Blumenkohl

Blumenkohlpizza mit Gemüse aus dem Thermomix® – Foto: Gettyimages

So vielseitig ist Blumenkohl – die besten Rezepte

Auf den ersten Blick ist er ein eher blasser Typ, fast schon unscheinbar. Doch wenn du dich näher mit ihm beschäftigst, wird schnell klar: Blumenkohl gehört zu den Superstars im Gemüseregal. Egal ob als Beilage, Suppe, im Auflauf, als Reis-Ersatz oder Pizza-Boden – kaum ein anderes Gemüse ist so vielseitig verwendbar. Und deshalb widmen wir ihm heute einen eigenen Beitrag. Mit allen Fakten und natürlich den besten Rezepten.Mehr So vielseitig ist Blumenkohl – die besten Rezepte

Gefüllte Paprika mit Blumenkohlreis – Rezept: OksanaKiian/Gettyimages

Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Reis

Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Reis. Ich liebe Gemüse aller Art und freue mich immer wieder über neue Rezepte, bzw. experimentiere ich auch gern bei der Zubereitung. Schon lange hatte ich vor, Reis durch zerleinerten Blumenkohl zu ersetzen. Und nun war es endlich soweit. In Kombination mit Paprika, Zucchini, Tomate und Pilzen ein fantastisches Gericht. Und für alle, die sich kohlenhydratarm, also low carb, ernähren, ist Blumenkohlreis wirklich eine tolle Alternative zu klassischem Reis. Hier nun also das Rezept, viel Spaß beim Kochen und Genießen.Mehr Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Reis

Low Carb Pizza mit Parmaschinken aus dem Thermomix® – Foto: Désirée Peikert

Low Carb Pizza mit Parmaschinken

Ihr habt Lust auf einen Low Carb Snack mit wenig Kohlenhydraten? Dann ist diese wunderbare Low Carb Pizza mit Parmaschinken-Belag ein perfekter Snack für zwischendurch! Der Teig besteht aus Blumenkohl und Käse und der Boden bei dieser Pizza ist schön knusprig – eine tolle Kombination, würzig und lecker. Zu diesem Rezept haben wir auch ein tolles Video, weiter unten im Beitrag, in dem unsere Kollegin Dési genau zeigt, wie es funktioniert.Mehr Low Carb Pizza mit Parmaschinken