Hühnersuppe mit Nudeln und Karotten

Bei Schnupfen oder an kalten Tagen wärmt eine hausgemachte Hühnersuppe aus dem Thermomix® herrlich von innen und schmeckt intensiv aromatisch. Zartes Hähnchen aus dem Varoma®, frisches Gemüse und Nudeln – in kürzester Zeit fertig und kinderleicht. Hier kommt das einfache Rezept für Hühnersuppe im Thermomix®. Im ZauberTopf-Club findest du es mit praktischem Kochmodus. Jetzt nachkochen und genießen! 🍲

Hühnersuppe mit Nudeln und Karotten – Die Zutaten

Für 4 Personen

• Blättchen von 1 Bund Petersilie
• je 1 Zwiebel halbiert und Knoblauchzehe
• 1100 g Wasser
• Salz
• 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
• 3-4 Hähnchenschenkel
• 5 Karotten in Scheiben
• 2 Stangen Staudensellerie in Stücken
• 0.5 Stange Porree in Ringen
• 100 g Nudeln
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• einige Stiele Thymian zum Garnieren

Hühnersuppe mit Nudeln und Karotten – Die Zubereitung

1. Die Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
3. 800 g Wasser, 1 TL Salz und Gewürzpaste zugeben. Hähnchenschenkel kalt abwaschen, trocken tupfen, bis auf die Knochen einschneiden und an den Gelenken teilen, dann gleichmäßig im Varoma® verteilen. Den Mixtopf verschließen, Varoma® aufsetzen und die Schenkel 40 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
4. Die Hähnchenschenkel aus dem Varoma® herausnehmen. Die Flüssigkeit im Mixtopf mit 300 g heißem Wasser auffüllen und das Gemüse im geleerten Varoma® verteilen und 18 Min. | Varoma® | Stufe 1 weitergaren.
5. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Hähnchenfleisch mithilfe einer Gabel von Haut und Knochen ablösen, in mundgerechte Stücke schneiden, Fleisch beiseitestellen.
6. Nudeln abgießen und beiseitestellen
7. Nudeln mit dem ausgelösten Hähnchenfleisch und dem Gemüse zur Brühe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 verrühren, sodass alles gleichmäßig erwärmt wirde.
8. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schalen verteilen. Mit Petersilie und Thymian garniert servieren.

Nährwerte pro Portion: 578 KCAL | 32 G E | 36 G F | 35 G KH

Hühnersuppe gegen Erkältung

Im ZauberTopf Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus. Dort gibt es auch noch weitere Rezepte für Hühnersuppe und einen Ratgeber für die besten Suppen bei Erkältung. Denn bei Erkältungen hilft die Hühnersuppe, die Atemwege zu befreien und den Körper mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen.

Das Gemüse enthält entzündungshemmende Wirkstoffe und wichtige Vitamine, dadurch stärkt es dein Immunsystem und bewahrt dich vor Erkältungen und anderen Infekten.

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