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Fisch

Garnelenbällchen mit scharfer Mayonnaise

Garnelenbällchen mit scharfer Mayonnaise

Ich liebe Fisch in jeder Form, gedünstet, gebraten, gegrillt oder auch als Sushi. Diese wunderbaren Garnelenbällchen gehören zu meinen absoluten Lieblingsvorspeisen. Sie sind aber auch ein echtes Highlight beim Brunch oder zu jedem Buffet. Und dank Thermomix® ist auch...
Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Vor allem in Norddeutschland ist Matjes eine Art Nationalgericht. Falls Sie gar kein Verhältnis dazu haben: es handelt sich dabei um Heringe, die vor der Fortpflanzungszeit gefangen wurden, also im Mai und Juni. Dann liegen die Fische eine Woche in einer milden...

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