All In One – Spinat-Kabeljau-Pasta

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All In One ist der Hit unter den Thermomix®-Rezepten bei allen, die wenig Zeit haben. Diese Spinat-Kabeljau-Pasta mixt der Zaubertopf in einer halben Stunde – eine tolle, warme Mahlzeit für die ganze Familie. Du kannst das Gericht auch mit Lachs zubereiten, oder den Fisch ganz weglassen. Zu diesem Gericht gibt es außerdem ein Video, in dem wir dir die einzelnen Schritte zeigen. Und hier kommt das Rezept ❤️

All In One – Spinat-Kabeljau-Pasta – die Zutaten

Für 4 Portionen

  • 40 g Parmesan in Stücken
  • 2 Schalotten, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 20 g Butter
  • 450 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 100 g Schmelzkäse
  • 1,5 TL Suppenpaste (alternativ: 1,5 TL Gemüsebrühpulver)
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 100 g Blattspinat
  • 350 g Penne
  • 200 g Kabeljau in Würfeln

All In One – Spinat-Kabeljau-Pasta – die Zubereitung

 

Der Spinat kommt zur Soße – Foto: Anna Gieseler
Der Spinat kommt zur Soße – Foto: Anna Gieseler

 

  1. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen.
  2. Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [im TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.
  4. Wasser, Sahne, Milch, Schmelzkäse, Suppenpaste und 1 TL Salz zugeben, dann 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.
  5. Spinat zugeben und weitere 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1.
  6. Penne zugeben und laut Packungsangabe 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen.
  7. Kabeljau und Parmesan zugeben, einmal mit dem Spatel unterheben und 3 Min. | 80 °C | Linkslauf | Stufe 1 erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

 

Kabeljau in den Mixtopf geben – Foto: Anna Gieseler
Kabeljau in den Mixtopf geben – Foto: Anna Gieseler

 

Nährwerte pro Portion: 622 KCAL | 31 g E | 29 g F | 60 g KH

 

Spinat-Kabeljau-Pasta aus dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann
Spinat-Kabeljau-Pasta aus dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann

 

Hier findest du das Video zum Rezept mit ausführlicher Step-by-Step-Anleitung:

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All In One – Spinat-Kabeljau-Pasta
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2 Gedanken zu „All In One – Spinat-Kabeljau-Pasta“

  1. Habe die Kabeljau Pasta gekocht. 350g Nudeln sollen wenigstens für 3 Personen reichen. Dafür ist zu wenig Fisch dabei. Habe die Menge auf 250g erhöht, ist trotzdem zu wenig. Es braucht wenigstens 300-350g Fisch. Auch habe ich noch Pfeffer(der im Rezept völlig fehlt) Chillies und Petersilie dazu gegeben. So war es lecker. Funktioniert auch hervorragend mit TK Spinat und Kabeljau. Dann einfach bei den Koch und Erwärmungszeiten ca. 5 Minuten hinzufügen. Die Spinat Menge kann man auch problemlos verdoppeln bzw. verdreifachen. Oder die einfache Menge aber dann noch einen Salat dazu. Fisch auf jeden Fall mehr als angegeben. Ca. das doppelte. Denke dann wird es richtig gut.

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