wenn du mit Zucker süßt, Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren (wenn du Süßstoff verwendest, erübrigt sich dieser Schritt)
- Quark, Mineralwasser und Vanillemark oder Saft zugeben und 7 Min. | Teigstufe zu einer luftigen Creme aufrühren.
- Entweder pur servieren oder zu Obstsalat, Rote Grütze oder ähnlichem
Nährwerte pro Portion: 246 KCAL | 25 g KH | 33,5 g E | 0,5 g F
Tipp: Dazu schmeckt selbstgemachtes Apfelkompott einfach himmlisch. Das Rezept findest du natürlich auch hier auf dem Blog. Im mein ZauberTopf-Club haben wir außerdem noch viele, weitere Quark-Rezepte, schau doch mal vorbei. Du kannst den Club unverbindlich und kostenlos 30 Tage testen.
Alternativ kannst du natürlich auch eine Variante mit Kräutern zubereiten. Dann ersetze den Zucker durch 1/2 TL Salz (oder auch mehr, je nach Geschmack) und gib Kräuter nach deinem Geschmack dazu.
Perfekt für Pinterest:
Vielen Dank für Teilen des Rezeptes! Wir lieben Quark mit frischem Obst oder Müsli! Bisher hab ich ihn immer von Hand gerührt- aber ich teste es gerne mit dem TM ?
Lass ihn dir schmecken 🙂
Habe gerade den Quark gemacht und er schmeckt super cremig
Wunderbar ❤️
Ich mache meinen Quark schon lange im Thermi… schmeckt echt super! Schokoquark geht auch sehr gut indem man einfach noch 1 Essl Backkakao dazu gibt. Nur die Kalorienangabe ist definitiv nicht korrekt! Bitte überarbeiten…. Danke!
Hallo Nadja, vielen Dank für den Hinweis, wir haben die Angaben überarbeitet. Kakao im Quark ist überhaupt nicht nach meinem Geschmack, aber lieben Dank für den Tipp. Ich bin sicher, dass viele diese Variante lieben! Viele Grüße
Dieser Quark schmeckt hervorragend. Dadurch,dass er so cremig ist, kommt niemand auf die Idee, dass Magerquark verwendet wurde. Seit wir ihn das erstemal probiert haben, gehört er zu unseren Liebli gsdesserts.
Oh, das klingt super. ? Muss ich unbedingt ausprobieren, wenn wir von Elba wieder zurück sind. Auch ne gute Idee für die Vesperdose, mit etwas gefrorenem Fruchtmark obendrauf… hmmm lecker
Unbedingt! Lass uns wissen, wie dir der Quark schmeckt 🙂
Vielen Dank für das Rezept, ich mach die Topfencreme mehrmals in der Woche mit frischem Obst und statt des Zuckers nehm ich ein paar Spritzer flüssigen Süßstoff.Wir lieben diese Topfencreme?
Vielen Dank für deine Rückmeldung! Wir lieben den Quark – oder die Topfencreme, wie ihr Österreicher sagt – auch sehr. Lieben Gruß aus dem Norden, Nicole
sehr gut! Ich mische selbstgemachte Marmelade dazu und etwas Honig 🙂
Lecker!
Hallöchen….was heißt denn Teigstufe ? Was stell ich da ein ?
Vielen Dank schon mal
Liebe Simone, auf dem Display des Thermomix®-TM5 gibt es im unteren Bereich ein Symbol für das Wählen der Teigstufe. Es sieht aus wie eine kleine Ähre und die Einstellung wird sonst häufig für das Kneten von Teigen verwendet. Beim TM31 ist es ein kleiner Knopf, rechts unten auf dem Gerät. Viele Grüße Nicole
Mache ich jeden Tag mit frischem Obst und Mieralwasser
,man merkt nicht das da keine Sahne drin ist
Wunderbar 🙂
Sehr lecker, hab Himbeeren darauf gegeben, sah toll aus und hat sehr gut geschmeckt!
Das freut mich sehr, vielen Dank für die Rückmeldung 🙂
Geschmacklich super, aber bei mir hatte es die Konsistenz von Trinkjoghurt!??
Welchen Teigmodus sollte Mann einstellen?
Der Teigmodus ist die Einstellung, die du auch zum Kneten von Teigen verwendest. Im Display ist dann eine Ähre zu sehen.
Hilfe was hab ich falsch gemacht bei mir ist die Konsistenz wie Trinkjoghurt!!
Sehr lecker
Habe ihn für Gäste in Gläschen mit dem Apfelmus Deluxe gemacht noch Mandeln geröstet und oben drauf.
Kam sehr gut an.
Nehme ich morgen wieder mit .
Vielen Dank für die Rückmeldung, das freut uns sehr! Lieben Gruß Nicole