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Besser als gekauft: Baileys selber machen!

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Baileys selber machen ist wohl der Traum aller, die den cremigen Likör lieben. Die gute Nachricht: Im Thermomix® ist das ganz einfach! Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, dann steht der Baileys in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch. Die Seele des kultigen Getränks ist natürlich ein Whiskey. Welche Sorte du dafür wählst, kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden. Kleiner Tipp: Mach ruhig eine Flasche mehr, du kannst den Likör wunderbar verschenken. Hier unser Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.

Baileys selber machen – Die Zutaten

Für 4 Flaschen à 200 ml

  • 150 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 600 g Sahne
  • 3 Eier
  • 60 g Kaffee zubereitet
  • 20 g Kakaopulver
  • 200 g Whiskey

Baileys selber machen – Die Zubereitung

2 Gläser mit Baileys auf Eis, selbstgemacht im Thermomix® – Foto: Foto: gettyimages / AnjelaGr
Baileys selber machen mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / AnjelaGr
  1. Zucker und Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Restliche Zutaten zugeben 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Dann 7 Min. | 80 °C | Stufe 2 erhitzen.
  3. Baileys in sterile Flaschen geben, er ist etwa 1 Monat haltbar.

Nährwerte pro Glas (2 cl): 49 KCAL | 1 G E | 3 G F | 3 G KH

Welcher Whiskey für selbstgemachten Baileys?

Wenn du deinen Irish Cream-Likör möglichst stilecht zubereiten möchtest, nimm einen irischen Whiskey für das leckere Getränk. Bekannte Irische Whiskeys sind z. B. Jameson, Kilbeggan oder Tullamore Dew. Irische Whiskeys schmecken weniger rauchig als ihre schottischen Verwandten. Solltest du keinen Irish Whiskey zur Hand haben, kannst du natürlich auch einen anderen verwenden. Wichtig ist, dass der Likör dir gut schmeckt!

Probiere unbedingt auch den cremigen Engelchenlikör mit Amaretto und schau im mein ZauberTopf-Club vorbei. Dort gibt es eine tolle Kollektion mit Likören für jeden Geschmack.

Perfekt für Pinterest:

Baileys selber machen mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / AnjelaGr
Baileys selber machen mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / AnjelaGr
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