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Tomatensalat mit knusprigen Brotwürfeln

Dieser Tomatensalat mit knusprigen Brotwürfeln sieht – dank der verschiedenen Tomatensorten – einfach toll aus. Und genauso schmeckt er auch. Er ist der perfekte Sommersalat, egal, ob als Beilage, Snack oder Hauptmahlzeit. Er schmeckt zu Fleisch, Fisch, Risotto, Pasta, frischem Brot oder was immer ihr mögt. Und hier kommt das Rezept.

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Tomatensalat mit knusprigen Brotwürfeln
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Blauschimmelkäse-Butteraus dem Thermomix® - Foto: Frauke Antholz

Blauschimmelkäse-Butter

Blauschimmelkäse-Butter – das ist die perfekte Verbindung aus Cremigkeit und Würze. Dazu noch Kräuter und so mixt der Zaubertopf in kürzester Zeit ein Geschmackserlebnis, das etwas ganz Besonderes ist. Egal, ob zu Fleisch, Röstbrot, gegrilltem Gemüse oder mit einem frischen Fladenbrot. Neugierig geworden? Hier kommt das Rezept.

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Blauschimmelkäse-Butter
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Saftige Galettes mit Kirschen und Marzipan mit dem Thermomix® – Foto: Frauke Antholz

Saftige Galettes mit Kirschen und Marzipan

Diese Galettes sind die perfekte Mischung aus sommerlichem Obst und herrlichem Hefeteig. Denn, ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Kirschen sind mein absolutes Lieblingsobst. Zu meinen schönsten Kindheitserinnerungen gehört, wie ich stundenlang im Kirschbaum saß und von den süßen Früchten genascht habe. Im Sommer genieße ich das Obst also so oft es geht und in jeder erdenklichen Variante. Und hier das Rezept für die Kirsch-Galettes. Lasst sie euch schmecken!

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Saftige Galettes mit Kirschen und Marzipan
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Marmelade – Foto: Pixabay

Grundkurs Marmelade – so wird sie perfekt!

Selbstgemixte Marmelade ist mit dem Thermomix® ganz einfach zuzubereiten. Hier alle wichtigen Infos und ein paar Tipps für Abwechslung im Glas.Sommer, Sonne, Obst und Marmelade – so lässt sich die schönste aller Jahreszeiten für Marmeladenfans zusammenfassen. Natürlich gibt es zig verschiedene Rezepte und Varianten. Mit einigen Grundregeln könnt ihr ganz einfach selbst kreativ werden und eure Marmelade nach dem Baukasten-Prinzip immer wieder neu zusammenstellen. Doch ein paar grundsätzliche Infos vorweg.

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