Gefüllte Zucchini mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages/derketta

Gefüllte Zucchini mit Walnüssen

Vielseitig, lecker und bekömmlich – Zucchini gehören zu meinen absoluten Favoriten in Sachen Gemüse. Noch besser als Zucchini schmecken übrigens gefüllte Zucchini, vor allem, wenn sie mit Käse überbacken sind 😉 Dabei ist Fleisch komplett überflüssig. Diese Füllung aus Champignons und Nüssen ist ein echtes Gedicht. Hier kommt das Rezept, lasst sie euch schmecken.Mehr Gefüllte Zucchini mit Walnüssen

Cremige Zucchinisuppe aus dem Thermomix® mit Hähnchenspießen – Foto: Ira Leoni

Cremige Zucchinisuppe mit Hähnchenspießen

Zucchinisuppe aus dem Thermomix® gehört für mich zu den Rezepten, die immer gehen: schnell gekocht, wunderbar cremig und mit zarten Hähnchenspießen richtig sättigend. Während der Thermomix® Zucchini und Kartoffeln kocht und fein püriert, brate ich das Hähnchen in der Pfanne goldbraun an. So steht ein leichtes Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch: Zucchinisuppe aus dem Thermomix® mit zarten Hähnchenspießen.Mehr Cremige Zucchinisuppe mit Hähnchenspießen

Low-Carb: Zucchini-Topf mit Hackbällchen mit dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll

Zucchini-Topf mit Hackbällchen

Dieser Zucchini-Topf mit Hackbällchen ist ein grandioses Mittagessen, Abendessen oder auch eine tolle Vorspeise, wenn du mehrere Gänge servierst. Die Zubereitung im Thermomix® dauert gerade einmal eine gute halbe Stunde, denn alle Zutaten garen gleichzeitig im Topf und in der Zwischenzeit kannst du dich schon um etwas anderes kümmern. Zudem passt der Eintopf perfekt in eine Low-Carb-Ernährung. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Mehr Zucchini-Topf mit Hackbällchen

Ein Kastenkuchen mit Schokoladenglasur, angeschnitten

Saftiger Schokokuchen mit Zucchini

Schokokuchen mit Zucchini ist vermutlich die süßeste Möglichkeit, mehr Gemüse zu essen, und auf diesem Wege lieben sogar extrem wählerische Kids die grünen Vitaminbomben. Ich backe den Kuchen aber auch super gern, weil er durch die Zucchini so unglaublich saftig wird. Und ganz nebenbei schmeckt er einfach so lecker und schokoladig. Deshalb hier auch für dich das Rezept für den Schokokuchen mit Zucchini!Mehr Saftiger Schokokuchen mit Zucchini

Eingelegte Zucchini in Kräutermarinade mit dem Thermomix® – Foto: shutterstock

Eingelegte Zucchini in Kräutermarinade

Zucchini sind so vielseitig, bekömmlich und einfach lecker. Kein Wunder, dass immer mehr Menschen sie im eigenen Garten anbauen. Von Ende Juni bis zum ersten Bodenfrost wachsen die Früchte immer wieder nach und das in einem beeindruckenden Tempo. Deshalb fällt die Ernte oft so reichlich aus, dass eingelegte Zucchini eine tolle Möglichkeit sind, das Gemüse auch im Winter noch zu genießen. Und der Thermomix® hilft dir dabei, die perfekte Marinade zu zaubern. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.Mehr Eingelegte Zucchini in Kräutermarinade

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