So gut: Zwiebel-Sahne-Hähnchen wie bei Oma

Zwiebel-Sahne-Hähnchen wie bei Oma – das weckt Kindheitserinnerungen bei vielen von uns. Zartes Hähnchenfilet in einer würzigen Soße aus Zwiebeln und Sahne schmeckt einfach zu lecker! Als Beilage passen Spätzle, Kartoffeln oder Reis, auch ein frischer Salat ist ein toller Begleiter. Doch der Star unseres Mittagessen bleibt das Zwiebel-Sahne-Hähnchen. Hier kommt das Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix®, probiere es unbedingt aus und genieße es!

Zwiebel-Sahne-Hähnchen – Die Zutaten

Für 4 Personen

• 500 g Hähnchenbrust
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel, halbiert
• 30 g Röstzwiebeln
• Blättchen von 0,5 Bund Petersilie (TK)
• 300 g Wasser
• 200 g Sahne
• 200 g Milch
• 1 TL Salz
• 4 Prisen frisch-gemahlener Pfeffer
• 0,25 TL Thymian, getrocknet
• 15 g Zucker
• 25 g Gemüse-Gewürzpaste, oder 1 EL Gemüsebrühe
• 0,25 TL Senf
• 20 g Speisestärke
• Kräuter zum Garnieren

Zwiebel-Sahne-Hähnchen – Die Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Knoblauch, Zwiebel und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Alle weiteren Zutaten dazugeben und 10 Sek. | Stufe 5 vermengen. Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und die Soße darüber verteilen.
   Im Backofen für ca. 30 Min. backen
4. Nach Belieben Kräuter darüber geben und z. b. mit Spätzle, Reis oder Kartoffeln servieren oder pur genießen.

Nährwerte pro Portion: 320 KCAL | 32.6 G E | 15.6 G F | 11.5 G KH

Gerichte, die Herz und Seele wärmen

Du kommst nach Hause und das Mittagessen steht schon dampfend auf dem Tisch, es riecht so gut und beim ersten Bissen fühlst du, wie dich dieses wohlig-warme Gefühl durchströmt. Genau so verhält es sich, wenn du dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen genießt und es gibt noch ein paar andere Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern auch Herz und Seele wärmen. Dazu gehören zum Beispiel die Hackbällchen Toskana, unser Schlemmer Geschnetzeltes oder auch Spaghetti in Champignon-Rahmsoße. Im mein ZauberTopf-Club findest du darüber hinaus tausende Rezepte für jede Gelegenheit und tolle Kollektionen, mit Pasta, Überbackenem, All-in-one-Rezepten und vielem mehr.

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