low carb

Blumenkohl-Zucchini-Salat aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald

Blumenkohl-Zucchini-Salat

Dieser Blumenkohl-Zucchini-Salat bekommt durch feine Gewürze, knackige Erdnüsse, die Sweet-Chili-Soße und das Sesam-Öl eine ganz besondere Note. Und der Thermomix® zaubert ihn dir in wenigen Minuten, als tolle Beilage, Beitrag zu einem Grill-Büfett oder schnelles Mittagessen für unterwegs. Das Rezept stammt aus dem Sonderheft mein ZauberTopf Low-Carb-Liebe, die du natürlich auch digital im mein ZauberTopf-Club zum Blättern findest. Lass es dir schmecken!Mehr Blumenkohl-Zucchini-Salat

Hähnchen-Minestrone mit dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald

Low Carb: Hähnchen-Minestrone

Hähnchen-Minestrone? Aber ja! Nirgendwo steht geschrieben, dass man den italienischen Suppen-Klassiker nur in einer vegetarischen Variante genießen darf. Du kannst Minestrone hervorragend auch mit Hühnchen zubereiten und erhältst so eine besonders würzige und köstliche Mahlzeit. Zudem passt sie perfekt in deine Low Carb Ernährung. Du kannst aber natürlich auch Nudeln oder Kartoffeln dazu servieren.Mehr Low Carb: Hähnchen-Minestrone

Überbackene Hähnchenbrust mit Brokkolisalat und Basilikumdip mit dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni

Überbackene Hähnchenbrust mit Brokkolisalat und Basilikumdip

Überbackene Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella, dazu ein köstlicher Brokkolisalat und ein cremiger Basilikumdip – das ist nicht nur ein fantastisches Mittagessen, es passt auch in deine Low-Carb-Ernährung, weil es reich an wertvollen Proteinen ist und einen geringen Anteil Kohlenhydrate enthält. Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.Mehr Überbackene Hähnchenbrust mit Brokkolisalat und Basilikumdip

Cremiger Quark aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Der cremigste Quark überhaupt!

Der Zaubertopf hilft uns oft dabei, köstliche Leckereien zu kochen, die allerdings auch in die Kategorie Sünde fallen. Kuchen, Liköre, Pizza oder Pasta … hin- und wieder ist deshalb eine leichte Kleinigkeit perfekt, wenn wir ein paar Kalorien sparen wollen. Auf den guten Geschmack müssen wir deshalb aber noch lange nicht verzichten. Dieser cremige Quark schmeckt großartig zu Obst oder Müsli oder einfach so – und ist dabei sehr fettarm. Viel Spaß beim Rühren und Genießen 🙂Mehr Der cremigste Quark überhaupt!

Leichter Kräuterquark aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Leichter Kräuterquark

Kräuterquark mit frischen Kräutern passt zu so vielen Gelegenheiten, dass ich immer eine Packung Magerquark als Grundlage im Haus habe. Für eine leichte Variante ist nämlich nicht viel mehr nötig, außer bunten Kräutern natürlich. Im Sommer gern frisch, im Winter sind tiefgefrorene Kräuter genau so lecker. Ein Schuss Mineralwasser und das Aufschlagen im Teigmodus sorgen dafür, dass der Quark wunderbar cremig wird. Und hier das Rezept.Mehr Leichter Kräuterquark

Mandelmus aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Mandelmus aus dem Thermomix®

Es schmeckt pur, als Bestandteil von Grießbrei, Milchshakes oder Brotaufstrichen. Man kann es zur Füllung von Bratäpfeln geben oder für unseren köstlichen Strawberry-Cheesecake-Smoothie verwenden. Mandelmus ist einfach toll. Im Bioladen oder Supermarkt ist es allerdings ganz schön teuer, deshalb sind wir wieder einmal so froh, dass der Zaubertopf uns das Mus ganz einfach herstellt. Ganz ohne den Zusatz von Öl und sehr fein, cremig und einfach lecker. Probiert es doch auch einmal aus. Hier kommt das Rezept.Mehr Mandelmus aus dem Thermomix®