Bärlauch-Brötchen bringen den Geschmack des Frühlings auf den Tisch. Ein softer Hefeteig und dazu die feine Würze des Bärlauchs – so wird dein Frühstück, Brunch oder Abendbrot zu etwas ganz Besonderem. Dazu schmeckt klassisch Butter oder feiner Frischkäse. Und der Monsieur knetet dir den perfekten Teig. Hier das Rezept, probiere es schnell aus!Mehr Bärlauch-Brötchen mit dem Monsieur Cuisine
Saftig, nussig, natürlich süß – dieses Bananenbrot gelingt im Thermomix® ganz ohne zugesetzten Zucker und ist komplett vegan. Karotte, Apfel und Mandeln sorgen für Aroma und Feuchtigkeit, die Bananen bringen die perfekte Süße und Bindung. Ideal fürs Frühstück, die Brotdose oder zum Kaffee – und in 10 Minuten im Ofen. Weiter unten findest du Varianten, häufige Fehler mit Lösungen, Aufbewahrung & Einfrieren, damit es dir jedes Mal perfekt gelingt.Mehr Saftiges Bananenbrot ohne Zucker 🍌
Wurst kaufen war gestern, zaubere doch einfach einen Brotaufstrich mit Hähnchen mit dem Thermomix®. So weißt du, welche Zutaten darin enthalten sind und kannst deine Stulle wirklich genießen. Wir haben Äpfel, Radieschen, feine Gewürze und Kräuter zugegeben. Du kannst das Rezept aber auch problemlos abwandeln. Viel Spaß dabei, lass es dir schmecken.Mehr Brotaufstrich mit Hähnchen
Bitte nicht wegwerfen! So rettest du misslungene Rezepte! Dieser Beitrag ist uns ein großes Anliegen, denn immer wieder bekommen wir Rückmeldungen, in denen jemand schreibt: „Ich habe alles in den Mülleimer gekippt.“ Und das ist wirklich in den seltensten Fällen nötig. Egal, ob du einen Kuchen oder Plätzchen backst, Salat zubereitest oder Suppe kochst. Es gibt fast immer eine Möglichkeit, dein misslungenes Rezept zu retten. In diesem Beitrag erklären wir, wie das geht!Mehr Bitte nicht wegwerfen! Misslungene Rezepte retten mit dem Thermomix®
Mehl mit dem Thermomix® zu mahlen, lohnt sich vor allem, wenn du oft mit Vollkornmehl backst. Genaugenommen schrotet der Zaubertopf ganze Körner. Was er nicht kann, ist die einzelnen Bestandtteile des Korns voneinander zu trennen. Du kannst also keine Mehltypen wie z. B. 405 oder 630 mit dem Thermomix® herstellen. Das solltest du immer berücksichtigen. Im Folgenden erklären wir dir also, wie du ganz einfach Vollkornmehl selbst mahlst, außerdem gibt es eine kleine Übersicht über andere Mehlsorten und ihre Verwendung!Mehr Mehl selbst mahlen – Der große Ratgeber
Dieser vegane Brotaufstrich ist perfekt, wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst. Denn dann bist du sicher auch immer wieder auf der Suche nach neuen Brotaufstrichen. Er schmeckt nussig-würzig und ist im Thermomix® ganz schnell fertig. Und natürlich bringt er auch Abwechslung auf den Tisch, wenn du Wurst und Käse isst. Hier kommt das Rezept, lass ihn dir schmecken!Mehr Veganer Brotaufstrich mit Cashew-Kernen
Ein indisches Dal ist die exotische Variante der Linsensuppe. Vegetarisch, mit roten und gelben Linsen, feinen Gewürzen und dazu reichen wir ein herrlich weiches Naan-Brot. Und das Ganze ist nicht nur ein echtes Geschmacks-Erlebnis, die Linsen versorgen dich auch noch mit wertvollem, pflanzlichen Eiweiß. Zudem ist die Zubereitung mit dem Thermomix® ganz easy, hier kommt das Rezept, viel Spaß damit.Mehr Indisches Dal mit Naan-Brot
Sauerteig selbst ansetzen! Wer einen Thermomix® besitzt, entdeckt es meistens schnell für sich: das Brotbacken. Die Möglichkeiten, die der Zaubertopf bietet sind einfach großartig. Deshalb sind gekaufte Brote oder Brötchen schnell passé. Nun gibt es viele Brote und Brötchen, die ganz einfach mit Hefe als Triebmittel auskommen, andere allerdings benötigen Sauerteig. Das Tolle daran: Sauerteig kannst du ganz einfach selbst ansetzen, ohne jeden Schnickschnack, einfach aus Wasser und Mehl. Weil aber viele Respekt davor haben, habe ich es selbst ausprobiert. Nach der Anleitung unserer lieben Kollegin Sophia von sophiaskitchen.Mehr Sauerteig selbst ansetzen
Du kennst Erbsen bisher nur im Duett mit Möhrchen, als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln? Dann wird es höchste Zeit für ein himmlisches Erbsenpüree. Die grünen Hülsenfrüchte schmecken nämlich auch als Mus einfach großartig und erweitern so ihre Möglichkeiten um ein Vielfaches. Zum Beispiel auf Röstbrot, aber auch zu Pasta oder mit Kartoffelbrei und Frikadellen. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Mehr Erbsenpüree mit Röstbrot
Kaum haben sich die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke gemogelt, sprießt frischer Bärlauch aus dem Boden. Beim Gedanken an das grüne Kraut fängt so mancher das Schwärmen an. Du auch? Dann stöbere in unserer kleinen Warenkunde und entdecke die besten Bärlauchrezepte für deinen Thermomix®.Mehr Die besten Bärlauchrezepte für den Thermomix®