Kinderkekse mit Schokodrops und Streuseln

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Das Auge isst mit! Das gilt bei kleinen Genießern oft noch mehr als bei großen. Diese bunten Kinderkekse mit Schokoladendrops sind ein toller Hingucker und schmecken auch noch klasse. Perfekt für einen Snack am Nachmittag, ein Picknick oder Kinderfeste aller Art. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Kinderkekse mit Schokodrops und Streuseln – Die Zutaten

Für 50 Stück

  • 100 g Zucker
  • 125 g kalte Butter in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 190 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 30 g Stärke
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 20 g kaltes Wasser
  • 70 g backfeste Schokotropfen
  • 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
  • 80 g bunte Zuckerperlen
  • 1 EL Milch

Kinderkekse mit Schokodrops und Streuseln – Die Zubereitung

Kinderkekse mit dem Thermomix® – Foto: Oliver Hauser
Kinderkekse mit dem Thermomix® – Foto: Oliver Hauser
  1. Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Salz, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Wasser zugeben und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten.
  2. Schokoladentropfen und Vanillezucker zugeben, 4 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 2 Rollen (je 25 cm lang) formen. Teigrollen in Frischhaltefolie wickeln und mind. 3 Std. kalt stellen. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier belegen und Zuckerperlen farbig sortiert auf flache Teller schütten.
  3. Die Teigrollen aus der Frischhaltefolie wickeln, dünn mit Milch bestreichen und in den Zuckerperlen wälzen. Rollen mit einem scharfen Messer in Scheiben (1 cm) schneiden und auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Kekse auf der mittleren Schiene 12–13 Min. backen. Kekse abkühlen lassen.

Nährwerte pro Stück: 58 KCAL | 1 G E | 2 G F | 8 G KH

Tipps & Infos:

Für Kindergeburtstage kannst du ihr Vanille- oder Schokoladeneis in 1 cm dicke Scheiben in Keksgröße schneiden und sie zwischen zwei Kekse packen – fertig ist das Eiscreme-Sandwich. Probiere unbedingt auch unsere Rezepte für Cake Pops und schokoladige Popcorn-Crossies. Der absolute Torten-Traum für Kinder ist diese Kinderschokoladen-Torte. Weitere Rezepte findest du im mein ZauberTopf-Club.

Perfekt für Pinterest:

Kinderkekse mit dem Thermomix® – Foto: Oliver Hauser
Kinderkekse mit dem Thermomix® – Foto: Oliver Hauser
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Kinderkekse mit Schokodrops und Streuseln
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