Backen

Du liebst es, zu backen, egal ob süß oder herzhaft? Dann findest du hier die besten Rezepte für den Thermomix®. Der Zaubertopf hilft dir beim Kneten und Rühren der Teige, er mahlt dein Getreide, zerkleinert Schokolade, Nüsse und andere Zutaten, die Schokolade schmilzt er auf den Punkt so wie du sie brauchst, Eiweiß oder Sahne schlägt er perfekt. Du hast dadurch mehr Zeit für andere Arbeitsschritte und weißt vor allem, dass alles genau so wird, wie du es dir wünscht.

Herrliche Brote, weich und weiß oder mit dem vollen Korn, fluffige Brötchen, knusprige Pizza und würzige Flammkuchen. Deine Kaffeetafel zieren prächtige Torten, saftige Kuchen, leckere Cookies oder Plätzchen – Unsere Thermomixrezepte wurden alle in der mein ZauberTopf-Versuchsküche entwickelt und erprobt . Viel Spaß beim Mixen und backen und vor allem: Guten Appetit!

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Mehrere Chocolate Chip Cookies auf weißem Backpapier, daneben Schokoladen-Stückchen in einer Schale

Perfekte Chocolate Chip Cookies 🍪

Chocolate Chip Cookies mit dem Thermomix® zu backen, ist für mich die schönste Erinnerung an die Zeit, als ich Au-pair in einem Vorort von Chicago war. Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenen Cookies, die noch leicht warm sind und bei denen die Schokoladenstückchen im Mund schmelzen. Der Thermomix® mixt den Teig perfekt – ohne dass du Butter und Zucker mühsam von Hand aufschlagen musst. Ich zeige dir heute mein absolutes Lieblingsrezept für original amerikanische Cookies: Sie sind am Rand schön knusprig, in der Mitte noch wunderbar weich („chewy“) und einfach unschlagbar gut!Mehr Perfekte Chocolate Chip Cookies 🍪

Franzbrötchen mit dem Thermomix® – Foto: Sandra Leibinger

Franzbrötchen wie in Hamburg

Franzbrötchen sind so ziemlich das Beste, was Hamburg an Süßem zu bieten hat! Ein saftiger Teig, dazu viel Butter, Zimt und Zucker … die Dinger sind so gut, dass wir nicht genug davon bekommen können. Und das Beste ist: Dank Thermomix® kannst du dir selbst Franzbrötchen zaubern. Egal, wo du in Deutschland wohnst. Hier kommt das Rezept, viel Freude damit! Und wenn du es mit dem praktischen Kochmodus anschauen möchtest, schau unbedingt im ZauberTopf-Club vorbei!Mehr Franzbrötchen wie in Hamburg

Bienenstich mit Puddingfüllung mit dem Thermomix® – Foto: Alexandra Panella

Himmlischer Bienenstich nach Originalrezept

Zeit für einen Klassiker: Bienenstich nach Originalrezept von Oma Das ist ein luftiger Hefeteig als Basis, darauf eine köstliche Creme und knusprig karamellisierte Mandelblättchen. Ein Stück davon verbindet einfach alles, was wir an Kuchen so lieben! Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive praktischem Kochmodus. Schnell ran an den Thermomix®, es wird lecker!Mehr Himmlischer Bienenstich nach Originalrezept

Pide mit Spinatfüllung - Foto: Tina Bumann

Pide mit Spinatfüllung

Pide sind leckere Schiffchen aus Hefeteig, die du immer wieder anders belegen kannst. Zum Beispiel mit Hackfleischsoße oder aber Spinat, wie in unserem Rezept. Die belegten Fladenbrote stammen aus der Türkei, sind aber auch in anderen Ländern sehr beliebt. Den Teig für die Pide knetet natürlich der Thermomix®. Ein perfektes Gericht für die Familie zum Abendessen oder, wenn sich Besuch ankündigt. Hier kommt das Rezept, im ZauberTopf-Club findest du es auch inklusive praktischem Kochmodus, lass es dir schmecken!Mehr Pide mit Spinatfüllung

Biskuitrolle mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Biskuitrolle mit Himbeeren ❤️

Eine himmlisch-leichte Biskuitrolle begeistert deine Gäste garantiert. Und du kannst sie immer wieder anders zubereiten. Mit Früchten der Saison, einer leckeren Creme, in diesem Fall aus Mascarpone und Sahne, aber auch leichtere Varianten, z. B. mit Quark sind möglich. Dank Thermomix® gelingt der Biskuitboden perfekt und die Füllung ist schnell gemixt. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus. Schnell ran an den Zaubertopf und los gehts!Mehr Biskuitrolle mit Himbeeren ❤️

Omas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding – Foto: Désirée Peikert

Omas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Da werden Kindheitserinnerungen wach – unser Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist so gut, dass du dich in Omas Kühe zurückversetzt fühlst. Der Thermomix® rührt den Teig für den lockeren Boden, er kocht den Vanillepudding aus frischen Zutaten und zaubert natürlich auch den perfekten Guss. Hier kommt das Rezept, im ZaubertopfClub findest du es auch inklusive Kochmodus, probiere es sofort aus, du wirst es lieben!Mehr Omas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Klassischer Käsekuchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen ist einer der luftigsten Kuchen, die es gibt und einfach zu lecker. Du kannst ihn mit oder ohne Boden backen, das ist aber eine Frage der persönlichen Vorliebe und ändert nichts an der unvergleichlichen Frische und Lockerheit des Kuchens.Wir lieben Käsekuchen mit zartem Mürbeteig als Boden und die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz simpel. Hier kommt unser bestes Rezept. Also: Schnell ran an den Thermomix®, du wirst diesen Kuchen lieben! Versprochen! Mehr Klassischer Käsekuchen

Rhabarber-Eierlikör in Flaschen vor dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Wunderbarer Rhabarber – Alle Infos, die besten Rezepte

Rhabarber gehört zu den beliebtesten Frühlingsboten in der Küche. Ab April gibt es die ersten Stangen aus heimischer Ernte. Im Mai ist er dann überall zu haben. Und natürlich haben wir die besten Rezepte für die Zubereitung dmit dem Thermomix®. Von klassischem Kompott über leckeren Rhabarber-Sirup zum Veredeln von Getränken bis zu den tollsten Kuchen und Torten. Schau unbedingt auch im ZauberTopf-Club vorbei, dort findest du wundervolle Rezepte für deinen Thermomix®.Mehr Wunderbarer Rhabarber – Alle Infos, die besten Rezepte

Eischnee mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Perfekter Eischnee – Die Top-Tipps für die Zubereitung

Schnittfester Eischnee ist die Basis für viele, tolle Rezepte. Er sorgt für luftigen Kuchenteig, feine (Biskuit)-Torten, süßes Baiser, köstliche Desserts und Soufflés. Damit dein Eischnee im Zaubertopf auch wirklich perfekt gelingt, solltest du ein paar Punkte beachten. In diesem Beitrag findest du die wichtigsten Tipps dazu. Wenn du sie beachtest, wird dein Eischnee in Zukunft immer perfekt gelingen. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept übrigens auch inklusive praktischem Kochmodus. Auf gehts!Mehr Perfekter Eischnee – Die Top-Tipps für die Zubereitung

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