Apfelpfannkuchen gehören bei uns sonntags regelmäßig dazu: goldbraun gebacken, mit Apfelscheiben im Teig und Zimtzucker darüber. Den Teig rühre ich im Thermomix® an und schlage das Eiweiß darin steif, das macht ihn schön locker. Außen ein bisschen knusprig, innen super soft und dann der Duft nach Zimt in der Küche! Genau so liebt meine Familie diese Apfelpfannkuchen. Kürbiskuchen backe ich jedes Jahr, sobald der erste Hokkaido in der Küche liegt. Sein fein-würziger Teig mit Zimt und Mandeln riecht nach Herbst pur, und die Frischkäse-Glasur setzt obendrauf einen cremigen Kontrast. Im Thermomix® rühre ich den Teig in zwei Minuten an und püriere das Kürbispüree gleich mit – so gelingt dieser Kürbiskuchen garantiert. Quittenbrot ist eine tolle Alternative zu Weingummi und anderen Süßigkeiten. Die Früchte schmecken wie eine Mischung aus Äpfeln und Birnen mit einem Hauch Zitrone und sind soooo lecker. Ich liebe diesen natürlichen Snack. Und der Thermomix® hilft natürlich bei der Zubereitung, der Rest ist super easy, du brauchst nur etwas Geduld. Quittenbrot ist auch ein ganz besonderes Mitbringsel! Aber jetzt zum Rezept für das Quittenbrot! Kürbisbrot gehört für mich zu einem ausgiebigen Frühstück im Herbst dazu. Durch den Kürbis wird es herrlich saftig und dank Vollkorn-Anteil sättigt es auch richtig lange. Und den Teig knetet natürlich der Thermomix® in wenigen Minuten und nach gerade einmal einer halben Stunde kannst du das saftige Kürbisbrot auch schon aus dem Backofen holen. Probiere es unbedingt auch mal aus!
Apfelpfannkuchen ganz klassisch!
Feiner Kürbiskuchen nach amerikanischem Rezept
Quittenbrot – natürlich naschen! 🥰
Das saftigste Kürbisbrot
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