Konfitüre ist so vielseitig wie das Obstangebot. Du kannst fast jede Frucht zu einem leckeren Brotaufstrich verarbeiten: Beeren aller Art, Kirschen, aber auch Äpfel, Bananen oder Quitten. Das Grundrezept ist immer gleich und dein Monsieur Cuisine erledigt die Arbeit ebenso zuverlässig wie schnell. Also: Schnell ab in die Küche, dann hast du ab sofort immer deinen eigenen Fruchtaufstrich im Haus!
Grundrezept für Konfitüre im Monsieur Cuisine – Die Zutaten
Für 2 Gläser à 250 g
- 500 g Früchte in Stücken
- 20 g Zitronensaft
- 250 g Gelierzucker 2:1
Grundrezept für Konfitüre im Monsieur Cuisine – Die Zubereitung
- Früchte in den Mixbehälter einwiegen und mithilfe des Spatel 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Zitronensaft mit Gelierzucker zugeben und alles 15 Min.| Stufe 2 | 100 °C aufkochen lassen. Erneut 8 Sek. | Stufe 4 pürieren.
- Die fertige Konfitüre in sterile Gläser füllen, diese auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Ungeöffnet, kühl und dunkel gelagert können Konfitüren mehrere Jahre haltbar bleiben.
Alles über Konfitüre, Marmelade und Co!
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Um wie viele Minuten muß ich die Kochzeit verlängern, wenn ich die doppelte Menge Obst verarbeiten möchte, also 1 kg Früchte?
Danke für eure Antwort und LG
Brigitta
Hallo Brigitta, ich denke, du musst die Zeit höchstens um 2 oder 3 Minuten verlängern. Wichtig ist, dass die Marmelade einmal sprudelnd gekocht hat. Wenn das der Fall war, ist sie fertig. Schau einfach, ob es schon in der ursprünglichen Zeit passt und verlängere nur bei Bedarf. Viele Grüße und viel Spaß beim Kochen der Marmelade, Nicole