Schokoladenpudding ist mehr als nur ein Dessert. Schokopudding ist Liebe und der perfekte Abschluss für ein Mittagessen mit der Familie. Am Besten frisch und selbst zubereitet mit dem Thermomix®. Zudem ist Schokoladenpudding die perfekte Gelegenheit, um übriggebliebene Schokoladenweihnachtsmänner oder andere Reste zu verwerten. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.
Schokoladenpudding zum Verlieben – Die Zutaten
Für 4 Personen
- 100 g Zartbitterschokolade in Stücken
- 30 g Stärke
- 40 g Zucker
- 20 g Kakaopulver
- 500 g Milch
Schokoladenpudding zum Verlieben – Die Zubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Übrige Zutaten, bis auf die Milch, zugeben und weitere 5 Sek. | Stufe 8 vermengen.
- Rühraufsatz einsetzen, Milch zugeben und alles 10 Min. | 98 °C | Stufe 3 aufkochen. In Schälchen füllen, abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte pro Pro Portion: 294 KCAL | 7 G E | 13 G F | 39 G KH
Tipps & Infos
Weißen Schokoladenpudding mit leichter Vanillenote kannst du zaubern, indem du 80 g weiße Schokolade und 1 EL selbst gemachten Vanillezucker verwendest. Ein Rezept für Vanillepudding findest du auch hier auf dem Blog. Weitere, leckere Desserts haben wir außerdem im mein ZauberTopf-Club für dich.
Schokoladen-Pudding-Pulver, z. B. zum Verschenken: 300 g Zartbitter-Schokolade mit 120 g Stärke, 80 g Zucker und 40 g Kakaopulver im Mixtopf für 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Zur Verwendung 5 EL der Mischung in 250 g Milch aufkochen. (bei 250 g Milch: 6 Min. | 100 °C | Stufe 2, bei 500 g Milch: 8 Min.)
Perfekt für Pinterest:
Habe heute den Schokopudding das zweite Mal gemacht – dabei wird es sicher nicht bleiben! Ich nehme ihn nachher mit zu einer Freundin. Und dieses Mal habe ich 30 Sekunden vor dem Ende der Kochzeit einen halben Teelöffel Chiliflocken dazu gemacht. Sehr lecker. Es dauert ein bisschen bis man auf der Zunge ein klein wenig Schärfe schmeckt.
sowas von lecker 😋 ich habe ein Rezept ohne Ei gesucht und deins werde ich nun immer machen 🥰 habe 300 Milch und 200 Sahne genommen und noch ein Päckchen Vanillezucker mit rein gemacht..🥰🥰🥰🥰🥰
Wie schön, das freut uns sehr, danke für die Rückmeldung! Und viele Grüße Nicole