Thermomix® TM31, TM5® und TM6 – Das sind die Unterschiede

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Der Thermomix® ist der Klassiker unter den Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1971, bzw. sogar die 60er Jahre. Wir vergleichen heute die Modelle Thermomix® TM31, TM5® und TM6, denn sie sind aktuell am weitesten verbreitet und helfen vielen Menschen beim Kochen und Backen. Grundsätzlich kannst du die Rezepte von mein ZauberTopf in allen drei Geräten zubereiten, es gibt allerdings ein paar Dinge zu beachten.

Multitalent Thermomix® – eine kleine Zeitreise

Kleine Zeitreise: v. l. n. r. TM3300, TM21, TM31, TM5 – Foto: Anna Gieseler
Kleine Zeitreise: v. l. n. r. TM3300, TM21, TM31, TM5®– Foto: Anna Gieseler

Dampfgaren, Emulgieren, Kneten, Kochen, Mahlen, Erhitzen, Mixen, Rühren, Schlagen, Vermengen, Wiegen, Zerkleinern und noch mehr – der Thermomix® ist so vielseitig, dass er eine ganze Reihe von Küchenmaschinen ersetzt. Seit er vor über 50 Jahren erstmals als Küchenhelfer in Erscheinung trat, hat sich natürlich einiges am Gerät und seinen Funktionen verändert, in den meisten Küchen stehen heute die Modelle TM6, TM5® und bei vielen auch noch der TM31, der von 2004 bis 2014 verkauft wurde.

Im folgenden zeigen wir deshalb die Unterschiede der drei Modelle TM31, TM5® und TM6 auf.

Der Thermomix® TM6 kam 2019 auf den Markt – Foto: Anna Gieseler
Der Thermomix® TM6 kam 2019 auf den Markt – Foto: Anna Gieseler

TM31, TM5®und TM6 – die Unterschiede im Überblick

Bevor wir die Unterschiede der drei Geräte im Detail aufzeigen, sollten wir erst einmal festhalten: Alle drei sind Küchenmaschinen mit Kochfunktion, alle drei verfügen über den Varoma® zum Dampfgaren und du kannst unsere Rezepte grundsätzlich auch mit allen drei Geräten zubereiten.

Viele, die einen TM31 besitzen, schwören auf das Gerät und möchten es nicht hergeben. Auch, wenn es nicht über WLAN oder die Möglichkeit zum Anbraten verfügt. Aber das ist ja letztlich auch im TM6 mit 160 °C nicht mit dem Braten in einer Pfanne gleichzusetzen. Wenn du unsere Rezepte nachkochst, ist es vor allem wichtig, dass du auf die Füllmengen achtest. Während er Mixtopf beim TM5® und TM6 ein Fassungsvermögen von 2,2 l. hat, wobei du höchstens 2 l. kochen solltest, passen in den Topf des TM31 nur 2 l., beim Kochen 1,8 l..

Der Klassiker Thermomix® TM31 – Foto: Anna Gieseler
Der Klassiker Thermomix® TM31 – Foto: Anna Gieseler

Die Tabelle mit allen Daten und Fakten – TM31, TM5® und TM6 – die Unterschiede

In der folgenden Tabelle findest du alle technischen Details der drei Geräte im Vergleich. Verrate uns gern in den Kommentaren, welchen Thermomix® du besitzt und was du besonders an ihm schätzt. Wir freuen uns immer über Erfahrungsberichte.

TM31

TM5®

TM6

Fassungsvermögen Mixtopf

2 Liter

2,2 Liter

2,2 Liter

Temperatur

Bis 100 °C

Bis 120 °C

Bis 160 °C

Varoma® Einstellung

Ja

Ja

Ja

Fassungsvermögen Varoma®

3 Liter

3,3 Liter

3,3 Liter

Umdrehungen beim Rühren

Bis 500

Bis 500

Bis 500

Umdrehungen beim Pürieren

Bis 10.200

Bis 10.200

Bis 10.200

Umdrehungen Turbo

Max 10.200

Bis 10.700

Bis 10.700

Display

14 Knöpfe zzgl. 1 Drehrad zur Stufeneinstellung

4,3 Zoll LCD-Touchscreen

6,8 Zoll LCD-Touchscreen

Waage

Messbereich von 5-6000 g (bis 100 g in 5er Schritten)

Messbereich von 5-6000 g (bis 6 kg in 5er Schritten)

Messbereich in 1-Gramm-Schritten bis 6 KG

Cook-Key® und Cookidoo®

x

Ja mit Cook Key®

Ja, integriert

Anbrat-Funktion

x

x

Ja

Karamellisieren

x

x

Ja

Sous-vide-Garen

Ja

Ja

Ja

Fermentieren

x

Ja

Ja

Spritzschutzvorrichtung

x

x

Ja

Spatel

Ja

Ja

Ja, flexibleres Material

Gareinsatz

Ja

Ja

Ja, mit Deckel

Messbecher

Ja

Ja

Ja, mit festem Sitz

WLAN-Zugriff

x

x

Ja

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2 Gedanken zu „Thermomix® TM31, TM5® und TM6 – Das sind die Unterschiede“
  1. Ich würde meinen tm31 nicht missen wollen. Ich habe diesen seit mehr als 10 Jahren ohne das er mich jemals im Stich gelassen hat. Einwandfreie Funktion….habe noch einige Sachen dazu gekauft…Schnetzelwerk für Gurken Karotten, Kartoffeln und Spätzlegitter usw…..was will man mehr…..und auf wlan kann ich echt verzichten…..Bücher sind das ware…..

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  2. Ich hatte von 2010-2018 den TM31.
    Seid 2018 habe ich den TM5.
    Bin zufrieden. Ich finde die Arme nicht schön. Der TM hat die Timer Funktion und die Spülfunktion. Bei dem TM6 kann man die Anbratfunktion nur in Verbindung mit dem Abo/Guided Cooking nutzen:-(.

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