Der Thermomix® ist der Klassiker unter den Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1971, bzw. sogar die 60er Jahre. Wir vergleichen heute die Modelle Thermomix® TM31, TM5® und TM6, denn sie sind aktuell am weitesten verbreitet und helfen vielen Menschen beim Kochen und Backen. Grundsätzlich kannst du die Rezepte von mein ZauberTopf in allen drei Geräten zubereiten, es gibt allerdings ein paar Dinge zu beachten.
Multitalent Thermomix® – eine kleine Zeitreise
Dampfgaren, Emulgieren, Kneten, Kochen, Mahlen, Erhitzen, Mixen, Rühren, Schlagen, Vermengen, Wiegen, Zerkleinern und noch mehr – der Thermomix® ist so vielseitig, dass er eine ganze Reihe von Küchenmaschinen ersetzt. Seit er vor über 50 Jahren erstmals als Küchenhelfer in Erscheinung trat, hat sich natürlich einiges am Gerät und seinen Funktionen verändert, in den meisten Küchen stehen heute die Modelle TM6, TM5® und bei vielen auch noch der TM31, der von 2004 bis 2014 verkauft wurde.
Im folgenden zeigen wir deshalb die Unterschiede der drei Modelle TM31, TM5® und TM6 auf.
TM31, TM5®und TM6 – die Unterschiede im Überblick
Bevor wir die Unterschiede der drei Geräte im Detail aufzeigen, sollten wir erst einmal festhalten: Alle drei sind Küchenmaschinen mit Kochfunktion, alle drei verfügen über den Varoma® zum Dampfgaren und du kannst unsere Rezepte grundsätzlich auch mit allen drei Geräten zubereiten.
Viele, die einen TM31 besitzen, schwören auf das Gerät und möchten es nicht hergeben. Auch, wenn es nicht über WLAN oder die Möglichkeit zum Anbraten verfügt. Aber das ist ja letztlich auch im TM6 mit 160 °C nicht mit dem Braten in einer Pfanne gleichzusetzen. Wenn du unsere Rezepte nachkochst, ist es vor allem wichtig, dass du auf die Füllmengen achtest. Während er Mixtopf beim TM5® und TM6 ein Fassungsvermögen von 2,2 l. hat, wobei du höchstens 2 l. kochen solltest, passen in den Topf des TM31 nur 2 l., beim Kochen 1,8 l..
Die Tabelle mit allen Daten und Fakten – TM31, TM5® und TM6 – die Unterschiede
In der folgenden Tabelle findest du alle technischen Details der drei Geräte im Vergleich. Verrate uns gern in den Kommentaren, welchen Thermomix® du besitzt und was du besonders an ihm schätzt. Wir freuen uns immer über Erfahrungsberichte.
TM31 | TM5® | TM6 |
|
|---|---|---|---|
Fassungsvermögen Mixtopf | 2 Liter | 2,2 Liter | 2,2 Liter |
Temperatur | Bis 100 °C | Bis 120 °C | Bis 160 °C |
Varoma® Einstellung | Ja | Ja | Ja |
Fassungsvermögen Varoma® | 3 Liter | 3,3 Liter | 3,3 Liter |
Umdrehungen beim Rühren | Bis 500 | Bis 500 | Bis 500 |
Umdrehungen beim Pürieren | Bis 10.200 | Bis 10.200 | Bis 10.200 |
Umdrehungen Turbo | Max 10.200 | Bis 10.700 | Bis 10.700 |
Display | 14 Knöpfe zzgl. 1 Drehrad zur Stufeneinstellung | 4,3 Zoll LCD-Touchscreen | 6,8 Zoll LCD-Touchscreen |
Waage | Messbereich von 5-6000 g (bis 100 g in 5er Schritten) | Messbereich von 5-6000 g (bis 6 kg in 5er Schritten) | Messbereich in 1-Gramm-Schritten bis 6 KG |
Cook-Key® und Cookidoo® | x | Ja mit Cook Key® | Ja, integriert |
Anbrat-Funktion | x | x | Ja |
Karamellisieren | x | x | Ja |
Sous-vide-Garen | Ja | Ja | Ja |
Fermentieren | x | Ja | Ja |
Spritzschutzvorrichtung | x | x | Ja |
Spatel | Ja | Ja | Ja, flexibleres Material |
Gareinsatz | Ja | Ja | Ja, mit Deckel |
Messbecher | Ja | Ja | Ja, mit festem Sitz |
WLAN-Zugriff | x | x | Ja |
Ich würde meinen tm31 nicht missen wollen. Ich habe diesen seit mehr als 10 Jahren ohne das er mich jemals im Stich gelassen hat. Einwandfreie Funktion….habe noch einige Sachen dazu gekauft…Schnetzelwerk für Gurken Karotten, Kartoffeln und Spätzlegitter usw…..was will man mehr…..und auf wlan kann ich echt verzichten…..Bücher sind das ware…..
Ich hatte von 2010-2018 den TM31.
Seid 2018 habe ich den TM5.
Bin zufrieden. Ich finde die Arme nicht schön. Der TM hat die Timer Funktion und die Spülfunktion. Bei dem TM6 kann man die Anbratfunktion nur in Verbindung mit dem Abo/Guided Cooking nutzen:-(.