Zaubertopf Club

Selbst gemixte Konfitüre lässt sich mit dem Thermomix® besonders einfach zubereiten. Wie einfach ihr Abwechslung in die Gläser zaubern könnt, beweisen wir euch mit dieser leckeren Caribbean-Dream-Konfitüre. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen!

Caribbean-Dream-Konfitüre – Die Zutaten

Für 5 Gläser à 300 g

  • 700 g Ananas in Stücken
  • 400 g Pfirsiche in Stücken
  • Saft von 1 Zitrone
  • 400 g Kokosmilch
  • 500 g Gelierzucker 3:1

Caribbean-Dream-Konfitüre – Die Zubereitung

  1. Ananas, Pfirsiche und Zitronensaft in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
  2. Restliche Zutaten hinzufügen und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
  3. Je nach gewünschter Konsistenz erneut 5–10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
  4. Die heiße Konfitüre in sterile Gläser füllen, verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion (30 g): 39 KCAL | 9 G KH

Tipp: Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche oder eine Komposition aus zweierlei Früchten. Probiert neue Kombinationen mit euren Lieblingen!

Ihr seid auf den Geschmack gekommen? Weitere leckere Konfitüren findet ihr hier.

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Caribbean-Dream-Konfitüre
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