Brote & Brötchen

Jeder, der einen Thermomix® besitzt, stellt schnell fest: Selbstgebackene Brote und Brötchen schmecken so viel besser als gekaufte, sparen jede Menge Geld und vor allem wissen wir genau, welche Zutaten darin verarbeitet wurden. Der Zaubertopf mahlt das Getreide für wunderbare Vollkornbrote und knetet Hefeteige perfekt. Hier gibt die besten Rezepte für Brote und Brötchen im Überblick.

Wunderbare Milchbrötchen, frische Buttermilchsemmeln oder saftige Buchteln sind perfekt für das Sonntagsfrühstück. Mischbrote und kernige Vollkornbrote liefern die Energie für die Aufgaben des Alltags. Wer ein ausgiebiges Brunch oder Grillfest plant, freut sich über Thermomixrezepte für Besonderheiten wie unser Naan-Brot. Köstlich sind unsere würzigen Pizza-Brötchen oder das Bier-Brot. Außerdem gibt es da noch die süßen Brote, Knäckebrot, Toastbrot und so vieles mehr. Viel Spaß beim Backen und vor allem Genießen.

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Faltenbrot mit Kräuterbutter aus dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Faltenbrot mit dem Thermomix® – so gut dank selbstgemachter Kräuterbutter 🌿 🥖

Dieses Faltenbrot aus dem Thermomix® ist das perfekte Partybrot: außen knusprig, innen weich und dank selbstgemachter Kräuterbutter herrlich aromatisch. Der einfache Hefeteig wird ausgerollt, bestrichen und so gefaltet, dass sich Scheiben ohne Messer abziehen lassen. Unser Geheimnis: ein Hauch Senf, der die feinen Kräuter hebt – ideal zum Grillen oder als herzhafte Beilage.Mehr Faltenbrot mit dem Thermomix® – so gut dank selbstgemachter Kräuterbutter 🌿 🥖

Osterbrot mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / Merinka

Softes Osterbrot für das perfekte Frühstück 🌸

Soft, fluffig, lecker – unser feines Osterbrot ist das Highlight für dein Osterfrühstück oder -brunch. Du kannst es aber auch zu jeder anderen Jahreszeit backen und deine Lieben damit verwöhnen. Traditionell enthält es Mandelstifte, Orangeat und Sultaninen. Alle drei Zutaten kannst du aber auch weglassen, wenn du dein Osterbrot lieber ganz schlicht genießen möchtest. Hier das Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix® – lass es dir schmecken.Mehr Softes Osterbrot für das perfekte Frühstück 🌸

Hamburger-Brötchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Perfekte Hamburger-Brötchen – Burger Buns mit dem Thermomix®

Perfekte Hamburger-Brötchen – auch genannt Burger Buns – sind einfach die Basis für den perfekten Burger. Und mit dem Thermomix® gelingt die Zubereitung einfach immer perfekt.  Deshalb haben wir heute das ultimative Rezept für Burger Buns mit dem Zaubertopf. Im ZauberTopf-Club findest du es selbstverständlich auch inklusive Kochmodus. Auf gehts!Mehr Perfekte Hamburger-Brötchen – Burger Buns mit dem Thermomix®

Franzbrötchen mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Franzbrötchen wie in Hamburg

Franzbrötchen sind so ziemlich das Beste, was Hamburg an Süßem zu bieten hat! Ein saftiger Teig, dazu viel Butter, Zimt und Zucker … die Dinger sind so gut, dass wir nicht genug davon bekommen können. Und das Beste ist: Dank Thermomix® kannst du dir selbst Franzbrötchen zaubern. Egal, wo du in Deutschland wohnst. Hier kommt das Rezept, viel Freude damit! Und wenn du es mit dem praktischen Kochmodus anschauen möchtest, schau unbedingt im ZauberTopf-Club vorbei!Mehr Franzbrötchen wie in Hamburg

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

Dieses Eiweißbrot enthält nur eine geringe Menge frisch-gemahlenes Vollkornmehl und dafür wertvolle Zutaten wie Mandeln, Leinsamen, Quark und Weizenkleie. Deshalb ist es reich an pflanzlichem Protein und enthält nur 7 g Kohlenhydrate pro 100 g Brot. Dazu gibt es einen tollen Aufstrich mit Rote Bete und Kichererbsen. So wird deine Low-Carb-Mahlzeit zum Frühstück, Abendbrot oder einfach zwischendurch perfekt. Hier kommt das Rezept, im Zaubertopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus. Probiere es doch gleich einmal aus!Mehr Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

Ciabatta mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Schnelles Ciabatta

Außen knusprig und innen fluffig – ein leckeres Ciabatta gehört zu den Klassikern unter den Weißbroten. Das italienische Brot passt perfekt zu jeder Grillparty, schmeckt aber auch zum Frühstück oder Abendbrot oder ganz einfach zwischendurch als Snack. Hier also unser Rezept für ein schnelles Ciabatta, das der Thermomix® für dich knetet. Im ZauberTopf-Club findest du das Ciabatta-Rezept übrigens auch inklusive praktischem Kochmodus!Mehr Schnelles Ciabatta

Schnelles Baguette mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Schnelles Baguette

Ein schnelles Baguette gehört zu deinem perfekten Grillfest auf jeden Fall dazu. Es ist innen schön fluffig, außen kross und die Zubereitung sollte nicht zu lang dauern, denn Einladungen zum Grillen kommen oft spontan. Und genau dann, kommt unser schnelles Baguette zum Einsatz. Mit diesem Rezept kannst du auch kurzfristig immer ein luftig-leckeres Brot mitbringen. Den Teig knetet natürlich der Thermomix®. Probiere es doch direkt mal aus!Mehr Schnelles Baguette

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