Feta-Dip Thermomix® Rezept: Supercremig, würzig und in wenigen Minuten gemixt – perfekt zu Brot, Kartoffeln, Grillgut und Snacks. Mit Kräutern, Chili und smarten Profi-Tipps für Konsistenz, Aroma und Haltbarkeit gelingt er immer. Ideal zum Vorbereiten. Der Dip hält im Kühlschrank 3–4 Tage und schmeckt nach dem Durchziehen noch besser. 🧄🌿
Feta-Dip mit Kräutern – Die Zutaten
Für 2 Gläser á 300 g
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 250 g Feta- oder Hirtenkäse
- 250 g Frischkäse
- 100 g saure Sahne
- 1 bis 2 EL Kräuter nach Wahl (z. B. Salatkräuter gefriergetrocknet, TK-Kräuter)
- Pfeffer (dadurch, dass der Feta schon recht salzig ist, ist meistens kein extra Salz nötig)
- 1 Prise Chili
Feta-Dip mit Kräutern – Die Zubereitung
- Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 3–5 Sek. | Stufe 5 cremig rühren, je nach gewünschter Konsistenz.
- Sofort servieren oder in einem verschlossenen Glas kaltstellen.
Nährwerte pro 100 g: 248 KCAL | 2,5 g KH | 14,4 g E | 14 g F
Du findest das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus im ZauberTopf Club. Probiere auch den schnellen Tomaten-Feta-Dip oder die himmlisch-leckere Whipped Feta Creme.
3 Profi-Tipps für Zubereitung und Lagerung
- 🌀 Für mehr Cremigkeit rühre 10–15 Sek. auf Stufe 5–6 und gib bei Bedarf 1–2 EL Milch oder Sahne zu. Wenn du den Dip lieber stückig magst, genügen 3–4 Sek. auf Stufe 4; salze erst am Ende und runde optional mit 1 TL Zitronensaft ab.
- 🌿 Verwende frische Kräuter, indem du sie zuerst 3 Sek. auf Stufe 7 zerkleinerst, damit sie sich gleichmäßig verteilen. Für mehr Aroma kannst du den Dip mit 1 EL Olivenöl oder ½ TL Zitronenabrieb ergänzen. Sei aber immer vorsichtig mit Extra-Salz, der Feta selbst ist ja schon sehr würzig.
- 🧊 Optimale Lagerung: Fülle den Dip in saubere, dicht schließende Gläser, glätte die Oberfläche und decke ihn optional dünn mit Olivenöl ab. Lagere den Dip bei 2–5 °C, lass ihn 12–24 Std. durchziehen und verbrauche ihn innerhalb von 3–4 Tagen; Einfrieren ist nicht empfohlen.
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