Garnelenbällchen mit scharfer Mayonnaise

Garnelenbällchen mit scharfer Mayonnaise

Ich liebe Fisch in jeder Form, gedünstet, gebraten, gegrillt oder auch als Sushi. Diese wunderbaren Garnelenbällchen gehören zu meinen absoluten Lieblingsvorspeisen. Sie sind aber auch ein echtes Highlight beim Brunch oder zu jedem Buffet. Und dank Thermomix® ist auch...
Lachs mit Kartoffeln und Mango-Hollandaise

Lachs mit Kartoffeln und Mango-Hollandaise

Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen in deutschen Küchen – und das aus gutem Grund. Selbst Menschen, die nicht auf Fisch stehen, mögen Lachs wegen seiner festen Konsistenz und des feinen Geschmacks. Dank seines hohen Anteils an gesunden Fetten, ist er zudem...
Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Vor allem in Norddeutschland ist Matjes eine Art Nationalgericht. Falls Sie gar kein Verhältnis dazu haben: es handelt sich dabei um Heringe, die vor der Fortpflanzungszeit gefangen wurden, also im Mai und Juni. Dann liegen die Fische eine Woche in einer milden...
Vorspeise aus dem Zaubertopf: Spinat-Lachs-Rolle

Vorspeise aus dem Zaubertopf: Spinat-Lachs-Rolle

Sie überlegen noch immer, was Sie Ihren Lieben zu Weihnachten servieren? Dann haben wir noch ein Last-Minute-Weihnachtsmenü für Sie. Sehr praktisch: Vorspeise und Dessert können Sie schon am Vortag vorbereiten und der Hauptgang lässt sich fast komplett im Thermomix®...

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