Low Carb Rezepte für den Thermomix® – gesund, lecker & einfach!

Entdecke unsere Low Carb Rezepte speziell für den Thermomix®: Proteinreich, kohlenhydratarm und perfekt zum Abnehmen oder für eine bewusste Ernährung. Viele Gerichte sind bereits gekennzeichnet – oder passe sie easy an, indem du Reis, Nudeln oder Kartoffeln weglässt.

Entdecke Highlights wie den beliebten Zucchini-Topf, Gerösteten Blumenkohl mit cremiger Käsesoße, Blumenkohl-Pizza ohne Mehl oder bunte Gemüsespaghetti.

Ob streng Low Carb, nur abends proteinreich oder mit gesunden Fetten & Shakes – hier findest du passende Ideen für jeden Tag. Schnell zubereitet und mega lecker!

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Spinat-Lachs-Rolle mit dem Thermomix® – Foto: Désirée Peikert

Low Carb: Spinat-Lachs-Rolle in zwei Varianten

Unsere köstliche Spinat-Lachs-Rolle gehört zu den Klassikern hier auf dem Blog. Ursprünglich legten wir euch das Rezept als Vorspeise für ein Menü ans Herz. Sie schmeckt aber natürlich auch an jedem anderen Tag im Jahr ganz hervorragend und passt noch dazu in eine Low-Carb-Ernährung. Kürzlich habe ich sie als Beitrag zu einem Büfett zubereitet und das Rezept dabei leicht abgewandelt. Deshalb gibt es jetzt zwei Varianten des Rezeptes. Such dir eine aus und lasst sie euch schmecken. ❤️Mehr Low Carb: Spinat-Lachs-Rolle in zwei Varianten

Snickerdoodles mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Snickerdoodles – Amerikanische Zimtplätzchen

Snickerdoodles. Weihnachtsbäckerei mit wenig Kohlenhydraten? Das geht, wenn du auf die richtigen Zutaten achtest. Statt Mehl kommen eher gemahlene Nüsse oder Mandeln zum Einsatz.Den Zucker ersetzt du durch einen Ersatzstoff deiner Wahl. Wir haben für die amerikanischen Zimtplätzchen – auch bekannt als Snickerdoodles – Xylit, bzw. Birkenzucker – gewählt. Sie sind ganz simpel zu backen, schmecken toll und vor allem kannst du sie ohne Reue genießen. Hier also das Rezept.Mehr Snickerdoodles – Amerikanische Zimtplätzchen

Low Carb Fantakuchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Zuckerersatz beim Backen – die besten Alternativen und Rezepte

Zuckerersatz ist ein wichtiger Bestandteil der Low Carb-Ernährung. Indem du den Zucker durch andere Zutaten ersetzt, sparst du jede Menge Kohlenhydrate ein. Das gilt auch beim Backen von leckeren Kuchen, Muffins oder auch herzhaftem Gebäck. Welche Zutaten das sind und was du dabei beachten solltest, erfährst du in diesem Beitrag. Außerdem verraten wir dir natürlich, wie der Thermomix® dich dabei unterstützt, sodass deine Low Carb-Ernährung mit wenig Zucker richtig Spaß bringt!Mehr Zuckerersatz beim Backen – die besten Alternativen und Rezepte

Low Carb Fantakuchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Low Carb Backen mit dem Thermomix®

Low Carb Backen mit dem Thermomix® ist viel einfacher als du vielleicht denkst. Du kannst leckere Kuchen, Kekse, Brot und herzhaftes Gebäck auch ganz einfach mit weniger Kohlenhydraten zubereiten. Der Thermomix® ist dabei ein toller Helfer. Er bereitet Backzutaten vor, knetet die Teige und vieles mehr. Wie das funktioniert verraten wir dir in diesem Beitrag, dazu gibt es tolle Tipps, die dir helfen, klassische Rezepte in eine Low Carb Variante.  umzuwandeln.Mehr Low Carb Backen mit dem Thermomix®

Low Carb Big Mac Rolle mit dem Thermomix® – Foto: Désirée Peikert

Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss: Low Carb Big Mac Rolle

Saftiges Hack, würzige Soßen, knackiger Salat und das Ganze in einer leckeren Rolle aus Käse, Quark und Ei. Unsere Low Carb Big Mac Rolle bietet Genuss ohne überflüssige Kohlenhydrate. Der perfekte Burger für alle, die es proteinreich lieben. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach, schnell ran an den Zaubertopf. Du wirst begeistert sein!Mehr Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss: Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Milchschnitte mit dem Thermomix® – StockFood / für ZS Verlag / Speck, Sabrina

Low Carb Milchschnitte

Diese Low Carb Milchschnitte ist der perfekte Snack, wenn du Süßes liebst und Kohlenhydrate meidest. Ein feiner Biskuit mit Mandel- und Kokosmehl trifft auf eine cremige Füllung aus Quark und griechischem Joghurt. So lecker und das ganz ohne Reue und ganz nebenbei auch noch glutenfrei. Hier das Rezept für den Thermomix®! Die Zubereitung ist viel einfacher als du vielleicht denkst, schnell ran an den Zaubertopf und ausprobieren!Mehr Low Carb Milchschnitte

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