Genuss wie im Urlaub – italienische Rezepte mit dem Zaubertopf

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Italienische Rezepte sind einfach wunderbar, ein ganzes Menü der pure Genuss. Ob Antipasti, Pizza, Pasta, Fleisch, Fisch, Salat oder Dessert – wer kann der italienischen Küche schon widerstehen? Wir haben dir heute unsere liebsten Rezepte mit dem Thermomix® aus Bella Italia zusammengestellt. Komm einfach mit auf eine kleine Reise.

Italienische Rezepte – Antipasti

Italienische Rezepte, Antipasti mit dem Thermomix® – Rezept aus dem mein ZauberTopf Club – Foto: Anna Gieseler
Antipasti mit dem Thermomix® – Rezept aus dem mein ZauberTopf Club – Foto: Anna Gieseler

Genuss und die Liebe zum Kochen stehen in Italien traditionell ganz weit oben. So besteht ein Menü auch nicht nur aus drei Gängen, sondern vier oder mehr. Der erste Gang nennt sich Antipasti (vor der Pasta) und kann aus unterschiedlichen Vorspeisen bestehen, die warm oder kalt serviert werden. Da wäre natürlich gegrilltes und in Öl mariniertes Gemüse oder aber Salate, Bruschetta, Schinken mit Melone, ein Carpaccio oder auch Vitello Tonnato.

Vitello tonnato mit Roastbeef – Foto: Frauke Antholz thermomix rezept
Vitello tonnato mit Roastbeef – Foto: Frauke Antholz

Der zweite Gang – Primo Piatto

Primo Piatto steht für 1. Hauptgang. Er besteht meistens aus Pasta, einem Risotto oder auch einer Suppe.

Italienische Rezepte Risotto – Rezept aus dem mein ZauberTopf-Club – Foto: Tina Bumann
Risotto – italienische Rezepte aus dem mein ZauberTopf-Club – Foto: Tina Bumann

 

Spaghetti alla Carbonara aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni
Spaghetti alla Carbonara aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni

Secondo Piatto – der zweite Hauptgang

Der zweite Hauptgang besteht meistens aus proteinreichen Bestandteilen wie Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte. Das kann ein Saltimbocca sein, gegrillter Fisch oder Garnelen.

Saltimbocca alla romana mit Mozzarella-Risotto – Foto: Ira Leoni
Saltimbocca alla romana mit Mozzarella-Risotto, mein ZauberTopf-Club – Foto: Ira Leoni
Dorade auf Zitronen-Gemüse – Foto: Ira Leoni
Dorade auf Zitronen-Gemüse, mein ZauberTopf-Club – Foto: Ira Leoni

Italienische Rezepte – Dolci

Das Beste kommt auch in Italien immer zum Schluss. Süße Nachspeisen, auch genannt Dolci, runden die Mahlzeit ab. Sei es in Form von Obst, cremigen Desserts, Sorbet oder Eiscreme. Dazu gibt es einen Espresso und evt. Grappa. Manchmal ersetzt auch ein Likör das Dessert.

Espresso Semifreddo, mein ZauberTopf-Club – Foto: Katharina Küllmer
Espresso Semifreddo, mein ZauberTopf-Club – Foto: Katharina Küllmer
Mohn-Mascarpone-Creme, mein ZauberTopf-Club – Foto: Ira Leoni
Mohn-Mascarpone-Creme, mein ZauberTopf-Club – Foto: Ira Leoni

Zum Espresso oder Likör kannst du auch knackige Cantuccini reichen, das Rezept dafür gibt es hier auf dem Blog.

Pizza, Pizza, Pizza

Pizza hat auch in der italienischen Küche eine absolute Sonderstellung und ist meistens alleiniger Hauptgang. Alle Pizza-Rezepte hier auf dem Blog findest du hier. Im mein ZauberTopf-Club gibt es eine eigene Kollektion rund um das Thema Pizza. Schau doch mal dort vorbei, du kannst den Club kostenlos und unverbindlich 31 Tage lang testen.

 

Pizza-Kollektion, mein ZauberTopf-Club – Foto: Alexandra Panella
Pizza-Kollektion, mein ZauberTopf-Club – Foto: Alexandra Panella

Perfekt für Pinterest:

Italienische Rezepte – Fotos: Katharina Küllmer, Alexandra Panella, Ira Leoni
Italienische Rezepte – Fotos: Katharina Küllmer, Alexandra Panella, Ira Leoni

 

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Genuss wie im Urlaub – italienische Rezepte mit dem Zaubertopf
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Italienische Rezepte sind einfach wunderbar, ein ganzes Menü der pure Genuss. Ob Antipasti, Pizza, Pasta, Fleisch, Fisch, Salat oder Dessert – wer kann der italienischen Küche schon widerstehen? Wir haben dir heute unsere liebsten Rezepte mit dem Thermomix® aus Bella Italia zusammengestellt. Komm einfach mit auf eine kleine Reise.
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