Der Engelchenlikör ist ein absoluter Klassiker unter den Thermomix® Likören. Er ist unglaublich cremig, herrlich süß und mit unwiderstehlichem Marzipan-Aroma. Mit nur 5 Zutaten zauberst du ihn blitzschnell selbst: Perfekt zum Genießen oder als liebevolles Geschenk. Probiere das legendäre Rezept jetzt aus!
Engelchenlikör – Die Zutaten
Für 4 Flaschen á 300 ml
- 200 g weiße Schokolade in Stücken
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 400 g Amaretto
- 650 g Sahne
Engelchenlikör – Die Zubereitung
- Weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und dann 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen.
- Ei, Zucker und Amaretto zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Nun die Sahne zugeben und 7 Min | 80 °C | Stufe 2 erhitzen.
- In sterile Flaschen abfüllen, der Likör ist gut einen Monat haltbar.
Nährwerte pro Glas (2 cl): 55 KCAL | 1 G E | 4 G F | 4 G KH
Tipp: Im ZauberTopf Club findest du das Rezept für den Engelchenlikör auch inklusive praktischem Kochmodus. Ebenso wie tausende Rezepte für jede Gelegenheit, Videos, Artikel und Tipps für deinen Alltag mit dem Thermomix®.
Was tun, wenn der Likör zu dickflüssig ist?
Gerade Sahneliköre werden manchmal sehr dickflüssig, sodass sie nur noch schwer aus der Flasche fließen. Dies kannst du verhindern, indem du einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
Wichtig ist auch, den Likör vor dem Servieren rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Je wärmer er ist, desto flüssiger wird er auch wieder. Evtl. kannst du die Flasche auch unter warmes Wasser halten, bevor du den Likör in Gläser gibst.
Die besten Liköre mit dem Thermomix®
Es soll ja Menschen geben, die ihren Thermomix® nur zum Mixen der feinsten Liköre angeschafft haben. Wir finden das auf jeden Fall nachvollziehbar. Die Auswahl an leckeren Likören ist so groß und am besten schmeckt immer das erste Glas, wenn dein liebster Likör noch warm aus dem Mixtopf kommt. Hier noch ein paar der beliebtesten Rezepte aus dem ZauberTopf Club:
- Schneller Bratapfellikör
- Cremiger Toffifee-Likör
- Eierlikör mit Likör 43
- Raffaello-Likör mit Sahne
Perfekt für Pinterest:
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