Cheesecake-Eis mit Cookies

| |

Dieses unfassbar leckere Cheesecake-Eis vereint die beiden besten Desserts der Welt in einem. Es ist so cremig und fein komponiert, dass es bei uns immer ratz-fatz aufgegessen ist und wir eigentlich ständig Nachschub zaubern könnten. Aber probiere es einfach selbst aus und sag nicht, wir hätten dich nicht vorgewarnt! Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!

Cheesecake-Eis – Die Zutaten

Für 10 Stück

  • 40 g Zucker
  • Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Orange
  • 70 g Schokoladen-Cookies in Stücken
  • 200 g Sahne
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g saure Sahne
  • 80 g Schwarze-Johannisbeer-Konfitüre

Cheesecake-Eis – Die Zubereitung

Cheesecake-Eis aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
Cheesecake-Eis aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
  1. Zucker und Orangenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Cookies in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf spülen.
  2. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Frischkäse, saure Sahne, Orangenzucker und 20 g Orangensaft zugeben und 10 Sek. | Stufe 2 verrühren. Rühraufsatz entfernen.
  3. 10 Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen und mit der Hälfte der Creme füllen. Die Hälfte der Konfitüre daraufgeben und mit einem Löffelstiel nur leicht mit der Creme verrühren. Die Hälfte der Cookie-Brösel darüberstreuen. Restliche Creme, Konfitüre und Cookie-Brösel ebenso darüber verteilen. Mindestens 180 Min. einfrieren.
  4. 10 Min. vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, Cheesecake-Eis aus den Papierförmchen lösen und sofort servieren.

Nährwerte pro Stück: 225 KCAL | 3 G E | 16 G F | 14 G KH

Tipps & Infos:

Statt der Johannisbeer-Konfitüre kannst du natürlich auch jede andere Konfitüre oder Marmelade deiner Wahl verwenden. Wenn du Cheesecake auch so liebst wie wir, schau doch unseren Lieblings-Cheesecake an oder den mit Oreo-Cookies. Auch für Eiscreme haben wir einige Rezepte im Angebot. Oder du besuchst den ZauberTopf-Club, dort gibt es noch viel mehr Auswahl an leckeren Rezepten.

Perfekt für Pinterest:

Cheesecake-Eis aus dem Thermomix® - Foto: Jorma Gottwald
Cheesecake-Eis aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
Previous

Tomaten-Nudelsuppe mit Mettbällchen

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Next

Für dich zusammengestellt

Schreibe einen Kommentar