Mozzarella-Dip aus dem Thermomix®

Dieser Mozzarella-Dip mit getrockneten Tomaten ist unser absoluter Lieblings-Dip. Cremig, würzig, lecker und die Zubereitung im Thermomix® ist in wenigen Minuten erledigt. Du kannst den Dip also jederzeit spontan zubereiten. Das Beste: Er schmeckt ein bisschen wie Urlaub. Aber probiere es einfach selbst. Hier kommt das Rezept für den Thermomix®! ❤️

Mozzarella-Dip – Die Zutaten

ergibt ca. 350 g

• 10 Blatt Basilikum
• 1 Zehe Knoblauch geschält
• 50 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
• 20 g Tomatenmark
• 200 g Frischkäse
• 125 g Mozzarella (1 Kugel, geviertelt)
• 20 g Olivenöl (evtl. etwas mehr)
• Salz und Pfeffer

Mozzarella-Dip – Die Zubereitung

1. Basilikum, Knoblauch und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
2. Restliche Zutaten zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen.
3. Wenn dir der Dip noch nicht cremig genug ist, gib noch etwas Olivenöl zu und mische erneut 5 Sek. | Stufe 4.
4. Dip in ein Glas umfüllen und mit Crackers oder frischem Brot servieren.

Nährwerte pro 100 g: 298,5 KCAL | 5 g KH | 19 g E | 21 g F

Tipp: Du findest das Rezept inklusive praktischem Kochmodus auch im ZauberTopf Club.

Wie lange ist der Dip haltbar?

Der Dip hält sich gut eine Woche im Kühlschrank. Wenn du keine Tomaten ohne Öl bekommst, kannst du auch eingelegte verwenden. Dann aber das Öl abtropfen lassen und evtl. die extra Zugabe des Olivenöls weglassen.

Weitere Rezepte für die leckersten Dips findest du übrigens im ZauberTopf Club. Dort gibt es tausende Rezepte für jede Gelegenheit, Tipps für den Umgang mit dem Thermomix® und viele, wertvolle Infos rund um das Kochen mit deinem Zaubertopf.

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