Brote & Brötchen

Jeder, der einen Thermomix® besitzt, stellt schnell fest: Selbstgebackene Brote und Brötchen schmecken so viel besser als gekaufte, sparen jede Menge Geld und vor allem wissen wir genau, welche Zutaten darin verarbeitet wurden. Der Zaubertopf mahlt das Getreide für wunderbare Vollkornbrote und knetet Hefeteige perfekt. Hier gibt die besten Rezepte für Brote und Brötchen im Überblick.

Wunderbare Milchbrötchen, frische Buttermilchsemmeln oder saftige Buchteln sind perfekt für das Sonntagsfrühstück. Mischbrote und kernige Vollkornbrote liefern die Energie für die Aufgaben des Alltags. Wer ein ausgiebiges Brunch oder Grillfest plant, freut sich über Thermomixrezepte für Besonderheiten wie unser Naan-Brot. Köstlich sind unsere würzigen Pizza-Brötchen oder das Bier-Brot. Außerdem gibt es da noch die süßen Brote, Knäckebrot, Toastbrot und so vieles mehr. Viel Spaß beim Backen und vor allem Genießen.

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ein angeschnittenes Osterbrot mit Zuckerguss auf einer hellen Platte – Foto: gettyimages / Merinka

Softes Osterbrot für das perfekte Frühstück 🌸

Osterbrot aus dem Thermomix® zu backen, gehört für mich zu den schönsten Oster-Traditionen. Es gibt kaum etwas Herrlicheres, als wenn der Duft von frischem Hefeteig durch das ganze Haus zieht. Dieses Brot ist die Krönung für jeden Ostertisch: außen goldbraun gebacken, innen unglaublich fluffig und mit genau der richtigen Süße. Dank deines Thermomix® gelingt der Teig garantiert perfekt. Ob klassisch mit Rosinen oder pur – mit diesem Rezept holst du dir echtes Bäcker-Handwerk ganz unkompliziert nach Hause.Mehr Softes Osterbrot für das perfekte Frühstück 🌸

Saftiges Vollkornbrot, angeschnitten auf einem Holzbrett

Karottenbrot mit Haferflocken 🥕

Karottenbrot mit Haferflocken bereitest du mit dem Thermomix® in kürzester Zeit vor. Ein saftiges Brot, das tagelang frisch bleibt und dank Skyr auch noch viel wertvolles Eiweiß enthält. Das Brot kommt komplett ohne Gehzeit aus, du kannst es also auch jederzeit spontan backen, wenn du kein Brot mehr im Haus hast. Hier kommt das Rezept für das tolle Karottenbrot mit dem Thermomix®. Probiere es gleich mal aus!Mehr Karottenbrot mit Haferflocken 🥕

Mehrere Körnerbrötchen auf einem Holzbrett

Protein-Körnerstangen mit nur 5 Zutaten

Knusprig und voller Power: Diese Protein-Körnerstangen sind der perfekte Snack für jeden Tag. Mit Haferflocken, Skyr und wertvollen Körnern liefern sie viel Eiweiß und langanhaltende Energie – ideal zum Frühstück oder für unterwegs. Der Thermomix® knetet den Teig und in nur 1 Stunde stehen die Brötchen fertig auf dem Tisch. Ein einfaches, gesundes Rezept, das Genuss und Protein perfekt verbindet.Mehr Protein-Körnerstangen mit nur 5 Zutaten

Faltenbrot mit Kräuterbutter aus dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Faltenbrot mit dem Thermomix® – so gut dank selbstgemachter Kräuterbutter 🌿 🥖

Dieses Faltenbrot aus dem Thermomix® ist das perfekte Partybrot: außen knusprig, innen weich und dank selbstgemachter Kräuterbutter herrlich aromatisch. Der einfache Hefeteig wird ausgerollt, bestrichen und so gefaltet, dass sich Scheiben ohne Messer abziehen lassen. Unser Geheimnis: ein Hauch Senf, der die feinen Kräuter hebt – ideal zum Grillen oder als herzhafte Beilage.Mehr Faltenbrot mit dem Thermomix® – so gut dank selbstgemachter Kräuterbutter 🌿 🥖

Hamburger-Brötchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Perfekte Hamburger-Brötchen – Burger Buns mit dem Thermomix®

Perfekte Hamburger-Brötchen – auch genannt Burger Buns – sind einfach die Basis für den perfekten Burger. Und mit dem Thermomix® gelingt die Zubereitung einfach immer perfekt.  Deshalb haben wir heute das ultimative Rezept für Burger Buns mit dem Zaubertopf. Im ZauberTopf-Club findest du es selbstverständlich auch inklusive Kochmodus. Auf gehts!Mehr Perfekte Hamburger-Brötchen – Burger Buns mit dem Thermomix®

Franzbrötchen mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Franzbrötchen wie in Hamburg

Franzbrötchen sind so ziemlich das Beste, was Hamburg an Süßem zu bieten hat! Ein saftiger Teig, dazu viel Butter, Zimt und Zucker … die Dinger sind so gut, dass wir nicht genug davon bekommen können. Und das Beste ist: Dank Thermomix® kannst du dir selbst Franzbrötchen zaubern. Egal, wo du in Deutschland wohnst. Hier kommt das Rezept, viel Freude damit! Und wenn du es mit dem praktischen Kochmodus anschauen möchtest, schau unbedingt im ZauberTopf-Club vorbei!Mehr Franzbrötchen wie in Hamburg

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

Dieses Eiweißbrot enthält nur eine geringe Menge frisch-gemahlenes Vollkornmehl und dafür wertvolle Zutaten wie Mandeln, Leinsamen, Quark und Weizenkleie. Deshalb ist es reich an pflanzlichem Protein und enthält nur 7 g Kohlenhydrate pro 100 g Brot. Dazu gibt es einen tollen Aufstrich mit Rote Bete und Kichererbsen. So wird deine Low-Carb-Mahlzeit zum Frühstück, Abendbrot oder einfach zwischendurch perfekt. Hier kommt das Rezept, im Zaubertopf-Club findest du es auch inklusive Kochmodus. Probiere es doch gleich einmal aus!Mehr Eiweißbrot mit Rote-Bete-Creme

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