Zaubertopf Club

Ich weiß ja nicht, wie es bei euch in der Familie ist, bei meinem Nachwuchs gibt es kaum etwas, das höher im Kurs steht als Chicken Nuggets. Regelmäßig bei Fast-Food-Ketten einzukehren ist aber so eine Sache und fertige Nuggets aus der Tiefkühltruhe erscheinen mir auch nur bedingt vertrauenswürdig. Wer wissen möchte, was er da serviert, ist also gut beraten, die Nuggets selbst zubereiten. Nun kann man einfach Hähnchenstücke panieren und braten. Oder man bereitet die Chicken Nuggets nach Thermomix®-Art zu. Dann werden sie im Inneren unglaublich zart und außen knusprig. Kurz: perfekt! Und so geht’s:

Knusprige Chicken Nuggets – Die Zutaten

Für ca. 25 Nuggets

  • 150 g Cornflakes
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Ei
  • 1 Scheibe Toastbrot ohne Rand
  • 20 g Milch
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • Fett zum Braten

Knusprige Chicken Nuggets – Die Zubereitung

  1. Cornflakes in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, entnehmen und beiseite stellen
  2. Hähnchen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern
  3. Ei, Milch, Toastbrot, Paprika, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 7 mischen.
  4. Fett in einer Pfanne erhitzen, die Masse zu Nuggets formen, in Cornflakes wenden und bei mittlerer Hitze goldbraun braten

Nährwerte pro Nugget: 69 KCAL | 5,4 g KH | 6,4 g E | 2 g F

 

Chicken Nuggets aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Chicken Nuggets aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

 

Chicken Nuggets aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Chicken Nuggets aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

 

Chicken Nuggets aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

Chicken Nuggets aus dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein

 

Tipp: Ihr könnt die Nuggets auch im Backofen zubereiten, statt sie zu braten, das spart eine Menge Fett. Dafür den Backofen auf ca. 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Nuggets auf Backpapier im heißen Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Wer die Nuggets etwas würziger möchte, kann noch etwas Chilipulver oder Knoblauch zur Würzmasse geben.

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Knusprige Chicken Nuggets
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