Midsommar – Rezepte für das perfekte Fest

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Der längste Tag des Jahres wird in Schweden traditionell mit einem großen Fest gefeiert. Mit Tanz, Geselligkeit und natürlich auch gutem Essen. Auch bei uns gibt es immer mehr Menschen, die um den 21. Juni herum ein kleines Sommerfest feiern und dabei nicht nur den Grill anschmeißen, sondern auch skandinavische Köstlichkeiten servieren. Die besten Rezepte für ein perfektes Midsommar-Fest mit dem Thermomix® findest du im mein ZauberTopf-Club. Ein paar Anregungen haben wir aber auch hier auf dem Blog. Komm doch mal mit …

Midsommar – darum geht es

Weil in Skandinavien die Winter lang sind, freuen die Menschen sich umso mehr über die warmen Sommermonate. Ursprünglich zelebrierten sie Midsommar auch, um mit den Göttern anzustoßen, letztlich geht es aber einfach darum, das Leben im Sommer und die Sonnenwende am 21.6. zu feiern. Zu diesem Anlass kleiden sich alle traditionell und festlich, ein Midsommar-Baum wird aufgestellt und die Tische biegen sich unter gutem Essen und Getränken.

Der Midsommar-Baum, auch genannt Midsommar-Stange – Foto: Pixabay
Der Midsommar-Baum, auch genannt Midsommar-Stange – Foto: Pixabay

Midsommar – Rezepte wie in Schweden

Einige der traditionellen schwedischen Rezepte haben längst auch in unsere Küche Einzug gehalten. So gehören die leckeren Zimtschnecken – oder Kanelbullar – einfach dazu, natürlich auch an Midsommar.

Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar – Foto: Nicole Stroschein
Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar – Foto: Nicole Stroschein

Die Schweden lieben sie und servieren generell gern Süßes und Gebäck. Außerdem gibt es natürlich Fisch – insbesondere Lachs – in den unterschiedlichsten Varianten. Gegrillt, geräuchert, als Salat, zu Brot oder ganz einfach mit Kartoffeln.

Auch ein kühler Drink gehört zum Midsommar-Fest natürlich dazu. Egal, ob mit oder ohne Alkohol. Perfekt ist zum Beispiel eine frische Zitronen-Limonade. Wer richtig gut ist, braut sogar sein Bier selbst. Das braucht aber etwas Zeit.

Midsommar-Fest – Foto: Unsplash
Midsommar-Fest – Foto: Unsplash

Midsommar – die Rezepte im mein ZauberTopf-Club

Kanelbullar, Kartoffelsalat, Mandeltorte, Matjes oder Lachs – die ganze Rezept-Auswahl zum Sommerwendefest findest du im mein ZauberTopf-Club in unserer Midsommar-Kollektion. Schau gern dort vorbei. Du kannst den Club 31 Tage lang kostenlos und unverbindlich testen. Die Anmeldung dauert nur wenige Minuten, du benötigst dafür lediglich eine email-Adresse.

Schwedische Mandeltorte mit dem Thermomix® Foto: Marie-Therese Cramer
Schwedische Mandeltorte mit dem Thermomix® Foto: Marie-Therese Cramer
Schwedischer Kartoffelsalat mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
Schwedischer Kartoffelsalat mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
Matjes mit Radieschensalat und Kartoffeln aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
Matjes mit Radieschensalat und Kartoffeln aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
Midsommar Kollektion mein ZauberTopf-Club – Foto: Frauke Antholz
Midsommar Kollektion mein ZauberTopf-Club – Foto: Frauke Antholz

Perfekt für Pinterest:

Midsommar-Kollektion, mein ZauberTopf-Club – Fotos: Anna Gieseler, Frauke Antholz, Marie-Therese Cramer, Jorma Gottwald
Midsommar-Kollektion, mein ZauberTopf-Club – Fotos: Anna Gieseler, Frauke Antholz, Marie-Therese Cramer, Jorma Gottwald
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