Brotaufstrich mit Hähnchen

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Wurst kaufen war gestern, zaubere doch einfach einen Brotaufstrich mit Hähnchen mit dem Thermomix®. So weißt du, welche Zutaten darin enthalten sind und kannst deine Stulle wirklich genießen. Wir haben Äpfel, Radieschen, feine Gewürze und Kräuter zugegeben. Du kannst das Rezept aber auch problemlos abwandeln. Viel Spaß dabei, lass es dir schmecken.

Brotaufstrich mit Hähnchen – Die Zutaten

Für 6 Personen

  • 400 g Wasser
  • 2 Eier
  • 100 g gegartes Hähnchenfleisch in Stücken
  • 100 g Äpfel in Stücken
  • 5 Radieschen halbiert
  • 20 g Zitronensaft
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 TL Currypulver
  • 0.5 TL Salz und 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0.5 Bund Schnittlauch in Röllchen

Brotaufstrich mit Hähnchen – Die Zubereitung

Brotaufstrich mit Hähnchen aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
Brotaufstrich mit Hähnchen aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
  1. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Eier hineingeben und 14 Min. | Varoma® | Stufe 1 kochen. Gareinsatz mithilfe des Spatels entfernen, Eier unter fließend kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen, pellen und halbieren. Mixtopf leeren.
  2. Halbierte Eier in den Mixtopf geben, 1 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
  3. Hähnchen, Äpfel, Radieschen, Zitronensaft, Mayonnaise, Curry, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Eier und die Hälfte des Schnittlauchs zugeben, 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Abschmecken, in eine Schüssel umfüllen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion: 205 KCAL | 5 G E | 17 G F | 7 G KH

Tipps & Infos:

Das Hähnchenfleisch kannst du auch roh kaufen und in kleinen Stücken in den Varoma® geben, um es dann gleichzeitig mit den Eiern zu garen. Wenn du noch eine etwas exotischere Note magst, gib Ananas-Stückchen oder Mandarinen zum Aufstrich. Wenn du am Fett sparen möchtest, ersetze die Mayonnaise (teilweise) durch saure Sahne.

Probiere doch auch diesen Linsenaufstrich mit Curry, die Kalbsleberwurst aus dem Glas oder schau im mein ZaubertTopf-Club vorbei für weitere Aufstriche.

Perfekt für Pinterest:

Brotaufstrich mit Hähnchen aus dem Thermomix® - Foto: Jorma Gottwald
Brotaufstrich mit Hähnchen aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
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