Ofenberliner zauberst du ganz ohne Fritteuse im Backofen. Dabei sind sie aber genauso weich und fluffig wie der Klassiker, haben aber viel weniger Fett. Den Teig knetet dir der Thermomix®, so gelingen deine Berliner garantiert perfekt, probiere es doch gleich mal aus. Du wirst sie lieben!Mehr Ofenberliner
Raclette – das ist Geselligkeit, Genuss und feinster Käse. Erzählungen zufolge reicht die Tradition rund 400 Jahre zurück. Damals hatten Schweizer Bergbauern die Idee, einen Käse am Feuer zu schmelzen und zu genießen. Sie halbierten den Laib und legten ihn mit der Schnittfläche zur Glut. Wenn die oberste Schicht zu schmelzen begann, schabten sie den cremigen Käse ab und so bekam das Raclette auch seinen Namen. Von racler, dem französischen Wort für schaben. In diesem Beitrag erfährst du alles darüber, was du für ein modernes Raclette brauchst und wie der Thermomix® dich bei der Vorbereitung unterstützt.Mehr Der große Raclette-Ratgeber
Glücksschweine backen und all deinen Freunden den schönsten Start ins neue Jahr bereiten. Dank Thermomix® und einem fluffigen Quark-Öl-Teig ist das kinderleicht. Die kleinen Schweinchen sehen toll aus, schmecken lecker und sind ein Mega-Mitbringsel. Also: Worauf wartest du noch? Schnell ran an den Zaubertopf, hier kommt das Rezept.Mehr Süße Glücksschweine aus Quark-Öl-Teig
Fondue und Raclette gehören zu den absoluten Favoriten für Weihnachten und Silvester, schmecken aber natürlich auch zu jeder anderen Zeit. Wir haben heute vier tolle Soßen für Fondue und Raclette für euch, die bei uns traditionell auf dem Tisch stehen, wenn wir Fleisch und andere Köstlichkeiten brutzeln: Eine Curry-Banane-Soße, eine Preiselbeer-Sahne, klassische Barbecue-Soße und die Zwiebel-Senf-Soße, die ich selbst am allerliebsten mag 🙂 Lasst sie euch schmecken. Hier kommen die Rezepte.Mehr Die betsen Soßen für Fondue und Raclette – Curry, Preiselbeer, Zwiebel und Barbeque