Suppe & Eintopf

An kühlen Tagen gibt es für mich nichts besseres als ein heißes Süppchen oder ein deftiger Eintopf. Suppen und Eintöpfe funktionieren wie eine innere Heizung. Egal ob klar, gebunden, püriert, mit viel oder wenig Gemüse oder auch Fleisch. Suppen aus dem Thermomix® sind immer wieder eine große Freude. Schnell zubereitet und – falls gewünscht – ratzfatz püriert.

Zu den Klassikern unter den Thermomixrezepten gehört unsere Tomatensuppe, bei der ich den Reis gleich mitgegart habe, sodass er auch die rote Farbe der Tomaten angenommen hat. Auch sehr lecker ist unsere Tomatensuppe im Topf mit Kichererbsen. Aber auch etwas originellere Suppen wie z. B. unsere cremige Pastinakensuppe, werden euch sicher gefallen. Ich mag es aber auch sehr, wenn ich Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Bohnen und andere Zutaten meiner Gemüsesuppe noch beißen kann. Deshalb darf das Rezept für eine bunte Gemüsesuppe nicht fehlen. Gemüsebrühe kaufen gehört natürlich der Vergangenheit an, die mixt ihr im Thermomix® ganz einfach selbst.

Egal, ob ihr es vegetarisch liebt, fein und püriert mit ordentlich Salz und Pfeffer, gern eine deftige Hühnersuppe kochen möchtet oder Kürbissuppe liebt, hier findet ihr ganz sicher neben einem leckeren Eintopf-Rezept auch euer liebstes Suppen-Rezept. Wenn nicht, schreibt uns, wir freuen uns immer über Anregungen und Ideen zu neuen Suppenrezepten mit Lauch, Speck oder auch Knoblauch.

Liebt ihr Suppen auch so sehr? Dann schaut euch in Ruhe um und fühlt euch wie zuhause.

Spinatsuppe aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni

Cremige Spinatsuppe

Spinat ist etwas Wunderbares. Das wusste schon Popeye 😉 Ihm hätte unsere cremige Spinatsuppe garantiert geschmeckt. Und auch kleine Spinatverweigerer kommen meistens irgendwann dahinter, dass das grüne Gemüse nicht nur wertvoll ist, sondern auch köstlich schmeckt – als Beilage, im Auflauf oder eben als Suppe. Diese Spinatsuppe ist im Thermomix® schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch! Hier kommt das Rezept inklusive Schritt-für-Schritt-Video.Mehr Cremige Spinatsuppe

Gemüsesuppe mit Curry aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Bunte Gemüsesuppe mit Curry aus dem Thermomix®

Im Herbst und im Winter gibt es bei mir mehrmals in der Woche ein Süppchen. Es gibt einfach nichts Besseres zum Aufwärmen an ungemütlichen Tagen. Mein aktueller Favorit ist diese bunte Gemüsesuppe, bei der ich das Gemüse nicht püriert habe. Auch wenn der Zaubertopf der perfekte Helfer für cremige Suppen ist, mag ich es hin- und wieder auch sehr gern, die unterschiedlichen Gemüsesorten noch beißen und schmecken zu können 🙂 Wichtig dabei ist natürlich immer der Linkslauf und das Gemüse muss halt mit der Hand geschnippelt werden, aber das ist mir der Genuss wert. Und hier kommt das Rezept für euch. Lasst euch das Süppchen schmecken.Mehr Bunte Gemüsesuppe mit Curry aus dem Thermomix®

Kartoffelsuppe mit Karotten aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Kartoffelsuppe mit Karotten

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, für mich sind Suppen die perfekte Mahlzeit zum Aufwärmen, ein bisschen wie eine innere Umarmung. Und die einfachsten Rezepte sind oft die Besten. Diese Kartoffelsuppe aus dem Thermomix® besteht aus wenigen Zutaten: Kartoffeln, Karotten, Lauchzwiebel, Kräuter und Brühe, hergestellt aus der wunderbaren Suppenpaste, dazu ein Klecks saure Sahne. Man kann sie pürieren oder stückig genießen, sie ist schnell zubereitet und einfach lecker.Mehr Kartoffelsuppe mit Karotten

Tomatensuppe mit Reis aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Frische Tomatensuppe mit Ingwer und Reis für den Thermomix®

Die Tage sind kurz und oft neblig-grau, irgendwie fröstelig. Eine heiße Suppe ist da perfekt zum Aufwärmen. Für mich wie eine innere Umarmung. Zum Beispiel diese wunderbare Tomatensuppe mit Ingwer und Reis – schon die Farbe sorgt für gute Laune bei mir. Und der Umstand, dass der Thermomix® mir das Häuten der Tomaten erspart ist auch einfach klasse. Den Reis habe ich gleichzeitig mit der Suppe gegart, dadurch hat er auch schon eine rötliche Färbung und ein tolles Aroma. Als Vorsuppe reicht die Tomatensuppe für 4 Personen, als Hauptgericht ist sie perfekt für 2 hungrige Menschen. Guten Appetit und einen sonnigen Tag!Mehr Frische Tomatensuppe mit Ingwer und Reis für den Thermomix®