Muffins ohne Ei mit dem Thermomix® – Foto: Désiree Peikert

Saftig, süß und lecker: Muffins ohne Ei

Wer Kinder hat, weiß kleine Kuchen sehr zu schätzen, die meisten Erwachsenen sagen aber zu einem leckeren Muffin auch nicht nein. Diese Muffins ohne Ei sind schnell zusammengerührt und schmecken einfach köstlich. Sie passen perfekt, wenn du keine Eier essen darfst oder möchtest. Du kannst sie jedem Veganer bedenkenlos anbieten. Hier kommt das Rezept, viel Spaß beim Nachbacken.Mehr Saftig, süß und lecker: Muffins ohne Ei

Regenbogen-Slushie mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

10 Rezepte gegen die Langeweile

Rezepte gegen Langeweile. Du brauchst Inspiration für die gemeinsame Zeit mit deinen Kindern, möchtest sie sinnvoll beschäftigen und am Besten in der Küche bei der Zubereitung der gemeinsamen Mahlzeiten mit einbinden? Kein Problem! Wir haben 10 Rezepte gegen Langeweile, die euch allen Spaß bringen und richtig lecker sind. Und wir haben auch noch ein paar Zusatztipps für Beschäftigungsideen zusammengetragen. Viel Freude daran, lasst es euch schmecken und bleibt gesund!Mehr 10 Rezepte gegen die Langeweile

Blechkuchen mit Banane – Foto: Désirée Peikert

Saftiger Blechkuchen mit Banane

Unser Blechkuchen mit Banane hat eine ganz eigene Geschichte. Er entstand für ein Fußball-Spiel einer Truppe 12jähriger Jungs. Ein paar reife Bananen, die noch übrig waren, gelanten spontan in den Teig. Sie verliehen dem Kuchen eine etwas spezielle Konsistenz. Er war saftig, aber auch sehr kompakt. Die Kids allerdings stürzten sich begeistert auf den Kuchen. Deshalb haben wir das Rezept auch genau so belassen. Du kannst aber auch weniger Banane nehmen, das ist gar kein Problem und dann wird der Kuchen lockerer. Der Thermomix® hilft natürlich bei der Zubereitung, probiere es aus!Mehr Saftiger Blechkuchen mit Banane

Low Carb Fantakuchen mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler

Zuckerersatz beim Backen – die besten Alternativen und Rezepte

Zuckerersatz ist ein wichtiger Bestandteil der Low Carb-Ernährung. Indem du den Zucker durch andere Zutaten ersetzt, sparst du jede Menge Kohlenhydrate ein. Das gilt auch beim Backen von leckeren Kuchen, Muffins oder auch herzhaftem Gebäck. Welche Zutaten das sind und was du dabei beachten solltest, erfährst du in diesem Beitrag. Außerdem verraten wir dir natürlich, wie der Thermomix® dich dabei unterstützt, sodass deine Low Carb-Ernährung mit wenig Zucker richtig Spaß bringt!Mehr Zuckerersatz beim Backen – die besten Alternativen und Rezepte