Heute servieren wir eine Fladenbrotpizza mit Rucola und Schinken. Schneller kannst du Pizzagenuss nicht zaubern! Der Thermomix® hilft dir dabei und du kannst das Rezept immer wieder abwandeln. Mit oder ohne Schinken und anderen Zutaten nach Wahl. Also, worauf wartest du noch?
Fladenbrotpizza mit Rucola und Schinken – Die Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Olivenöl
- 250 g Mozzarella
- 1 Fladenbrot
- 750 g Tomaten in Scheiben
- Salz und Pfeffer
- 60 g Rucola gewaschen
- 80 g Schwarzwälder Schinken in mundgerechte Stücke gezupft
Fladenbrotpizza mit Rucola und Schinken – Die Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl zugeben, 5 Sek. | Stufe 4 vermengen, umfüllen und beiseite stellen.
- Mozzarella in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Fladenbrot waagerecht halbieren.
- Die Innenseiten beider Brothälften mit Knoblauchöl beträufeln. Mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Backblech legen und im heißen Ofen 15-20 Minuten goldbraun überbacken.
- Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Rucola sowie Schinken belegen und servieren.
Nährwerte pro Portion: 523 KCAL | 22 G E | 27 G F | 44 G KH
Fladenbrot selber backen mit dem Thermomix®
Du kannst das Fladenbrot für deine Pizza kaufen oder natürlich mit deinem Thermomix® einen perfekten Teig kneten und es dann selbst backen. Das Rezept dafür findest du hier auf dem Blog. Ebenso wie leckere Rezepte für Ciabatta, Grillbrot oder Baguette.
Die beste Pizza selbermachen!
Natürlich hilft der Thermomix® dir auch, wenn du eine klassische Pizza selbst backen möchtest. Er knetet dir den perfekten Hefeteig dafür und du kannst sie dann ganz einfach nach deinen Vorlieben belegen. Vielleicht eine Spinatpizza oder lieber Salami? Schau auch im mein ZauberTopf-Club vorbei. Dort findest du tausende Rezepte für jede Gelegenheit.
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